サーロインはやっぱこの形だよね

しまった！
今日は火曜だった。
　
行きつけのステーキ屋で
ちゃんとしたステーキが食べたいって思ったら、
もうステーキが頭に浮かんだままの一日だったのに・・
　
そう、こよなく愛すステーキ屋の定休は火曜。
しかも店に向かってる途中で気がつく、という間抜け。
　
どうするよ〜
アクイラ・ウォランスでTボーンステーキだと
１人じゃヤバイし、かといって今更いきなりステーキも嫌だし・・・
　
あ、そうだ！
ケーブルカーだったらUSなステーキがあるじゃん(^_^)
　
あそこのステーキは
コスパ良くてしかも美味いんだよね。
　
　

　
初めて見た時は
カウンターの長さに驚いた店、ケーブルカー。
　
今でもやっぱり長いとは思うけど、
実は自分、そのカウンターの端というかL字に折れている部分、
入口から見たら一番最初に見える部分に座るのが好きなのだ。
　
理由は二つあって、一つは人間観察に良い場所である事、
そしてもう一つはWi-Fi環境が悪い店なので、なるべく入口に近い場所じゃないと
自分のWi-Fiが使い物にならないって事がある。
　
　
「ギネスをパイントで。
　それとステーキを。」
　
「サイズはどうしましょう？」
　
「小さい方で」
　
　
アメリカ人が、サンフランシスコをイメージして作った店だから
フードも結構アメリカン。
　
ステーキも大きい方だと３００ｇオーバーな感じなので
今日はそこまで食べる元気無し。
　
　

　
ねぇ、これだよね？
　
この形がサーロインだよね？？
　
やっぱりさぁ
あの横浜駅のリゴレットの肉、
サーロインじゃないって！！
　
そしてリゴレットと大した価格差は無いのに、
もう、抜群に楽しいのですよ。
　
決して贅沢な肉じゃぁ無いんだけど、
美味さうまく引きずり出すような絶妙な焼き方で、
２０００円以下で食べるステーキとしてはマジ凄い！
って思ってしまう。
　
肉の選び方、焼き方、そしてソース。
　
今日はガーリックソースにしたけど、
これがまた楽しいんだわ（爆）
　
なんかやっと
リベンジできた気分(^_^)
　
明日は一応オフだから
しっかり飲みますかね。
　
ごちそうさまでした。
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