Ａ３サーロインとシュリンプカクテル

　

　
「今日はどうします？」
　
「Ａ３サーロイン２５０グラムとシュリンプカクテルかな」
　
「２５０って久しぶりですね」
　
「あれ、そうだっけ？」
　
「ここのところ２００が多かったと思います」
　
　
良いんです、今日は。
たっぷり肉が食べたいから・・の２５０グラム。
　
明日は千葉まで遠征して体力勝負なイベント撮影があるので、
踏ん張りが効くように・・・ね(^_^;
　
　

　
ここのシュリンプカクテルはブラックタイガー系の海老なので
ちょっと大きめで楽しい。
　
ソースはトマト系のピリ辛なカクテルソース。

ケチャップにレモンとホースラディッシュを合わせるのが基本だと記憶してるけど、
ここのソースはもうちょっとテックスメックスな気配がある。

それをスプーンでつけて食べるのが好きで、
パセリと一緒に食べると、アクセントが付いてさらに楽しい！
　
ステーキの前菜にはこのシュリンプカクテルが用意される店が結構多いけど、
そもそもアメリカ料理だったと記憶している。
　
米軍基地で肉を焼いてたジャックがステーキコースの中に用意してたのも
こんな形で出されるシュリンプカクテルだったし、
味付けはもっとケチャップだったけど、特別感があってご馳走なイメージがある。
　
　

　
「半分、ガチ焼きにしました」
　
「玉ねぎ、焼いてくれたんだね」
　
「いつもソテーでオーダーされるので」
　
　
そう、ステーキの付け合わせに玉ねぎのスライスが用意されるんだけど、
加熱されて甘くなった玉ねぎとガーリックをステーキと一緒に食べると、
その甘さがまた別の美味しさが感じられて好きなんだよね(^_^)
　
　
「しかし今年は台風、多いですね」
　
「先週は凄かったよね」
　
「明日夜くらいに来ますかね」
　
「日本海側へ逸れてるから、先週ほどじゃないと思うけどね」
　
　
自分、晴れ男だから
明日の千葉遠征には大丈夫だろう・・（爆）
（裏付けの無い自信だけど）
　
問題は風だけ。
強風があるとアクアライン止まるからね。

ごちそうさまでした。
☆☆