土曜だけどブルーマンデー

　
　
自分としては、ここのホットサンドは
今のところ最高の部類に属していると思っている。
　
アパレルブランドを立ち上げた人が、アメリカで暮らしていた頃に食べた
グリルドチーズサンドイッチを日本で探しても美味しい物がなかったので
自分でサンドイッチショップも立ち上げてしまった・・と言われるこの店、
「バイ・ミー・スタンド」
　
アパレルメーカーだからなのか、独特の空気が店内にもあって、
撮影場所として使われる事もあるのだと聞く。
　
初めてこの店でサンドイッチを食べた時はその美味しさに衝撃を受けたけど、
元町の代官坂というシチュエーションにも合うアメリカナイズされた店舗は、
そんな空気を好む独特の客層も作り上げていたように感じた。
　
今は、当時あったアパレル販売用のブースが無くなって店内が広くなっているけど、
そうせざるを得ない人気があるからだと思う。
　
実際、土日の午後一なんかに行ったら、
すんなりと入店するのが難しいくらいの人気だ。
　
　

　
ブルーマンデー
　
このサンドイッチの美味しさは
食べてもらわないとわからないと思う。
　
グリルドチーズサンドイッチを主にしているから
サンドイッチにはチーズが入るのがデフォルトなのだろう。
　
具材に合わせて様々なチーズを使い分けるが
このブルーマンデーにはブルーチーズが使われている。
　
牛肉とタマネギの炒めた物にチーズとオレンジを合わせ、
鉄板でジックリ焼く。
　
サンドイッチ用に作ってもらっているパンが素晴らしく、
クリスピーな食感が楽しいのだ。
　
ちなみにこの色、焦げたワケじゃなく
最初から黒パン系の物を使っているからこんな色なんだけど。

　
特注パンと選び抜かれたチーズが秀逸で、
自宅で再現してもその２つの食材と鉄板が無いからか
店の味には追いつけない、という結果が待っていた(^_^;
　

久々に食べると、この味だったよね〜と嬉しくなるけど、
客入りの隙間で入っても、またすぐ店は混むので、
運良く入れたら食べる・・・ぐらいの気持ちで向かわないと
ダメなのだろう。
　
あぁ・・
アップルチークスも食べたかったなぁ・・・
（って食べたらオーバーカロリーだけど）
　
　
ごちそうさまでした。
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