スイッチ

毎日のアップを目指しつつ、
日々、感じる事や出会う食べ物の事を書いていきたい・・と
去年のうちに表明した。

裏を返せば、
無理して毎日書くのはやめよう、
という事。

毎日書かないのなら、
料理について書く場合、その時の気持ちを含めた感想の表現を
点数で表してきた事も変えよう、と思った。
　
と言うのも、気分で凄く食事の楽しさが変わる事と、
自分の感性が随分変わってしまった事を、
強く感じるようになってきたからだ。
　
また、点数を辛く付けている事から
ぱっと見た時に誤解を受ける可能性も大きく、
店名を明かさないできた。
　
だけどそれも、つまらないなぁ・・と(^_^;
　

と言う事で、
新しい基準は以下の通りにしようと思う。
　　
☆　　　コストパフォーマンスに優れていて、美味しい。
☆☆　　その地域に向かったら訪れるべきと感じるほど、美味しい料理。
☆☆☆　これを食べる事だけを目的にしても良いほど、楽しい料理。
　
ま、ミシュランの星と似たような基準だけど（爆）

と言う事で
店名出した場合も☆を付けるようにしようかな、と(^_^)

料理の味って、環境に左右されるし
サービスによっても大きく変化する。
　
良いなって思った料理を出してくれた店には、
美味しく食べさせてくれた事を
ちゃんと表現すべきかなって思うしね。
　
　
そんな事で、
これからもよろしくお願いいたします。