やっぱコレだろ

今日は、
どうしても確認したい事があった。
　
広島のお好み焼きって
実は大した事がないのかどうなのか。
　
広島でしか食べられない美味さがあって、
横浜辺りでは広島焼きという名で売られている物とは
特にソバの美味さ違う・・と思っていた。
　
だけど昨日食べたソレは、
想像以上に酷かった。
　
でもその店は、
ガイドブックに必ず出ている有名店で
生地は一晩寝かせ、麺は特注生麺で、ソースも特製とあって
実際店は常に満席状態だったのだ。
　
だから、自分の舌が肥えてしまって、
広島流お好み焼きの味わいを忘れてしまったのか、
それとも、そもそも昨日のお好み焼きがダメだったのかを、
どうしても確認したかった。
　
そして・・・
地元の様々な情報誌やチラシを見て、
一軒の店にその答えを求める。
　
素材中心の作り方で、調味料は魚粉以外は使わないやり方。
ソースは定番のオタフクソースで、とあったので、
平均的な広島流お好み焼きが食べられると判断したワケで。
　

お？
　
お〜〜
　
何だろう、このホッとした感。
　
オタフクソースの味わいはともかくとして、
キャベツとモヤシの味わいが自然。
　
そしてソバは普通なんだけど、
昨日のやつみたいにダメな水の臭いがしたりしなくて、
ちゃんとソバの味わいがある。
　
うん
やっぱコレだろ(^_^)
　
え？
亀齢があるの？？
　
飲む飲む！
　
・・と、尾道の日本酒を頼んだら、
思いっきりコップに注いで、ドン！とテーブルに(^_^;
　
でも、
こんな感じが良いのですよ。
　
そして、思いっきり安い！
　
やっぱ・・コレだろ（爆）
　
　
と言う事で、
飲み過ぎました。
　　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５８点