景徳鎮で四川担々麺

日本で担々麺と言えば、
あのゴマの味がドッシリとするヤツになるけど、
本来は汁無しなんだ・・と以前から書いている。
　
でも、景徳鎮には、ゴマを使わない四川担々麺なる物がある・・
と聞いた。
　
しかも汁麺で・・・・
　
四川料理店として有名な店が、
日本風の「タンタン麺」と「四川担々麺」と差別化して出す麺料理。
　
興味が湧くよね？
気になるよね？
食べたくなるよね？？
　
　

 　
　

おい！

スープが辣油なのか？？

　

そりゃ、辛いよね・・・・

　

あら、そうでもないわ（爆）

　

だけど勿論、かなり辛い＆ちょいと痺れる系の味で、

それよりも辣油の多さが半端ない。

　

もちろんスープが使われているんだけど、

その上に何センチ？って尋ねたくなるくらいの辣油層があって、

どう食べようとも辣油まみれになるだな(^_^;

　

でもって、これが美味しいか？って問われると、

すっげ〜美味いって感想にはならなくて、

と言うか、辣油の味が全てを凌駕してワケわからん味になってしまうのだ。

　

でも、

これはこれで、面白い。

　

ビールが進むし、麺もそれなりのクオリティは持っている。

だけど、中華街にありがちな、柔らかめの茹で方がちょっと残念。

　

寒い日には暖まって良いけど、

この油の量は、確実に１キロはウェイトを上げてしまうだろう(T.T)

　

ランチを外で食べる時に揚げ物とかを避けているクセに

夜にこんなもん食っちゃダメじゃんね（爆）

　

そしてビール、飲み過ぎました。(^^;)
　
明日はヌーボー解禁。
お約束で飲む予定！
　
ごちそうさまでした。