玉子宝楽

本日も、休養しています。
　
喉の腫れが殆ど治まってかなり体調が戻ったけど、
残念ながら目眩が残っているのです。
　
しょうがないので、
やっぱりゴロゴロと・・・。
　
あ〜
なんかこう、
玉子料理が食べたいな。
　
親子丼とか柳川とか・・・
と、頭の中に浮かぶは食べ物のこと。
　　
そう言えばこの前和食店で食べた
玉子宝楽は面白かったなぁ・・・
　

 　
え〜っと
これは何ですか？
　
これが名物の「玉子宝楽」というものなのですね。

木のスプーンと、
紅ショウガ（甘い味付け）が添えられているね。
　
茶碗蒸しの上にメレンゲを乗せて
オーブンで焼き上げた料理なのですか。
　
どれどれ・・・
　
う〜ん
なんだろう、ちょっと加熱が長かった？
って感じの食感になってて、スフレらしいフワフワ感が弱いね。
　
メレンゲ部分が多いからか、なかなか茶碗蒸しにたどり着かなくて、
単調な味わいに飽きてくるので、添えられた生姜と一緒に食べると・・
　
なるほど！　

適度に甘い生姜の刺激が、
スフレを魅力的な味わいに変化させる。
　
面白い(^_^)
　
でも、これを目当てに来たい、
というほどでは無いか（爆）

和食専門店の茶碗蒸しって、別格に美味しいもの。
　
だからこの店の茶碗蒸しを
もっともっと楽しみたいって思ったのは事実だし
そのためにはスフレ部分はもっと薄くしても良いんじゃないか？
って考えたのもまた事実。
　
スフレと生姜のハーモニーが素晴らしかったけど、
最初からスフレの中に生姜細かく刻んで入れておくってのは
もっと面白いのでは？
　
な〜んて、
素人は勝手な想像をするワケです。
　
　　
さて、
ちょっと記事を書いたので
また横になります。
　
早く元気になれますように。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（弁当の記事でも玉子宝楽に触れたけど、ちゃんと書きたかった）