チャボーラのアヒージョとか

アヒージョと言えば、
ニンニク＆オリーブオイルの煮込み。
　
海老を入れた物がポピュラーだけど、
本来はそのオリーブオイルを食べるのがスジらしい。
　
　　

　
こうやって出たら、海老を食べるよね？(^_^;
　
でも、最初は具材の旨味が溶け込んだオリーブオイルを
添えられたパンに浸して食べて、オイルが少なくなってから
具材を楽しむ物なんだと、店の人に教えて頂いた。
　
いや〜
ニンニクオイルは美味いよね。
　
でも、後の匂いが恐くてあまり頼まないんだよね（爆）
　
なのに、オイルが主役ですから〜って言われちゃって
腹くくって食べました。
　
こうなったらもう、
しっかり飲んで食って騒ぐしかないぜ！　
なんたってニンニクパワーが効いてるぜぇ！
　
ってとこまではいかないけど、
アモンティリャードと一緒に楽しむのに
こんなのもオーダーした。
　
　

豚肉のオレンジソース煮
　
しかしどうして豚肉料理って
甘い味を付けるものが多いのだろうね？
　
オレンジソースが豚肉を柔らかくする、とは聞いているけど、
豚肉にリンゴのソースをかけた料理を初めて食べた時は、
普通のソースじゃダメなの？って素朴思ったっけ(^o^)

　
「あれ？　先輩じゃないっすか〜」
　
「あ〜れ、なんか豪快に飲んでるヤツがいるな、と思ったら」
　
「ここ、以前先輩が美味いって言うから、昔の修行仲間が来たんで
　連れてきたんですよ」
　
　
お気に入りの店で、知り合いに会うってのはたまにあるけど、
ここはちょっと系統が違うと思ってたんだけどなぁ・・・
　
　
「そういえば先輩、この前ダチと太源へ言ってニンニクラーメン食べたんすよ」
　
「太源ってカレーラーメンが有名だよ・・ね」
　
「酔っ払うと行きたくなるじゃないですか」
　
「すっげ〜昔、数十年前に行った記憶があるなぁ・・」
　
「いや、このアヒージョ食べてたら思い出しちゃったんですけど、
　なんか急にあそこのニンニクラーメン半端ないって話になって、
　どんだけ〜？って話になって、だったら行こうじゃん・・と」
　
「で、食ったの？」
　
「はい」
　
「どうだった？」
　
「いや〜半端ないっすわ、ホント。
　見てたら目の前でニンニク潰すんですけど、９粒とか入れるんですよ。
　９粒ですよ？　粒小さいやつだったけど間違いなく一個丸のまま入ってる」
　
「アヒージョの比じゃないじゃん」
　
「いや〜凄かったっすよ。
　全員で諦めて食べたんですけど、美味かったですけど、
　その匂いたるや一日じゃ抜けなくて・・・」
　
「俺、連休殆ど無いから食べられないな。
　職場いったら、全員が離れていく・・とかになりそ」
　
「でもね、先輩。
　自分もあれだけの生ニンニク一気に食べたの初めてなんですけど、
　妙に元気になっちゃって、その日は夜目がさえちゃって寝られなかったっす。
　ニンニク注射って、絶対効果あるってわかりましたわ」
　
　
そうか〜
こんなアヒージョのニンニクなんて、屁でも無いんだね(^^ゞ
　
３日くらい、身体の中からニンニクが匂うって言ってたから、
１２月２８日の御用納めの後に、食べに行ってみようかな。
（何せ３連休なんて殆ど無いからね）
　
太源って、昔食べた時は普通のカレーラーメンだったし、
まぁそうだよねって味だったから、
関内辺りで飲まない限り行く事もないって店ってカテゴリーに入ってる。
　
でも、ニンニクラーメンってヤバいって話は聞いてたから
ちょっと気にはなっていて、でも行ってなかった。
　
それよりも気になるのは、
夜寝られないくらい元気になったって事（爆）
　　
年に一度の長めの連休に
夜も寝られないくらいに元気になったら、
色々な意味でヤバいかも・・だけど、
試したい気がムクムクと・・・
　
ま、思い出したら考えてみよう。
　
ごちそうさまでした。
☆