わらさ

人間ドックが近づいてくると、
禁酒モードにシフトしたくなる。
　
今更、若干数値がおかしくても
それなりの歳なんだし、気にする事は無いんだけど、
再検査って言われるのは嫌なので・・つい、ね(^_^;
　
で、飲まないって決めると決まって
飲みたくなっちゃう天邪鬼。
　
と言う事で妄想酒場へ行く事に。
　
　

 　
　
ブリと言えば、出世魚。
　
名前が大きさで変わる魚としては有名だけど、
これが地域によって名前が変わるので、
自分には、今ひとつ理解できていない。
　
ブリの前はハマチだと思っていたら、
関東ではワラサと言うのだとか。
　
ハマチは関西の呼び名で、ワラサに相当する大きさになると
メジロと言うらしい。
　
で、北陸の兄弟達は、それをガンドと言うのだから・・・・(^_^;
　
でも、寿司屋で食べる時、ワラサと言う言い方はあまり聞かなくて、
ブリがハマチが多いように感じるし、たまにイナダという言い方も聞くけど
ワラサというのは殆ど聞かないように思う。
　
メニューにあったワラサに惹かれてオーダーしたら、
しっかりとした大きさを想像させる切り身がたっぷり。
　
ブリのように、これでもか・・な脂が無いから、
酒を飲むのにちょうど良い(^_^)
　
そしてこの店では、
刺身用の醤油に仕掛けがあって
ちょっとだけ出汁が混ぜてあったりするのですね。
　
　
去年、ブリは余り出回らなかったけど、
今年はどうなんだろう？
　
最近、海水温が上昇し、海の生態系も変化したようで、
鮪は寄生虫がいる可能性も出て来た事から、
ホテル等では冷凍物しか使わない・・という事態になっているらしい。
　
だからって事では無いのだろうけど、去年運良く入ったブリの刺身を食べたら、
鮪なんか目じゃない美味しさがあって、ぶっ飛んだ事を思い出す。
　
　
ドックが終わったら、どっぷり酒を喰らいたい。
　
めっきり深酒をしなくなったし、
そもそも友人と酒を飲むチャンスも、激減している。
　
ま、これも年齢の為せるワザ、なのかも知れないね（爆）
　
ごちそうさまでした。
☆☆