蘭州牛肉麺

この前食べ損ねた蘭州牛肉麺。
リベンジに行ってきた。

あのビャンビャン麺の食感が忘れられなくて、
手で伸ばしてた麺が食べたくて・・・
　
　
あれ？
なんか横道に香港風な店もできてるじゃん？
（今度行ってみよう）
　
と、浮気心が出るものの押さえ込んで
とにかく蘭州牛肉麺の店へ・・・　
　
　

　
トマト玉子焼き・・らしい(^_^;
　
優しい味わいが欲しくて
つい玉子料理を頼んだけど、食べたらなんか懐かしい味。
　
　
　
あ・・・
　
この味って、楽園のカニ玉の味に近い！
（カニ風味はありません）
　
と言う事で、ビール飲みながら
蘭州牛肉麺を待つ。
　
お〜
麺伸ばしてるね・・・
　
あ、調理場のドア閉められちゃった(T_T)
　
見せたくない物があるのかな・・・
　
　

　
来ました、蘭州牛肉麺！
　
って、凄い量なんですけど？？
　
あ・・
何というか、優しい味だわ(^_^)
　
肉は思いっ切りアニスな香り（五香粉だね）
　
牛で作ったスープは淡い味わいなんだけど
麺が・・・
　
麺が・・・
　
　
麺が・・・・
　
　
　
フニャフニャ(ToT)
　
あのビャンビャン麺の食感を期待してたのがいけなかったのか、
もう麺職人がやる気なかったのか、想像とちがうフワフワな食感で
ちょっと肩すかし。
　
でも、スープが塩辛くなくて良いね。
　
頼めばこの麺料理も、麺をビャンビャン麺にしてくれる、とのこと。
次はそれで食べるのが良さそうだね。
　
それにしても、ちょっと量多いよ、マジ（爆）
　
　
ごちそうさまでした。