ナポハン

平成２４年８月。
高齢のため営業を続ける事ができなくなったシェフは
昔ながらの洋食を出す店「ポニー」を閉める事にした。
　
実に５７年間、
馬車道で営業を続けてきたとの事。
　
たまに、懐かしい味わいが食べたくなると出かけたこの店には
名物と言って良い料理があった。
　
それは「ナポハン」
　

　
そう、ナポリタンハンバーグと言う名の、
洋食の王道を行くような料理だ。
　
ポニーは若干だが、量が少なめだったため、
これにライスと味噌汁をつけて食べる人が多かったけど、
私はカロリーを考えて単品で頼んだ一皿。
　
もうね
懐かしいとしか言いようのない味わいなんだけど、
ナポリタンなんか、思いっきりケチャップ系のアイツなんだけど、
それが楽しくてね(^_^)
　
　
ま、今日もオフと言うことで
妄想食堂にあったのがナポハン。
　
ならば・・と再キャプチャーしてみたんだけど
なんかこう、完成された盛りつけで、少なからず感動した(^_^;
　
良くも悪くも懐かしいと言うのは、今風で無いという事。
だから今の人には、あまり美味しく感じないかも知れない。

でも、ここのハンバーグは玉ねぎが肉を追い越してない
贅沢系の作り方で、同じく閉店してしまった山田ホームレストランの
ゴチゴチ＆玉ねぎなハンバーグとは対極に位置する感じはあった。
　
考えてみれば、
食べたいけどもう食べられない・・
という料理、結構多くある。
　
もし、写真が残ってたら、
これからもちょこっとずつ、書いてみようかな。
　
食べたいなぁ・・・・(T.T)