牛すき焼き丼

ステーキを食べた翌日に、
結構な確率で牛肉料理を食べていることに気づいた自分。
　
たまたまなんだけど、夜遅くにヘビーなものを食べる気になるのは
翌日が休みだったり遅番だったりすることから、出勤前ランチに
すき家とかへ行っちゃうパターンが増えることもあるだろう。
　
美味しい牛肉を食べた翌日には、
安めの、もしくはジャンクな牛肉系のものを食べたいのは、
昨晩の贅沢を反芻しつつ、ジャンクな牛だって好きなんだ・・と
自分で確認したいのかもしれない。
　
で・・・
そう、今日も遅番。
　
そしてすき家(^◇^;
　
たまには牛丼じゃなくて、
季節ものでもあるこんなのを食べてみた。
　
　

　
牛すき焼き丼、です。
なにかと話題になったすき家の、牛すき焼き・・丼です(^_^;
（話題になったのは牛すき鍋だけど）
　
甘めだけど、野菜も入ってて楽しい一杯です。
　
でも、これを１１月に発売した際、すぐ食べなかったのは
やっぱり騒動の原因となったメニューで、抵抗があったわけで。
　
仕込みに手間がかかるのに短時間でやれと指示があったとかで

ストライキ騒動まで起きた問題作は、ワンオペ体制を廃止する方向に発展。
　
防犯上の問題もあったり、アルバイトの大量退職があったりで
すき家もワンオペ体制をやめたと記憶しているけど、
手間をかけない方向でオペレーションしているはずの牛すき鍋（定食含む）は
既にメニュー落ちしていた。

　
働き手が確保しにくい現状はどこでも一緒なのだろう。
　　
ファストフード店やコンビニにはアグレッシブな外国人の姿が増え、

時にコミュニケーションが取れない事態にもなったりする。
　

いやね、目の前に座った老人男性が、
もごもご喋った結果、
オーダーのとん汁鮭定食と牛皿定食を間違われて、

ブリブリ怒っているのを見てね、色々考えちゃったのですよ。
　


アテンドしたスタッフは中国系で、にこりともしないで

機械的に取り替えていたけど、その態度にまた男性がブツブツ。

　

でも、そんな姿を見ると、
怒りっぽく見える高齢者が
必ずしも怒っているワケじゃなくて、
耳が弱っている分声が大きくなって、

うまく喋れないことに自分で腹を立ててたりするのが見えてくる。
　



人のふり見て我がふり直せ、とは言ったもの。
　

自分では怒ってるつもりがない応対も、
怒ってるように聞こえることがある、
と勉強になりました。
　

ごちそうさまでした。