2019年8月5日月曜日

八重山ソバ

今年の暑さって去年より酷くない? 
とツイートしそうになるくらい、暑さに負けている。
 
エアコン&扇風機で暑さから逃げてはいるけど、
外に出る気力は殆ど無し。
 
そして、自宅でできる諸々のこと(半分仕事?)を
なんとなくやっていて、喉が渇けば缶ビール飲んで・・と
たまのオフは怠惰に過ぎる。
 
でもその諸々のこと中に、今日中にはやっつけたい作業が一つあるのだ。
 
実は、この暑さに負けたのかラシーの外付HD(3テラ)がぶっ飛んで、
2016年から2019年までの写真データが消えてしまっていた。
 
マジかよ・・と恨み言吐いても復活するワケもなく、
ウェスタンデジタルのポータブルHD(4テラ)をヨドバシから取り寄せて
自宅にある同様のデータをバックアップする必要があった。
 
本当はサンディスクのSSDに入れちゃいたいんだけど、
まだSSDは高価(1テラのウルトラ3Dで2万弱)で、
保存用ストレージとして使うのは勿体ないのですわ。
 
ちなみに、現在の5DとRで撮るデータ量で言うと、
1テラでは1年分のデータが入りきらないので、
日々撮影する料理とかは、Kissに戻そうか・・と真剣に考えていたりする。
 
あ〜〜
こんな日は、石垣島で食べた八重山ソバとかが食べたいなぁ・・・
 
クース(島とうがらし:沖縄本島ではコーレーグスと言う)をかけて
ピパーチ(島こしょう)をふりかけて、軽く酔いつつ食べると
風が涼しく感じられて楽しいんだよね。
 
  

 
石垣島で食べる八重山ソバって店によって色々で、
こんなシンプルなヤツもあったりする。
 
八重山ソバは厳密に言えば、このストレート系の丸麺の事を言うのだけど、
かん水や灰汁を使った中華麺の一種と言えなくもない。
 
とは言え、そもそも沖縄のソバはネーミングもかなり自由。
ソーキ乗せればソーキソバだしね(^_^;
 
最近は沖縄料理を食べさせてくれる店も増えたけど、
随分前に反町にあった沖縄料理店は一時期よく通って、
泡盛2合をロックで飲んで爆睡な日々だったように記憶している。
 
島らっきょうの天麩羅が美味しくて、
あったら食べたい料理だったなぁ・・と。
 
しかしどっかで「島とうがし」売ってないですかね。
 
友人がやってたように、中華街の八百屋にキダチトウガラシが出たら手に入れて
自分で泡盛につけ込んで作っちゃいますかね。
 
ちなみに、クソ暑い日にオリオンビールの中に
島とうがらしをちょっと垂らすと楽しいって話を聞いたので実験したいんだが、
手に入らない事にはねぇ・・・
 
と言う事で、本日はアクマのキムラー喰って終了っす。
 
ごちそうさまでした。

0 件のコメント:

コメントを投稿

BUILD A BURGER

人混み嫌いではあるけど、 取材なので行ってみた「CP+2025」。         プロからアマのカメラファンにまでと門戸を広げたイベントなので、 一般客がいないプレスタイムに訪れたのに、それでもかなりの人出があってビックリ。         イベント内容はnoteに書い...