クラブケーキ

クラブケーキって、知ってる？
　
某MC御用達のケーキ？
じゃないっす。
　
そう、クラブとは蟹の事で
蟹の身をケーキ状にした料理の事なんだけど、
蟹好きな日本人は、結構この料理の事を知らなかったりする。
　
アメリカのメリーランド州（東海岸）のボルチモア辺りで
この料理が食べられているとの情報があるけど、
私自身は、アメリカ料理（主に西海岸料理）専門店で食べたのが最初。
　
だから、西海岸の料理だと思っていて。
サンフランシスコに行った時も
ダンジネスクラブのクラブケーキを探して食べた事を思い出す。
　　
で、それらに共通する形状は、
わかりやすく言えばコロッケ(^_^;
　
蟹の身をほぐして衣を付けて揚げた感じで、
食べると、たっぷりの蟹の身が入っている。
　
これなら蟹の身をほじくる手間が省け、
美味しい部分をたっぷり食べられるから、
蟹にあまり興味が無い自分でも
あったら食べたい物の一つになっている。
　
で・・・
ハワイ料理店に見つけちゃったので
つい頼んでしまった、ワケです(^_^)
　

 　
お〜〜〜い
これ、コロッケ状じゃないよ〜〜〜
　
イメージ、違うよ〜〜〜〜
　
　
あらぁ
なんかモチっとした食感だわ。
　
モチっと言うよりも
もうちょっと粘着力があるような・・・
　
それと、
蟹の身を目一杯食べてる感が弱い(T_T)
　
で、
色々調べてみれば、
蟹の身を使ったハンバーグのような物も
クラブケーキという料理のスタイルだ、という事がわかり、
パン粉を付けて揚げた物は屋台等で扱われる庶民的な物
だって情報にも出会ってしまった。
　
つまり
自分が好きなタイプは
屋台系のカジュアルなスタイルだった、って事らしい。
　
まぁ、
蟹を自分でほぐさないでたっぷり食べられるから良い、
と思っているので、これでも良いんだけどね。

そう言えば
香箱の解禁は１１月６日。
　
ほぐした身を甲羅に詰めたヤツをアテに
日本酒を楽しめる日が近づいてきた。
　
最近財布がインフルエンザなんで、
食べに行けるか自信無いけど、
一回くらいは・・・ねぇ(-.-)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５６点（コストパフォーマンスがねぇ）