スパピザ

横浜には、形容しがたい料理がいくつかある。
　
昨日名前を出したサンマーメン（生碼麺）もそうだし、
ひょっとしたらタンメン（湯麺）もそうかもしれない。
　
と言うのは、店によって作り方が違ったり、
そもそも別の料理じゃない？って言いたくなるほど違ってたりするからで、
でも他の地域には存在しない名称だったりする・・と(^_^;

そんな中、スパピザって料理も、
ひょっとしたらそんな料理の一つ。
　
ハイカロリー故、最近は食べていないけど、
これを食べつつ飲むビールは最高なんですな。
 　
　

 　
 　
ナポリタン系のスパゲッティの上にチーズを乗せて
オーブンで焼く。
　
それだけの料理なのに、その美味さはB級グルメ界の中でも
上位にランクされるのではないか？と思ってしまう。
　
ホフブロウという名のレストランで出てくるコイツは、
巷で真似する店もあったりするけど、スパゲッティの味付けが美味くて、
食べるならココ！と思わせる魅力に溢れている。
　
ホフブロウは外国船の船員や客などを相手に
早朝から営業していた港町のレストランで、
移転して今の県民ホール裏に移ったまますでに代が複数変わっている。
　
当然このスパピザも仕様変更が複数回行われていて、
パスタが今風な物にシフトしているんだけど、
味わいはそれぞれその時代にあった物として愛されてきた。
　
現在のホフブロウには行けてないから、
最新版のスパピザがどうなっているかが凄く気になる。
　
でも、明らかにオーバーカロリーなので
食べる勇気が湧かないんだよね(^_^;
（写真のピザスパは、麺半分にしてもらった物）
　
でも、あの白木のカウンターに一人で座って、
スパピザと生ビールをオーダーして、
スパピザが登場する頃には、ビールのお代わりをする・・
という楽しさは、一度味わうと病みつきになるのです。
　
最近、あの界隈って、魅力的な店が増えたから足が向かないけど
たまには行っても良いのかもね。
（今はラストオーダー２２：３０らしい）
　
ごちそうさまでした。