悲しくも、鼻水大王(T_T)

今日はオフ。
でも、鼻水大王。
　
花粉症か？ってくらいに出るのではなく、
扁桃腺から鼻にかけての炎症があるようで、
しっかりとしたモノが登場する感じ。
　
こんな時は、
私には効果抜群な漢方薬のお世話になって、
あとはひたすら寝るのです。
　
でもね・・
腹は減る。
　
そして食欲があろうとなかろうと
しっかり食べて寝るのも、自分流の治し方。
　
だから久々に
ニンニクたっぷりなペペロンチーノを作ってみた。
　

 　
これだけは、自分で作った物の方が美味しいと思うもの。
　
好みの塩と好みのパスタに、お気に入りのオリーブオイルと
青森産の大粒のニンニクを使って作る。
　
パスタはフェデリーニを使いたいんだけど、
ここのところのストックはスパゲッティーニ。
　
ディチェコのスパゲッティーニは1.6ミリなので、
フェデリーニに近い感じがあるけど、かなり味わいが変わる。
　
ただ、スパゲッティーニだと、茹で過ぎにも寛容になるので、
早めに上げてソースに絡める時に加熱しても伸びないで済むから、
ここのところずっとスパゲッティーニをストックするようになった。
（スパゲッティーニだと業務用のでかいパッケージもあるしね）
　
消化が良くてすぐエネルギーになるパスタに、
ニンニクたっぷりなソースは、こんな体調に良さげでしょ？(^_^;
　
　
あ〜
ビール飲みてぇ・・・(T_T)
　
食べたら、
また横になります。
　
明日は早番で、
スタッフいないから休めない〜。
　
頑張れ、自分。
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。