骨付き肉を食べたかった

肉スイッチが入った。
　
とにかく、
肉が食べたい気分。
　　
でも、今回のスイッチは、
いつもはあまり食べない骨付き肉がイメージされていて、
ラムラックとか骨付きカルビとか、スペアリブとかが
頭の中をグルグルと飛び回ってる感じ(^_^;
　
ただ自分、
食べにくい物は嫌いで手を出さないのがパターンなんだけど、
骨の周りの筋やコラーゲンが醸す独特の食感や味わいは
年に数回、発作的に欲しくなるって事があるんです。
　
とは言え、
気軽に骨付き肉だけどチョロッと食べるとしたら
どこへ行けばあるんだろう？
って考えて、しばし、何を食べるか悩んでしまった。
　
焼肉屋じゃ、骨付きカルビだけじゃ終わらないし、
ラムラックを食べるのには、結構マトモなレストランじゃないと
ラムが置いてなかったりするだろうし・・・って考えると、悩むよね？
　
　
あ・・・
そう言えば、一時期クラブで使ってたアクイラ・ウォランスには、
スペアリブがあったかも知れない。
　
そこがダメでも、ケーブルカーまで行けば、
間違い無くアメリカンなスペアリブがあるね。
　
と言う事で、定時にとっとと上がって、バスに乗って・・・
　
出会えたのが、コレだった。
 　
　

 　
「ワイルド・リブ」
　
表面はちょっとクリスピー。
肉はしっかりとした食感でいて、脂がジワッと染みこんでいる感じがあり、
独特の美味さがあるんだわ(~o~)
　
ただ、フレーバーはちょっとカレーっぽい香りがあって、
中華風な気配もあったりで、表眼がしにくい味付けになっている。
　
でもね
これにカリフォルニアのジンファンデルを合わせたら、
ソースの甘さが上手くマリアージュして、すごく楽しかった。
　
でもさ・・・
手も口の周りも脂でベタベタ(~o~)
　
それが旨味のモトだってわかってても、
この脂っぽさが、なんとも不快なんだよねぇ・・・
　
　
え？
防災メールに「弾道ミサイル落下時の行動について」ってメールが来たよ？
　
おい！
戦争始まるのか？
　
防災メールって、緊急性を持つ危険度の高い情報しか
流れないって性格があるから、
政府が緊急性を感じてメール配信させたのだろうか？
　
明日は北朝鮮の人民軍創建８５年記念日で、
核実験をやったら開戦って情報も流れてるんだけど、
このタイミングで防災メールは、洒落にならない。
　
う〜ん
なんだか、美味しかった料理が、
一気に色褪せた気分。
　
武力で何かをしようとすれば、それはいつか自分に跳ね返るもの。
力を誇示しようとする者ほど、力を恐れているのも事実。
　
でも、
敵国へ行って酒を酌み交わして仲良しになって、
衝突を回避する・・なんて、脳天気な事を真面目に言う政府じゃなくて、
良かったかも。
　
今は、ハッタリ合戦だから傍観できるけど、
ビビリをあまり追い詰めると「窮鼠猫を噛む」という事態になるから、
本当に力あるサイドが先に矛を収める事も、考えて欲しいね。
　
明日も早番だし、
非常持ち出しセットも揃えたいし・・なので、
とっとと帰ろう。
　
ごちそうさまでした。
☆
　
アクイラ・ウォランス （AQUILA VOLANS）
　050-5590-7425（予約専用番号）
　045-264-4215（お問い合わせ専用番号）
　[朝食] 月～金 7:00～10:00 土日祝日 7:00～10:45
　[ランチ] 月～金 11:30～15:00 土日祝日 12:00～15:00
　[カフェ] 15:00～17:00(土日祝祭日のみ）
　[ディナー] 18:00～23:30 （ディナーのみ木曜定休）