蝦子撈麺が無い？

　
香港へ来た理由の一つに、
作品となりうる撮影をする
というのがあった。
　
５年経てば、相当に変わるのが香港で、
特に広告等の手法は、規制が緩いせいかかなり刺激的。
　
そして街中も、かなり魅力的なビジュアルがあるので
それをどう切り取れるかってのが、テーマだったのだ。
　
　

　
街中、それもランカイフォン辺りには
欧米人が多い事から独特の文化があって面白く、
アウトサイダーとしての目線で撮影していたのだけど、
汗だくになる気候に、つい飲食店に逃げたくなる。　
　
だったらやっぱり
ここは麺屋へいって撈麺でも食べたいよね。
　
　

　
向かったのは「羅富記粥麺専家」
　
雲呑麺か撈麺かで悩んだけど
日本じゃ殆ど食べられない撈麺をオーダーしようとした。
　
あれ？
蝦子撈麺が無い？？
　
あ〜〜〜
どうしよう、蝦子がかかってないと
ちょっと寂しいんだよねぇ。
　
でも、昨日の夜、蝦子をたっぷり楽しんだし
久々の羅福記だからスタンダードなのを頼んでみよう。
　
　

　
やっぱこれだよね。
　
ソースは思いっ切りオイスターソースで、
芥蘭も乗ってて、麺も多め。
　
いやぁ・・
やっぱ美味いわ(^_^)
　
この麺が食べたかったんだわ。
　
でもさ、中華街の南粤美食が出す撈麺は、
マジ香港レベルより美味いのかも。
（値段が違うけどね）
　
あの、噛み切れない状態だった麺が
少しだけ柔らかくなってるのも、茹で方の変化じゃなくて
食材の変化があったのかも知れない。
　
だけど、そりゃ日本人丸出しで入店してるけど、
お皿に「おいしい」って書いてあるのって、デフォルトなの？（爆）
　
この店、粥も絶品なんだけど、
こう暑いと、熱々の粥を楽しむ気にはなれないですな。
　
　
ごちそうさまでした。
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