久々にＡ３食べたら、マジ美味かった！

「いらっしゃいませ」
　
「ご無沙汰していました。」
　
　
タイミング合わないとか諸々忙しかった・・で、
顔出せないでいた鉄板バーへ久々に行った。
　
私が入る時間帯はわりと空いているハズなんだけど、
今日はほの満席。
　
マスターとゆっくり話をする余裕も無い感じだったけど、
気に入っている店が混んでいる事は嬉しい。
　
良い店なのにガラガラだと、
閉店への可能性も出てくるので、
なんかちょっとホッとした。
　
　
「今日は如何いたします？」
　
「ここのところ、ちゃんとしたステーキ食べてないので
　Ａ３を１５０グラムで」
　
「珍しいですね。」
　
「最近、量が食べられなくなってきたのよ。
　Ａ５とかはマジ脂が無理になってきたし」
　
「焼き方はどうしましょう？」
　
「お任せで」
　
　
って、いつものパターンですけど・・・
　
　

　
あ・・
　
え・・・？
　
えぇ〜〜？？？
　
思わず声を失うほど衝撃を受けたのは、
こんなに美味しかったっけ？って思わされる美味さ。
　
和牛１頭買いの焼く肉屋で食べた希少部位は美味しいと思ったし、
バーで食べたコスパの良いサーロインも楽しかったし、
久々にたべたTボーンだって楽しかったのに、
そんな記憶を全部否定するレベルの美味さを感じて驚いた。
　
この店ではＡ５は宮崎産、Ａ３はその時入る良い肉を選ぶ、
という事になってて、主に東北〜北海道辺りの肉が多い。
　
上質な肉と調理技術で出来上がるステーキだけど、
今日もまた、ミディアムレアとウェルの２パターン焼きで
２通り楽しめる味わいになっていた。
　
　
やばいなぁ・・
ここのステーキ食べちゃうと
他行く時に辛くなるんだよなぁ・・・(^_^;
　
なんかまた、近いうちに来そうで恐い。
そしてまた、行く店の固定化が進むのだろう・・ね（爆）
　
ごちそうさまでした。
☆☆