正宗麻婆豆腐

　
職場の裏は、こんな感じで桜が開き始めた。
　
毎年この時期は花見客が押し寄せ、この辺りも満開になる頃には
宴会しちゃう人達もいる場所だけど、人通りは少なくなっている。
　
それでもまだ、南区は暢気な気配がいっぱいで、
公園はいつもと変わらない風景があったりする。
　
晩飯を食べる店が減っていく毎日があっても
風景は変わらないのが、ある意味皮肉。
　
そして、影響が見えない街は
世間の騒ぎを対岸の火事として見ているのかも。
　
そして今日も、仕事はやっぱりしっかりあって、
毎度お馴染みな晩飯難民になりそうだったが、
頑張っていつもよりは早く退勤する事ができた。
　
さ〜て、
どこで飯食おう。
　
早めとは言え、世間から見れば早いとは言い難い。
各社には宴会禁止令が広がってか、居酒屋系の店も早仕舞いが目立ってきた。
　
ちゃんとした晩飯にしたいと思うけど、
どうせ行くなら常連的な店へ、と思うので
まだラストオーダーじゃない店をサーチしたら、重慶飯店がヒットした。
　
行くか。
重慶飯店ならやっぱ正宗麻婆豆腐かな。　
　
　

　
これとご飯だけでもう幸せな晩飯。
勿論、青菜炒め＆ビールを楽しむけど(^_^;
　
きた〜
この辛さ＆痺れ！
　
汗がジワジワでる楽しさはたまらんっす(^_^)
　
　
重慶飯店の麻婆豆腐は中華街で食べる物としては良いもので、
勿論人気の一品なんだけど、正直言えば麻が足り無くて
いつも花椒を別皿でもらって、ふりかけながら食べるのがデフォルトでもあった。
　
そしてこの正宗麻婆豆腐が登場して、食べてみたら日本人向けの味付けではあるけど
花椒をさらに振りかける必要が無いくらいになっていて、
以来、重慶飯店ではこれしか食べなくなっている。
　
通常の麻婆豆腐は合い挽きを使うけど正宗麻婆豆腐は牛挽肉を使い、
ネイティブな味を想像できるレベルにまで香辛料を効かせているのだとか。
　
正宗と言えば、「正統派」とか「正真正銘の」とかいう意味だと聞いているけど、
これが重慶飯店の自信作という意味での正宗なんだろうなぁ・・
と勝手に思う夜、広いフロアで食事をするのはほんの数組な状態に、
少しばかり恐怖も感じつつの晩飯だった。
　
ごちそうさまでした。
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