ナクシャトラでドサ

　
この前行ってみたら、
わりと美味しかったカレー屋「ナクシャトラ」に
また行ってみた。
　
新規開発での失敗を埋めたい・・という思いが強いのは勿論だけど、
それより気になるのは南インド料理。
　
食べた事が無いものがあるから
それを食べてみたかった・・と(^_^;
　
　
「この、ドサって何ですか？
　マサラとかプレーンとかマイスールとか・・・」
　
「豆とお米の粉を使って作った生地を
　クレープ状に焼いて、マサラドサの場合はジャガイモが主の　
　野菜料理が中に入ったものです。」
　
「ウッタポンとかワダとかも気になりますけど」
　
「ウッタポンは見た目はピザですけど、
　どっちかと言えばチジミに近い食感です。
　ネイティブの辛さだとかなり強いですけど、調整できます。
　ワダはドーナッツに見えますけど、甘くないです。
　サンバルにつけて食べてください。」
　
「食べてみないと、わからない・・・ですね。
　じゃぁ、基本になるマサラドサをお願いします。
　あとカレーは、マトンローガンジョシュを。」
　
　

　
でか！！
　
こんなデカいと思わなかったよ。
食べきれるのだろうか？？
　
って・・・
　
生地ペラペラだわ（爆）
　
これなら食べられるわ(^-^)
　
食べると確かに豆の味がする。
中に入ってるのは、日本人から見たらジャガイモのカレー？
な感じで、サンバルは酸っぱめなカレーソースと言ったところか。
　
でも、前に食べた時よりも美味しく感じるのは、
南インド系の料理だから？だろうか。
　
　

 　
マトンローガンジョシュ
という名のカレー。
　
カシミールのカレー？
ちっとも南インドじゃないじゃん（爆）
　
でも、これ美味いわ(^_^)

南インドのカレーはスープ状の物が多いと聞くけど
写真を見る限りではペースト状が多いので、
カレーは日本人に馴染みがある北系の物を用意しているのかも。
　
聞けば、近くにあるデリーダイニングとは客をシェアする事もあって、
デリーが北系だから、こっちは南系を主にしようと考えたのだとか。
　
そう言えば、この前食べたカレーにはカレーリーフが入ってたし、
ドサとかワダとか南インド料理もしっかりあるから、
日本人受けする物を選んでいるのだろうね。
　
デリーはコストパフォーマンスとして横浜最高ではないか？
と思っているけど、ナクシャトラやシタールも味では個性があって
かなり楽しい。
　
ネパール系やスリランカ系のカレー屋もあり、
昔ながらのインド料理屋もあって、
知られていないけど、カレー屋がしかもネイティブ系が
ジワジワと増えている横浜。
　
中区や南区のディープな地域にある、
日本語通じません・・的な店を、色々あたるのも
面白いのかも知れないね。
　
ごちそうさまでした。
☆　

ちなみに、ハイボールは富士山嶺かインドのウィスキーが選べたので
インド製のウイスキーにしてみたら、なんだかよくわからない味だった。
美味しかったけど・・・(^0^;
　
　

ナクシャトラ　レストラン

横浜市中区山下町155

０４５−２６４−９９８４

１１：００〜２２：００

不定休