アヒージョ

随分前だけど、

「インテル入ってる？」ってキャッチフレーズで、
インテルがCMを打っていた。

　

その語感の良さから、

インフル入ってる？ってフレーズが当時の部署で流行って以来、

「インフルエンザに罹りました」と報告が入ると、

つい、そのフレーズが出てきてしまう。

　

どんだけ刷り込み力が強いんだろう？

って思うけど、人は関心を持って聞いた言葉を記憶しやすいと言うから、

CMとしては成功だったのだろうって、今更ながらに思ってしまう。

　

いや、

今の職場の管理職が、

冬が近づくと常に３Dタイプのマスクをするくらい慎重な人が、

よりによって職場で今冬初のインフルエンザに負けちゃって・・・。

　

ギリギリのスタッフ数で回してるから、

シフト調整とか、諸々の変更があってちょい混乱状態になってしまう(T_T)

　

ま、そんなんで、ここのところ穏やかに過ごせる休日は無い、

という感じなのですね。

　

　　

今日、頭に浮かんだのはアヒージョ。

　

やっぱ、体調が優れない時はニンニクだよねって思うから

オリーブオイルとニンニクで煮込むアヒージョが食べたくなった。

（妄想食堂ネタっす）

　

元々はスペイン料理店で出るもので、

鰻の稚魚（シラスウナギ）を使う物が有名だけど、

鰻が獲れなくなってきてるから、今は食べられるのだろうか？

　

海老好きの自分としては

ガンバス・アル・アヒージョ（海老を使ったアヒージョ）

が一番好き。

　

ここは芝エビの尻尾を取ってあって食べやすくしているけど、

尻尾はついてた方がより海老らしくて良いって思うな。

(マッシュルームも入ってるから、その兼ね合いか？）

　

で、これをアテにワインとかを楽しむ場合は、

薄切りのバゲットを付けてもらうのがパターンだけど、

本来はバゲットやチュロスなどと一緒に出すのが決まりらしい。

　

そう言えば関内から離れた事もあって、

最近スペイン料理を食べてない。

　

まぁ、パエリアなんて一人じゃ食べられないから同じだけど、

今の職場の近くにはスペイン料理の匂いすら無い感じで、

気がついたら、食の選択肢レギュラーメンバーから２軍落ちしていた、と(^_^;

　

でも、アヒージョって、

最近はスパニッシュじゃなくても結構メニューに載ってて、

この料理もなんちゃってイタリアンな店で食べる事ができた。

　

あぁ

パエリアとかトルティージャ（スパニッシュオムレツ）とか、

ハモンセラーノとかイカのフライとかで、スペインの赤ワインを飲みたいな。

　

シェリーやカバも良いけど、

マルケス（侯爵）と名前についてるリオハの赤ワインは絶品で、

テンプラニーリョの個性が上手く生かされた味わいを思い出す。

　

最近飲むは、もっぱらカリフォルニアの２０００円未満の赤ワインで、

葡萄品種はカベルネかジンファンデルが多い。

　

モンダビのウッドブリッジは１０００円しないけど、

ロットで味のレベルがかなり違うので悩ましいけど、

１０００円未満で美味しいワインを飲みたいから、つい買ってしまう。

　

２０００円超えるワインは美味しくて当たり前のイメージを持ちつつ、

一人で一本開ける勇気がある時に買うくらい（爆）

　

まぁ、最近はあまり飲まなく（飲めなく？）なってきて、

量は要らないのですけどね。

ごちそうさまでした。