ゼイティンでビーフドネルケバブ

この前デリーダイニングでカレー食べたら、
妙にスパイシーな物が食べたいスイッチが入っていた。
　
とは言え、スパイシー＆エスニックは
一歩間違えるとヤバイ。
　
スイッチ入っても、そもそもそれが食べられる店も限られてるし・・・
アジア系は例の唐辛子アレルギー問題もあるし・・
　
で、落ち着くのはトルコ系だったりするけど
これまた店が限られている。
　
以前トルコ系料理が食べたくなると行ってたのは「アリババ」だったが、
ここは最初のオーナーが店名ごと売ってしまって、レストランと言うより
ダンスホール（ベリーダンス）化してしまってから行かなくなった。
　
その後、インド系外国人が店名ごと店を買い取って、
トルコ料理を出す店として頑張っているらしいが、
ランチタイムに行くとカレーがある、というオチがついたりする。
　
そして結局、美味しくてコスパが良いゼイティンへ・・となってしまうのだけど、
KAATの裏だから、行って振られたら身も蓋もない。
　
で、電話したら、いつものマスターじゃなくて
聞いたことがない女性の声がするのだ。
　
あれ？
今日混んでる？？
　
席はあるので行ってみたら、
ほぼ満員状態。
　
そして、ラクの瓶を並べて楽しくなっちゃってる団体さんまでいて、
こりゃ、とっとと食べて帰るに限る・・とオーダーしたのは、コレだった。
　
　

ビーフドネルケバブ
　
ここのビーフドネルケバブは、ビーフとしての楽しみはあまり強くない。
　
だけど、現地の人がやる熱したバターをかけ回してから食べると、
そのためにこんな味付け＆焼き方にしたんだね？って言いたくなるくらい
めちゃくちゃ魅力的になるのだ。
　
マスターがフライパンで溶かした、
まだブツブツと泡立っているようなバターをフライパンから直接
このケバブにかけてくれる。
　
もう、その香りだけでヤバいんだわ、マジ（爆）
　
そしてラクと一緒に食べると、
ちょっとうるさく感じた団体さんの声も気にならなくなって、
食のトルコ旅行へ出かけた気分で出来上がってしまう。
　
いつもは、あまり客がいない時間に来る事が多いので、
雰囲気も違って余計にそんな気分になったのだろう。
　
それにしても
行き先の固定化はちょっと面白くないので
そろそろ新規開拓をしないといけないね。
　
仕事に公式FBの記述を加えてから、
その分仕事が押して、遅くなるようになって・・・
気づけばもう１年になろうとしている。
　
出勤日だけ、と言うか在席日だけ書く事にしているけど、
クオリティを守りつつ、細かいコードに触れないようにしつつ、
かつ写真も内容も、それなりに吟味するとなると、結構大変な作業。
　
外注化する費用は無いので仕方ないけど、
誰かに書いてもらった場合は、日々それを確認して承認するまで
アップできない事になるので作業はドンドン遅れてしまうから、
毎日書くという作業は結果的に私しかできないって事なのだ。
　
まぁ、在職中は頑張るけど、
どうしたもんじゃろの〜
　
ごちそうさまでした。
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