鴨南蕎麦

今日はオフだけど、ちょっと用事があって出勤。
それにしても、この時期台風って何なんだろうね。
　
日々、色々なことがあって
今日も哀しさを噛みしめる日ではあって
しかも寒い・・とくると、それだけで滅入ってしまう。
　
だったら、
暖かくなるような物でも食べるしかない・・よね。
　
　

 　
鴨南蛮蕎麦
　
鴨南と言えば、絶対蕎麦だ・・・と思う人は
どれくらい比率でいるのだろう？
　
脂が多い鴨を楽しむ事だけを考えれば
蕎麦でも饂飩でも同じと思えなくもない。

でも、蕎麦が溶けネギと鴨の脂がミックスされた汁の美味さは
やっぱり饂飩では味わえないって思うんだよね。
　
で、暖かい汁蕎麦にするか、熱汁で食べるせいろにするかが毎度の悩みだけど、
こんな寒い日には、やっぱり汁蕎麦が欲しくなる。
　
熱燗＆鴨南せいろで、
熱汁の中に浸かる鴨をアテに飲むってのも悪くないけど
それなら鴨ぬきを頼んで、あとでもりを追加する方が楽しい。
　
今日は献杯として
少しだけお酒を頂いて、
後はこの鴨南蕎麦で終了。
　
明日は身体を使うから、
休めなかった分、早く寝ることにします。
　
ごちそうさまでした。
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