バインミー

「元町の外れにベトナムサンドイッチを出す店があるって？」
　
「え？そうなの？？」
　
「昔、お前が夜な夜な出入りしてたバイク屋の裏辺りだってさ」
　
「え・・・っと、ミントン？」　
　
「夜は、そんな名前のジャズ喫茶になるって聞いた。」　
　
「ジャズ喫茶って、何時の時代よ？」
　
「元町方向に用事があるって言ってたじゃん？
　一緒に行かないか？」
　
「おっけ〜
　いつにする？」
　
「お前しだいっしょ？」
　
　
そんな会話をしていたので、　
３連休の中日って事も忘れて元町方向へ。
（かなりの賑わいで嫌になった）　

ただ、目指す店は「とっくに閉店している」という情報を得ていたので、
この前行った絶品サンドイッチを出す店へ向かう事にする。
　
その店は、アメリカにありそうなサンドイッチが
まさにアメリカンなサイズで出てくる店で、
物によってはキューバンサンドイッチっぽい物もあった。
　
で、何故かそこに「バインミー」もあったワケで。
　

バインミーとは
バゲットに野菜や肉、そしてハーブ類を挟んで
ニョクマム（魚醤）を振りかけたシンプルな物。
　
野菜が多いのとアジアンハーブの香りが楽しい上に
なんとなくフランスの風が吹いてる気配があって、
独特の美味さがある。
　
で、
この店のバインミーは
勿論、裏切らなかった。
　
パクチーな香りの中に、振りかけたライムの香りが混じり、
野菜の食感とマスカルポーネの気配が見事に調和している。
で、追いかけるようにピリッとした辛さ。

これって、ヤバい(^_^)
　
　
「あまりにお洒落な店だから、サンドイッチ屋って思わなかったよ」
　
「俺も最初に来た時は、何屋だ？って思って、入るの躊躇した」
　
「元町からちょっと外れてるのと、適度に客を選ぶ店構えが、
　特別感を煽るね」
　
「そうだねぇ〜
　なんかアパレル関係者がやってるらしいよ。
　渋谷に本店があって、ソウルにも出店したとか。」
　
「この味だったら、どこでも通用すると思う」
　
　
うん
私もそう思う。
　
この前に食べたブルーマンデーの衝撃はかなりの物だったし、
http://bowjackmoore.blogspot.jp/2016/09/blog-post_25.html
このバインミーもアジアな風を感じるサンドイッチとして秀逸過ぎる。
　
え？
もっとオススメのサンドイッチがある？？
　
また来いってか（爆）
　
独特の雰囲気を持つ店だけど、人気に火がついて支店が増え、
結果的にクオリティが荒れるような事態にならないように願うね。
　
それにしても
こう天気が変わると調子が狂うね。
　
風邪引くスタッフも出てくるし、
私も早く寝る事にします。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
６０点（この店、かなりヤバイです）