Agostでアグー豚のグリル

　

　　
本社の会議が予測時刻より早く終わって、
半端な時間なので、Agostへ行こうと思い立った。
　
本社からは、一国を越えれば遠く無く、
私の足でも１０分程度で到着できるはず・・とでかけ、
グーグル先生の予測通り１０分かからずに到着できた。
　
　

　
　　
店のカテゴリーとしてはバルかも知れないAgostは、
クラブ関係者が集ったりする店で、
料理はチャコールグリルで調理されるものがメイン。
　　
特に自家製チョリソは絶品だけど、気になるのはやっぱりグリル系。
だから今日は（も？）こんなのをオーダーした。
　
　

　
　　
アグー豚２００グラムのグリル。
　
懐かしい形だなぁ・・と思うのは、
中学の頃に自分で焼いた豚ロースがこんな形だったからか(^_^;
　
　

　
　
美味い(^_^)
　
炭火焼きって適度に脂が落ち、その煙がフレーバーを加えるから、
独特の味わいが楽しいよね。
　
塩がしてあるのでこのまま楽しんだけど、
ワサビとゆず胡椒も添えられていて、それと醤油を使って食べると
また別の楽しさが湧いてくる。
　
それにしても、この店は材料に贅沢している感が強い。
　
この料理以外にもオーダーしたけど、
どの料理も素材その物の美味しさがあった。
　
料理がちょっと冷えてきても、
美味しさが変わらないのは、まさに素材が良いからだと思う。
　
と、独り占めしていた空間に、
偶然だけど兄弟が参戦！
　
つい楽しくて、飲み過ぎましたとさ（爆）
　
ごちそうさまでした。
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