蕎麦

最近、美味い蕎麦を食べて無い。
　
理由は色々あるけど、
最大の理由は、美味い蕎麦屋が職場付近に存在しない、
という事だったりする。
　
勿論、通勤経路の途中には、名高き名店もあるのだけど、
蕎麦屋ってそういう物じゃないと思ってる。
　
ふらっと寄って、
お銚子を１本もらってアテを頼んで、
気持ち良くなったあたりで蕎麦を頼み、
最後は、少しだけ残しておいた酒を振りかけて蕎麦を手繰る・・
　
そんなダメおやじ的な楽しみが
気兼ねなくできる店じゃないと面白く無い。
　
これだけか？
って思うような量しか盛ってくれなくて
それでいて普通の蕎麦屋より高価なせいろを出すような店では、
やっぱりどうしたって構えてしまうし、リラックスできないよね。
　
なんて思う自分にとっては、
商店街にポツンとあるような蕎麦屋で、
パートのおばちゃんが仕切ってるような店こそが
実は大好きなんだよね。
　
という事で、妄想蕎麦屋へ行ってみよう(^_^)
　

手打ち蕎麦って美味しい？
蕎麦粉１００％の蕎麦って美味しい？
　
そんな気持ちになるのは、
洒落た店構えの蕎麦屋に入る時だ。
　
この店もどっちかと言えば小洒落た店で、
それなりに名前がある店でもあったりする。
　
そんな店で食べるなら、
やっぱりせいろかかけが良い。
　
このクソ暑い時期にかけそばを食べる気にはならないから
こういうチョイスになったけど・・・　
　
お！
お〜？？
　
美味い！！
　
このカッチリと均一に切られた蕎麦は、
マシンで切った物だとは思うけど、
そこまでの作業はちゃんと手作業でやっている
と感じた。
　
汁が辛めのタイプだけど、
昔の並木藪のような滅茶苦茶辛い汁ではない。
　
ただ、これだけ蕎麦が美味いと、
汁は本当に少しで楽しめるって再認識させられた。
　
こういう店が、
会社のそばとか家のそばにあったら良いのにね(^_^;
　

明日はオフ。
明後日は撮影が入ってるので、
身体メンテと準備だなぁ・・・
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点