康楽でそぼろ皿うどん

長崎の食シリーズは続く(^_^;
　
長崎で食べなきゃ、と思う物の一つは
「皿うどん」
　
いつも、チャンポンにするか皿うどんにするかで悩むんだけど、
次に何時来られるかわからないから、またもや康楽で皿うどんを食べる事にした。
　
で・・
チャンポン食べた時にそぼろちゃんぽんってのがあって、
店の人に尋ねてみたら「上」という意味で使っているのだとか。
　
要するに具を豪華にしたヤツって事ね。
　
ならば、皿うどんはそぼろでいってみるしかないね・・・
　
え？
太麺もあるの？
　
長崎で皿うどんと言えば、極細の炸麺というイメージがあるけど、
太麺って・・・・
　
気になる
　
と言う事で
そぼろ皿うどん！
いってみよ〜(^_^)
　
　　

　　
具だくさんです（爆）
　
　

　
なんか、このビジュアルだけでやられる感じ(^_^;
　
で、麺はちゃんぽんで使う物に近い太さで、
長崎特有の唐アクを使った独特の麺がモチふわな食感で
も〜たまらん（爆）
　
いや、美味くて笑うしかないって感じで、
ごく普通な味わいなのに、美味いな〜と感じさせる
説明不能な魅力があるのですわ。
　
パリパリの炸麺より
このモチふわな太麺の方が好きだなぁ・・
　
と言うか、炸麺って普通の中華料理店でも
堅焼きソバとか言う名前であるけど、
コレって焼いてないよね？っていつも突っ込んでたっけ(^^ゞ
　
で、予め揚げられてる麺の風味があまり楽しくなくて、
焼きソバと言うなら、ちゃんと麺を焼いて欲しいって思っていたから、
中華料理店で焼きソバを食べる時は必ず炸麺で無い事を確認するクセさえ
ついてしまった・・と(^o^)
　
しかし、ここ数年あり得ない事だけど、
食事のハシゴとかしても食べられちゃうのが恐ろしい。
　
そして・・・
２泊３日でプラス２キロ(ToT)
　
ま、ウェイトダウンの日々を過ごすしかないけど、
腰椎の潰れが進んで（これ以上潰れない？）安定してきて、
以前ほど酷い痛みに襲われる事が少なくなった。
　
＆自分に合うサポーター（と言う名のコルセット？）を手に入れ、
撮影や旅行などの時は着用する事で以前より歩く事が楽になっている。
　
で、楽だからと常時着用するとマジ、筋力落ちて動けなくなるから、
身体を動かさないといけない時以外は使用禁止にして
コントロールの日々なんですな。
　
そう、こんな記事書いてる日常は、
節制の日々なんです、ほぼほぼ。
　
ごちそうさまでした。
☆☆