2015年11月30日月曜日

10種野菜の黒ビールカリー

えぇ?
 
と驚く事が午前中からずっと・・続いて、
もうどっちかと言えば夕方な時間。
 
という事で、
別事務所そばの行きつけの店でこんなのを。
 

 
こいつ、たまに食べたくなるんだよね。
 
野菜が多いってのが魅力で、
カレーだけで食べるより絶対楽しい。
 
今日はどんよりするような問題が複数なので、
遅めのランチでもちょっと気合いが入るような味わいが欲しいのさ。
 
ただ、黒ビールををカレーって触れ込みだけど、
カレーとの相性は、自分的には今ひとつ。
 
最初から野菜いっぱいのソースだったら、
もう少し甘みが出るんだろうけど、黒ビールならではの苦みを
演出したいが故に、バランスが・・・ね(^_^;
 
 
もうね、
何でも来い、な気分です。
 
ダメなところだらけだから、
ちゃんと治すのが役目なのでしょう。
 
頑張ります。
 
 
ごちそうさまでした。
 
56点

0 件のコメント:

コメントを投稿

東光炒飯

「餡かけ炒飯」って、炒飯の魅力を否定する料理って思ってるけど、 それでもたまに食べたくなる物だったりする。   炒飯の魅力と言えば、素材と技術で奏でられるアンサンブル? パラパラとした仕上がりや脂の旨味と香り、そして一体感??   少なくとも自分にとっては、パラパラ系...