さすがに我慢できなくて、今日は行きつけの店でカットしてもらった。
その店は元町にあって、以前の職場で仕事でお付き合いが始まり、
気づけばもう２０年以上店長にカットしてもらっている。
「AIでカットする時代は来るんだろうか？」って馬鹿な質問にも、
「クセを見極めたり健康状態から先を見据えたカットなんかを
どこまでAIが踏み込んでも、カットその物の技術はまだまだ難しいと思う」
といった反応を真面目に返してくれたりするのだ。
だから居心地が良いんだよね、と思いつつも、
手順を微妙に減らしている現状を見ると、何処も厳しいよねって思ってしまう。
で・・
せっかく元町まで来たんだしなんか美味いモノでも食べたいな、
と思ったんだが時間がちょっと早すぎた。
どうしようねぇ・・・
川向こうの中華街なら晋山もあるけどいつもとは違う物が食べたいし、
そうそう贅沢もしてられないのでちょっと困った。
素晴らしいパスタを食べた次の日に時代に負けたパスタを食べて、
さすがに今日はパスタの顔も見たくないからコスパの良いイタリアンはパス。
ホットサンドとかハンバーガーもあるけど
行きたい店はそこそこのコストがかかるのでそれもやめよう。
「かばのおうどん」で饂飩を食うか？
と思いつつ石川町方向へ歩くうちに思い出した。
そうだ！
チャボーラに行こう！！
石川町にあるチャボーラは、
激戦区とも言えるエリアでコスパ抜群なバルと言える店。
そもそもスパニッシュバルが少ない中、
チャボーラは本格的な味わいをバル価格で出してくれるので
地域住民や学生達に人気で、運が良くないと座れなかったりするのだ。
でも今日は時間が早いので大丈夫だろう・・と行ってみたら、ビンゴ！
カウンターに客は皆無で、
奥のテーブルが埋まってるだけ。
余裕があるので手前のテーブルを占領して・・・
飲むよね（爆）
最初の一杯はビールにしたけど、
この後はシェリーを楽しむのだ(^_^)
ドライからスイートまで各種揃っていてしかも安いから
それだけでも幸せなんだけど、フードがまた美味いんでヤバいっす。
ジャガイモ・アリオリソース
とあるけど、ニンニク＆マヨネーズな気配が強いコイツ。
タパスとしても抜群だけど、
炭水化物としての量もそこそこあるので
オーダーするのに躊躇するんだが、美味いから良いのだ！
海老とブロッコリーのアヒージョ。
アヒージョは本来具を食べるものじゃなくて、オイルを楽しむ料理。
つまり、これにパンがつかないと意味ないんだけど、
具を食べて油を残す人が多いから、店は「パンはどうします？」って
必ずと言っていいほど尋ねてくる。（チャボーラもそうだったけど）
で、カリカリ系なパンで食べるとこれが美味いのよ〜
ヤバいのよ〜
で、これにはアモンティリャードを合わせて・・
しあわせ(^o^)
次はオロロソか？
とか思いつつ今ひとつ腹がいっぱいじゃないので
もう一品頼もう。
ラムがあるなぁ・・・
でも、牛もいいなぁ・・・
あ、でも、ここでしか食べられない系がいいかな？
と思ったら、豚肉のオレンジソース煮がウィンクした。
これね〜
美味しいだけじゃなくて、安いのよ〜
今日オーダーした料理は全部１０００円以下。
さすがは石川町だわ(^_^;
結局
アモンティリャードからオロロソ、クリームを経てペドロヒメネス
と４杯もシェリー飲んでフワフワ状態。
シェリーとかポートワインとかがメジャーにならないのは
結局ワインと一緒で、安くて美味しい物が流通しないから？
まぁ、日本のワインメーカーがワインにブランデーつっこんで、
ソレラシステムで３年以上熟成するような酒を大量生産するとは思えないしね。
でもマラガやマディラ、マルサラあたりに比べりゃまだまだメジャーで、
スパニッシュ系な飲食店に行けば最低限は揃ってるのも事実。
甲府の家飲みでよくやる、ワイン＋ブランデーの湯飲みカクテル。
それをメーカーでミックスしていて、そのまま家飲み用として売りつつ
ソレラシステムでも熟成してみる、なんてメーカーはいないでしょうかね？
（コストが合わないね）
と言う事で今日は飲みすぎ。
明日は早番なので、とっとと帰って寝る事にしますね。
ごちそうさまでした。
☆
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