小海老とポロねぎのうにトマトクリーム

一気に冬っぽくなった、横浜。
　
天気予報では、
関東でもにわか雪がある場所があると。
　
そりゃそうだよね。
１２月後半に入ったんだしね。
　
って言うか、来週ってもうクリスマスウィーク？
　
なんか、時の流れについていけない、かも(>_<)
　

今日もまた、別事務所勤務。
　
毎度、行くようになった店では
いつの間にか顔なじみ(^_^;
　
スペシャルで出ていたパスタをオーダーして、
ゆるゆるといただく。
　
魚介類を日本の様に食べるイタリアでは、
ウニも生で食べられているとか。
　
ウニソースって言うとこういうトマト＆クリームが多いけど、
オリーブオイルとニンニク＆バジルで作るシンプルな方が、自分は好き。
　
でも、そういうヤツって、ひょっとしたらウニの量とか鮮度が問題で、
一般的な店では、やってないのかも知れないね。
（クリーム使えば、濃厚で美味しいしね）
　
コイツはポロねぎの香りが楽しく、
ウニは香る位の存在感ではあったけど濃厚で、
想像以上にバランスの良いソースではあった(^_^)
　
　
今週は、忘年会ウィーク。
　
突発的に誘われる事も多く、
今日もどうなることやら・・・な感じだけど、
今一つ年を越す気分に乗り切れていない。
　
たぶん、季節感が薄れている今の環境に、
体内時計が狂わされているんだ・・と考えたいけど、
どうなんだろうね(^_^;
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点