かしわ南蕎麦に月見

年末調整の処理が始まるこの時期、
総務はかなり忙しくなる。
　
と言う事で、もろもろのデスクワークも
前倒し進行になるわけで、今日はそんな煽りをくらって
気付けばかなり遅くなっていた。
　
一通り作業を終えて外へ出るが
見事な晩飯食べ損ね状態。

寒いし、とりあえず暖まる物が欲しい。
例えばこんなヤツね。
　
　

 　
　

関内に事務所があった時、よく通ってた蕎麦屋の「かしわ南そば」。

　

そこに追加で卵を落としてもらうのが好きで、

寒い日はよく、こんな感じで食べていた。

　

鴨南を頼むとネギの切り方が筒状になって炙ってあるんだけど

かしわ南やカレー南はこういう斜め切りのネギが入っている。

かしわ南も鴨南と同じ様なネギが入ってたら嬉しいんだが、

コストがだいぶ違うので、仕方がないのかも知れない。

　

でも、いつからだろう。

暖かい蕎麦も楽しめるようになったのは(^_^;

　

思い出せば、昔は熱汁でクタッとする蕎麦が許せなくて、

冬であろうと冷たい蕎麦を食べていた。

　

ところがどこかの蕎麦屋で

飲んだ後の〆に食べる蕎麦のオススメを尋ねたら、

「かけそば」を勧められた。

　

汁物が欲しいって気分でもあったから言われるままに「かけそば」を食べたら、

蕎麦の香りが移った汁が美味い事に気付かされた。

　

以来、寒い時期は「かけそば」や「月見そば」、

「花巻そば」とかのシンプル系の暖かい蕎麦を食べるようになった・・・と。

　

でも、必ずしも汁蕎麦が美味しいわけじゃなく、

あれれ？って思う店にも出っくわす。

で、気付いたのは、出汁の取り方が素晴らしい店じゃないと、

暖かい蕎麦は、今ひとつだ・・・ってこと。

　

それまでの自分は、蕎麦そのものの味にフォーカスしてて、

つけ汁は、蕎麦猪口の底に数ミリしか入れない形で食べていたから、

職人技が光る美味い汁の味に気付けないでいたのかも知れない。

　

実際、本当に汁が美味しい店だと

暖かい蕎麦も「かけ」以外は邪道だって思うんだよね。

　

ただ、そんな「かけそば」が食べられる店はそう多くなくて、

あったとしてもそれなりのコストになるし、食べる方も身構えてしまいがち。

　

だったら、ごく普通の街の蕎麦屋で、

こういうかやく物がのったやつを食べた方が楽しいじゃん？

って思うに至ったわけです。

　

しかし、街の蕎麦屋って、閉まるのも早い。

（昼酒飲める店だから、遅くまでやらないのかな）

　

あぁ、カレー南も良いなぁ・・

とか思いつつ、看板になってる蕎麦屋の店先で

立ち尽くしていた(T.T)
　
夜中までやってる中華街の蕎麦屋に行くべきか？
どん兵衛で我慢するか？？
それが問題です。（爆）
　
ごちそうさまでした。