ジェノベーゼ

そう言えば最近、パスタをあまり食べてないな・・と気づく。
途端、食べたくなってしまう・・・
　
と言うワケで、
仕事終わりで最近行ってないイタリアンに顔を出した。
　

ジェノベーゼは、自分じゃ絶対作りたくないもの。
　
生バジルとニンニク、松の実を
フードプロセッサーとかでペーストにするだけ、
なんだけど、
松の実は軽く煎った方が良いし、バジルも水洗いした後
水気を取った方が良いわけで、
そんな準備作業とバーミックスのような機械の調達、
そしてその洗浄とかを考えると・・・ね(^_^;
　
しかも作ったペーストはどんどん色が悪くなるし、
１週間くらいしか保たない。
市販品はチーズ入りしか見当たらないし、
そもそもそんなに自炊しないし（←そこ？）
　
要するに面倒なので、これはお店で食べるに限る、ワケです（爆）
　
しかもこの店、パスタが手打ち。
　
味付けも濃すぎない大人向けな感じで、
料理が全般的に優しい味わいに溢れている。
　
でもって、美味しいワインや珍しいタイプのビールも豊富に揃っているので、
結局飲み倒す事になっちゃうんだけどね。
　
　
しかし、台風、
迷走しつつまた関東方向へ向かうって話が流れてきた。
　
大気不安定なのは台風のせいなのか、
大気不安定だから台風が迷走するのかわからないけど、
いきなりバケツひっくり返したような雨が降って
３０分しないでキツイ日差しが降ってくるような気候は
体力を思いっきり奪いますな。
　
明日はそれでも雨は降らないで済みそうだけど、
身体がついていきません。
　
という事で、
今日も早めに寝る事にします。
　
あ！
明日は遅番じゃん？
　
寝坊できたんだ・・・(-_-)
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５８点（ジェノベーゼ、好きなんです）