私の場合は飲む・飲む・飲むが転じて飲む・食う・食うになった感じだ。
生命維持のために必要な食事と、健全な感情維持のために必要な酒は
歳を重ねると贅沢になっていく。
あ、高価な食事を楽しむが贅沢じゃないですよ〜
ゆっくり味わう時間を楽しむとか、
食べ方の工夫を楽しむとか、
ちょっと温度を変えてみるとか・・
な引き出しが増えて、それを実践できる環境を育てたり、
知識をモトに実験的なチャレンジを楽しんだり・・・
という事なんです(^_^;
ま、今日は還暦を迎える日として、
以前から振る舞い酒を計画していたのだけど、
その振る舞い酒がコレ。
１９６７年蒸留:マッカラン１８年（オフィシャル）
モルトウィスキーの美味さに気付いた頃、
まだそんなに高くなかった時期に買い集めた中の1本なのだが、
この1本は１９７６年物だと思って購入し、やけに高いなぁ・・と思った1本だった。
で、ゆっくり見たら、ある意味幻の1本だったわけで、
そりゃ高いワケだよ・・と爆笑した事を思い出す。
当時持ってた一番古いマッカランが
１９３７年蒸留マッカラン・グレンリベット（ゴードンマクファイル）で
その次ぎが１９６５年のマッカラン２５年（オフィシャル）。
その１９３７は清水の舞台から飛び降りるつもりで購入して
即開けて飲んだらもう・・・半端なく美味かったのだけど、
当時のボトルを再現したシリーズだったので、スクリューキャップ。
だから、ちびちび飲んでたけど、
とうとう白濁して香りだけを楽しむ物になってしまったのだ。
だけど、その時の美味さが引き金になって、
こういうボトルを買い集めるようになって、
あまたのボトラーズ物も多く持ってはいたけど、
かなりの勢いで飲んでしまって、今残っているのは
マッカラン系がメイン、それもオフィシャル物となっている。
で・・・
そんなオフィシャル物をググってみると
嘘？ってくらい、非常識な値段でオークションに出ていたりする。
ちなみにこのボトルは２３万〜３７万くらいの価格で取引されていて
そうなるともう、酒は飲み物じゃなくて投機対象か？って感じになってしまう。
「今日、還暦だからさ。
お世話になったスタッフに振る舞っているんだよ。
飲んで欲しいな｝
「良いんですか？」
「お代は、ダメになってそうなコルクを、マトモなヤツに打ち替えしてくれれば良いよ」
と、そんな感じで、３軒ハシゴ。
最後はもう、中華街の端にある鉄板バーで、
スタッフ＆居合わせた客＆友人とともに、飲み倒した。
「自分が生まれる前のマッカランって、飲んだ事無いですよ」
「そうか〜、それは良かった。
来年の誕生日にも、また酒持ってきて良い？」
「お待ちしています。」
アテは勿論、Ａ３サーロイン！
一緒に飲んでくれたお客様より、グラスシャンパンを数杯頂いたりして、
今日は往年の飲む・飲む・飲む＋食うな感じになりました。
今日は脂が少なめのサーロインで、
でもそれが、肉好きにはたまらんバランスになっている。
そして、あまりにも長すぎるフィニッシュを
しっかり押し流すパンチも持っていた。
お付き合い頂いた皆様、
ありがとうございます。
来年もまた、やるかも知れません。
その時はよろしくお願いいたします。
ごちそうさまでした。
☆☆
0 件のコメント:
コメントを投稿