知らない食べ方があった？

テレビの番組で、餃子の特集をやっていた。
　
餃子と言えば宇都宮、というスタンスで取材。
そして餃子しかない店等を紹介しながら、
宇都宮スタンダードな独特の食べ方も色々見せてくれる。
　
その中に、そんな食べ方があるんだ？
と思わせる物があった。
　
そうなんです。
知らない食べ方って、気になるんです！
　
自分の知らない味なんて、あんまり無いって思ってたのに、
まさかテレビに教えられるとはね（爆）
　
　
ところで皆さんは、
餃子を食べる時はどうやっていますか？　
　
　
醤油をつけて？
酢をつけて？
醤油＆酢＆辣油？
そのまま？
専用のタレ（市販品）をつけて？
　
　
中華街で食べられる餃子は餡に味が付いている事も多くあって、
そのまま食べたり、お酢だけで食べたりする事はあった。
　
でも、自分としては酢と醤油をちょっと酢が多めな感じで混ぜて
辣油を適宜垂らしてから食べるのがパターンだ。
　
これだとビールにはピッタリだし、
ご飯と一緒に食べるのも楽しい。


番組では
生卵に餃子を付けて食べるというやり方や、
湯に浸かった状態で出てくる水餃子を、分解して醤油や酢などを混ぜて
スープみたいにして食べるやり方も紹介した。
　
でも、敢えて自分で実験したいと思える物では無かったんだけど、
酢に胡椒をふりかけて食べる、というやり方には大いに興味をそそられた。
　
　
酢だけで食べるのは、
餃子そのものに味がしっかり付いている場合にはやるけど、
酢に黒胡椒をふりかけて付けて食べるのはやった事が無い。
　
酸辣湯の辛さは黒胡椒と酢で演出するから、
この組合せは中華にはアリなパターン。
　
なら実験しないと・・と思ってしまった、と（爆）


という事で、実験っす。

　
まずは普通に食べてみる。
　
うん
やっぱりビールに合うね(^_^)
　
　
「すいません、小皿もう１個もらっていい？」
　　
「・・・はい」
　
　
店の人が怪訝そうな顔をするけど、気にしない。
　
もらった小皿に酢だけを注いで食べてみると・・・

ほ〜
ちゃんと餡に味が付いてて、これはこれで楽しいじゃん(^_^)

　
と言う事で、本日の実験。
　
卓上にある胡椒を酢が見えないくらいにふりかけて
餃子に付けて食べてみた。
　
　　
　
お？
　
おぉ？？？
　
　
お〜〜〜〜〜
　
　
　
美味いかも。
かなり楽しいかも。
　
胡椒入れただけで、
何と言うか、清涼感があると言うか
新鮮な味わいで、コレはちょっと病みつきになるかも。
　
あ？
じゃぁ、今まで食べてたタレに胡椒をかけたらどうなるんだ？？
　
　
　
結論
　
醤油の勝ち(*_*)
　
　
ちょっとスパイシーな餃子のタレって感じで、
胡椒の香りはかなり押さえ込まれるって事がよくわかった。
　
　
いやぁ・・
なんか久々に面白い実験だった。
　
たまにはこういう楽しみも無いと
つまらないわな。
　　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点