クラブケーキ

初めてクラブケーキを食べたのは、何時だったろう？
　
とにかくそれは日本のウェストコースト料理を出す店で、
料理名はダンジネスクラブケーキというものだった。
　
ダンジネスクラブはアラスカのダンジネスで漁をされていた事から名付けられた
アメリカイチョウガニという、ワタリガニをデカくしたようなカニ。
　
そのカニの身をふんだんに使ってパン粉を付けて揚げた物が
ダンジネスクラブケーキだった。
　
カニにあまり興味は無かったけど、クラブケーキという料理には興味がある。
カニのケーキって何だよ？って思いつつも頼んでみたら、コロッケの中身が
全部カニ肉だったってイメージの料理で、タルタルソースをつけて食べると
実に美味い。
　
で、あったら食べたい料理になったんだけど、
ある時、つきあいで入ったオイスターバーでダンジネスクラブという名を見つけ、
無意識にクラブケーキだと思い込んでオーダーしたところ、ボイルされた巨大な
ワタリガニのような物が出てきてビックリ（爆）
　
カニって食べにくいから好きじゃないのに、
牡蠣がダメな自分としては、回りが美味しそうに牡蠣を食べる姿を見学しつつ、
ひたすらダンジネスクラブを食べていた事を思い出す。
（美味しゅうございました）
　
で、そんなクラブケーキをサンフランシスコのレストランで食べた時は
やっぱ本場は違うわ〜と納得させられる美味さで、すっかりフリーク化(^_^;
　
だけど、日本にはあまり無い！
　
そもそもクラブケーキの存在を知らない人がまだまだ多く、
アメリカンフードを扱うレストランにも
ポピュラーじゃない料理はあるはずも無い・・・と。

でも何故か、バーフードとして
クラブケーキを用意している店があったのです。
　
それは中華街にあるケーブルカー！
　
この店、オーナーがSF出身との事でケーブルカーを模したバックバーがあったり
フードもちゃんとしたナチョグランデやハンバーガーもあるんだけど
ある時から、クラブケーキがフードリストに載っていたのだ。
　
あったら食べたい物なのに、
酒を飲みに来ちゃってるから食べずにいたけど、
今日は食べ物にあぶれていたので、初めてオーダーしてみる事に(^_^)
　
　

　
あ〜　良かった(^o^)
　
シナモンズのエッグベネディクトに設定されてるような
カニ身で作られたハンバーグみたいなヤツじゃなくて、
ちゃんとクリスピーな部分もありそうなスタイルじゃん！
　
お〜〜〜
食感が楽しい！！
　
カニの身だらけって感は強くないけど
これはかなり楽しいクラブケーキだ。
　
となると、やっぱビールが欲しくなるよねぇ
　
タルタルソースで食べるとこれがまた楽しい。
ナチョグランデとクラブケーキとかを一緒に頼んだら
それだけでオーバーカロリーだけど、
それでもコイツは食べたいから、オーダーの時きっと悩むだろう（爆）
　
しかし、灯台下暗しだったわ〜
　
あるの知ってて、何故食べなかったのかな？
と反省しつつ次は何時食べようって考えていたりする。
　
ごちそうさまでした。
　
PS：ケーブルカーはまだグリル料理は提供できる状況にはないそうです。
　　 あのコスパ抜群なステーキやハンバーガーはまだ食べられないとの事で、
　　 より一層、クラブケーキの登場頻度が上がりそうです。