何もしないワケじゃない

今日はオフ。
ひたすら、寝る（爆）
　
連休がほとんど無いので、
とにかくオフは身体を労る日になりがち。
　
そして、デトックス的に、
プチ断食状態(~o~)
　
でも・・
　
頭の中には、こんなのが浮かぶのですな。
　

 　
ヒラメの昆布締め。
　
ヒラメは冬の刺身ネタとして楽しいものだけど、
白身魚ゆえに淡泊。
　
じっくりと熟成して旨味を演出するか、
新鮮な食感と醤油の味で美味しいと勘違いするか、
どっちにしても酒のアテとしては嬉しい刺身が楽しめる。
　
もともとは刺身を保存するための手法だと記憶しているけど、
昆布の旨味が美味しさを増してくれるし、水を吸うので
身が締まって美味しく感じられる効果もある。
　
寿司屋だと、切り身のヒラメと昆布締めのヒラメを出してくれたりして、
その変化を楽しむ事も、寒い時期の楽しみだったりする。
　
あぁ、そうか。
　
寿司屋に行けてないんだな(^_^;
　
仕事の都合で、寿司屋へ行くタイミングが取りにくかったり、
そもそも財布がインフルエンザ中だったりするから、
なんとなく足が遠のいているのかも（爆）
　
寿司以外で最近食べてなくて食べたいと感じているのは、
ハンバーガーとスペイン料理。
　
讃岐うどんや長崎ちゃんぽん、
天麩羅、串揚げや豚カツも食べに行ってない。

あ、本格的なインドやスリランカのカレーも食べてないなぁ・・
　
　
寝込んで、食べてないと
アレが食べたいって思うものなので。
　
それにしても、連休少なすぎ(T_T)
　
ごちそうさまでした。
☆