大連餃子基地で餃子とか

料理と人が交流できる場所、というテーマを掲げて
チェーン展開する餃子＆中華な店「大連餃子基地」
　
中華街の本通り沿いに店を出した時は
珍しく深夜まで営業していた。
　
すしざんまいも24時間営業を謳って開店したり、と
横浜中華街も深夜族に対応する街になるのか？
と思ったが、横浜の客は夜が弱い。
　
気付けばすしざんまいは明け方まで営業するものの
午前中は店を閉めるし、大連餃子基地はラストオーダーが
22時過ぎくらいの店になっていた。
　
仕事が押して、22時を過ぎたくらいで食事をしたいと思うと
中華街ではチョイスが少ない、と言うか関内地区も同様だし、
マジ困るのですよ。
　
居酒屋チェーンとかに行くか、
スカンディヤガーデンに行くとか、
ケーブルカーで食事するとか、
中華なら山東？・・な気分で運良く開いてりゃなチョイスが
まさに大連餃子基地になるワケで。
（山東はミシュランに掲載されてからちょっと好みから外れた）
　
楽に食べる＆餃子以外もそこそこある、
という意味で良いのですよ。
　
　

　
夜は冷えるようになったから・・・なチョイス「激辛四川麻婆豆腐」
　
土鍋で煮込まれていて、
何時までもぐつぐつしていてその分ビールを飲み過ぎてしまった(*_*)
　
でも、どこが激辛なの〜？
というレベルの辛さだから（一般の人には激辛かも）
これをアテに飲むのは楽しい。

ただ、もうちょっと花椒効かせて欲しいのです！
　
とは言え今日は餃子＆ビールな気分でここに来たので、
大連餃子が食べられればOKなんだけどね(^_^)
　
　

　
この羽って言われるやつが美味しいって
私は思いません！
　
クリスピーな食感は楽しいと感じるけど、
味的にはある意味が感じられないし、
本体と羽を同時に食べても食感のバランスがチグハグ。
　
でも、本体が割とマトモなので、
餃子＆ビールな気分は満足できました(^o^)
　
　
東北大震災以降、深夜営業をやらない店が多くなり、
いつの間にかそれが当たり前になった。
　
東京で飲む時は、終電関係無しに飲み倒して、
始発が出る前に食事をする、という遊び方が普通にできた。
　
高齢社会になって、起きてられない＆金に余裕が無い大人が増え、
店は遅くまでやっても儲からないのかも。
　
今日も22時半前に「ラストオーダーです」と言われて、
ビールだけ追加したけど、品行方正な生活社会の原動力になるのかは
私にはわからない。
　
プレミアムフライデーだって関係無い仕事だし
再雇用だって月の残業時間は30〜50時間くらいあって、
定時に退社して大衆酒場で飲む、なんて事は殆ど無理。
　
だから夜中だってちゃんと食べたいって思いがあるのに、
店が無いのはねぇ・・・・
　
あ、
明日は久々の遅番じゃん？
22時終了だから、マジ食べるとこ無い・・とくる。
　
23時ラストオーダーな店を、もう少し開発しなくちゃね(^_^;
　
ごちそうさまでした。