コーンショット

「コーンショットって知ってる？」
　
「？」
　
「あれ？新し物好きな君が知らない？？」
　
「コーンって・・・アイスクリームの？」
　
「本当に知らないんだ」
　
「すいません、知りません、教えてください」
　
「じゃぁ、教えてあげるから、今日の夜、赤レンガ倉庫まで来て」
　
「よかった、東京じゃなくて」
　
「本当は原宿まで来てもらうのが良いんだけどね」
　
「原宿は・・・・」
　
「そう言うと思った。
　６時過ぎとかに来れる？」
　　
「赤レンガ？」
　
「そう。
　ヨコハマフリューリングスフェストやってるから、
　ビール飲もうよ。」
　
　
フリューリングスフェスト？
春祭り？？
　
あ・・・
ドイツビールが集まるオクトーバーフェストみたいなヤツか。
　
入場無料!?
正しい(^_^)
　
オクトーバーフェストが入場料取るようになって、
それで入っても必ず座れるワケじゃない・・となってから行かなくなったビール祭り。
　
ググれば結構楽しそうなビールが揃ってる・・・・
　
あ！
コーンショットバニラってのが、サンクトガーレンから出るみたいじゃん？
　
　

 　
　
そんな誘いに乗って出かけた赤レンガ倉庫。
　
オクトーバーフェストに比べたら人が少ない感じだけど、
それはこの屋外席に限った話であって、テント内ではヘロヘロに酔っ払った
ビーラー達が、ドイツ語で歌われる「ちびまる子ちゃんのテーマ」に合わせて
狂乱状態になってたりする。
　
　
「コーンショット調べた？」
　
「サンクトガーレンがなんか出してるね」
　
「LA発と言うふれ込みで、原宿でAnywhere Doorって店が売り出した人気商品よ」
　
「それで原宿・・なのか」
　
「まず、飲もうよ」
　
　

 　
　
オクトーバーフェストだと、デポジット払ってオリジナルグラスで飲む事になるビール。
このフリューリングスフェストでは、リユースカップが使われていた。
　
で、このカップ、結構固くて、
プラカップにありがちな安っぽさを、あまり感じないのが嬉しい。
　
　　
「しかし、なんでまた、横浜まで来ようって気になった？」
　
「そりゃ、コーンショットよ。」
　
「原宿にあるんだろ？」
　
「このフリューリングスフェストでしか味わえないコーンショットがあるから
　わざわざ、横浜まで、電車に乗って、やって・・き・た・の！」
　
「？」
　　
　
サンクトガーレンが、Anywhere Doorとコラボして、
コーンショットでビールを楽しめる商品を出した・・という事らしい。
　
と言う事で、ここでしか飲めないと言われるドイツビールをペロッと２杯ほど飲んでから、
サンクトガーレンのショップに行くと・・・コーンショットは２種類あった。
　　
　
「すいません、コーンショットはバニラとオレンジのどっちがオススメ？」
　
「バニラはスイートバニラスタウト、オレンジは湘南ゴールドが入ってますけど、
　個人的な感想としては、バニラの方がバランスが取れてると思います」
　
　
そんな返事が返ってくれば、やっぱりバニラを頼むよね。
　
　

 　
　
コーンと言うよりカップだね、これ。
８００円ってコストだからもう少し大きいかと思ったよ(^_^;
　
どれどれ・・・
　
あ・・・
美味いかも(^_^)
　
なるほど、バニラを勧める意味がわかるね。
　
　
「これさ・・・
　ビールが染みて、ベニョベニョにならいかなぁ・・・」
　
「コーン部分、食べてみて。」
　
　
あ・・・
チョコレートが美味い！
　
ってか、そこじゃなくて、
コーティングされてるチョコレートが結構厚いのだ。
　
なるほど、これなら飲み物入れても大丈夫だね。
　
　

 　
　
「仕事、どう？」
　
「どうにか１年・・だね」
　
「好き勝手にやってる？」
　
「やれてないよ」
　
「どうして？」
　
「立場ってものがあるのと、
　次に繋ぐことを考えるとね・・・」
　
「詭弁だ」
　
「そんなことないよ」
　
「らしくないね。
　後が無いって思うなら、弾けちゃえば良いでしょ？」
　
　
そうだよなぁ・・・
　
初年度は想像以上にやられちゃった感があるから、
取り返す論理を考えようと思っていた。
　
そんな時に、
アウトサイダーからありがたい叱咤激励。
　
ある意味、集大成な年なのだから、
自分のやれる事は全部やってみても良い・・・ね。
　
　
「ねぇ、
　何故オレンジを頼まなかったの？」
　
「湘南ゴールドって、県の番組で農業総合研究所に取材した時、
　その時の所長が作り上げた品種でさ。
　レモンとオレンジの両方の個性があるような果実になっているけど、
　とにかく販路を確立するのが大変って状態でさ。」
　
「だから？」
　
「話せば長くなっちゃうから端折るけど、
　サンクトガーレンが色々なチャレンジをする中で、
　バニラスタウトは、それだけ飲むと甘くてどうなの？って感じがあって、
　だから、このカップには合うだろうって思ったのさ」
　
「オレンジも買えば良かったのに」
　
「なんかね、湘南ゴールドって香りを楽しむビールなんで、
　チョコレートやコーンの味とかが、あの苦みやさわやかさに合う気がしなくてね」　
　
「ふ〜ん」
　
「湘南ゴールドという品種を固定するのには時間が相当かかるんだけど、
　所長は、研究者として入って、育種して、新種を開発して、定着させたら
　定年になる・・と言っててさ。
　自分も来年、定年になるのに、そういう名前が残る仕事をしてきたかな・・・とか
　色々考えたりしてね。」
　
「味には関係ないでしょ？」
　
「いやいや、なんとなく思い入れがあるんだよ。
　湘南ゴールドと湘南レッドには。」
　
「湘南レッド？」
　
「赤玉ねぎなんだけど、神奈川県産の独自野菜として開発したものだけど、
　こいつにはアーリーレッドという強敵がいたんだよね」
　
　
すいません、
酔っ払いです。
　
明日は休みだし、
久々に今日は飲んだくれるつもりです。
　
でも、何を遠慮していたんだろう・・と気付けた夜、
ちょっとだけパワーをもらった気がして、
ビールを干す速度が加速して・・・・
　

ごちそうさまでした。
　

「Yokohama Fruhlings Fest 2017」

赤レンガ倉庫イベント広場＆赤レンガパーク

入場無料

11:00〜21:30(ショップは21:00まで）

5月7日まで

石窯バゲットサンド（たまご）

そう言えば昨日は、プレミアムフライデーだったね。
　
曜日すらわからない状況になっている自分にとって、
ブラックフライデーというワケでもないけど、
何それ？って感じで、ニュースで初めてプレ金だったと、気付く始末。
　
よく、ワーク・ライフ・バランスって言われるけど、
そんな事言えるのは、一部の企業だけなんじゃないか？って思ってしまう。
　
だってさ。
５月のシフト見たって、
２連休が一回も無いのですよ。
　
普通の人が土日の２連休を取っているのに、
私らの仕事は「そんなの関係ない！」なワケ。
　
で、サービス関連業務に就く人は
皆、プレ金に合わせたシフトを余儀なくされて、
ブラックなシフトに泣かされるのでは・・と想像するのです。
　
しかし、マジ、
一回も２連休が無いと、身体が心配。
　
でも、休みの数は満たすように組まれているから、
連勤日数は低くなるので、なんとかなるのだろう・・・ね。
　
あ、そんなんで今日も勿論、仕事。
　
ニュースとかで、今日から大型連休・・とか言ってるの聞いて、
軽くイラッとしただけなんだけどね。
 　
　

　
今日も、コンビニランチ。
　
贔屓にしているパン屋はファミマができてちょっと苦戦を強いられ、
総菜パンの数が減ってしまって、私が買いに行く時は品切れってパターンに陥ってる。
　
今日も覗いてみたけど、ほとんどパンが無かったので断念。
ファミマでコイツを手に入れた・・・と(T.T)
　
確かにファミマは、かなりフードが全般的に美味しくなって、
セブンイレブンのフードに迫る勢いすら感じているけど、
このサンドイッチは、玉子サラダが美味しくて、ちょっと驚いた。

パンは、相変わらずの柔らかさで、
見た目以上に食べやすくて、これならかなり幅広い世代で
食べる事ができるよね？って思う。
　
これからの社会、孤食は当たり前で自炊できない人も増え、
コンビニやファミレスがそんな人のための給食サービスを担う、
って流れは前からある。
　
見た目こそガチガチに固そうなパンであっても、
柔らかく歯切れも良い食感になっているあたりで、
そんな流れを受けた商品企画だろう・・と思うワケで。

自炊はできるけど好きじゃない自分は、
やっぱりこの手の物を食べるのかなぁ・・とか思ったりするけどね。

　
しかし、昨日の食べ過ぎ、まだ影響中。
　
いつもだとこれにもう一つ何かを買うんだけど、
今日はもう無理！な感じ・・・なんですな。
　
食べられなくなったねぇ・・・(-_-;　
　

一週間くらい連休して、
ちょっと遠くに行きたいな。
　
今の職場じゃ、無理だよね。
　
どうしたもんじゃろね〜
　
　
ごちそうさまでした。

サービスって何だろう？

リーズナブルな大衆的な飲食店では、
よく「サービス」とか「おすすめ」という単語を名称に付加する料理がある。
　
サービスランチ、サービスセット、本日のオススメ、等々、
それらは盛りが良く、店にとっては得意とする料理が多く、
確かにお得感は大きい。
　
でも、量が食べられなくなってから、
その手の「たくさん食べられれば良いでしょ？」的な料理は
自分の選択肢の中から落ちていた。
　
ところで昨日、
頭に浮かんじゃったバーグ。
　
どっちかと言えば、量があったら嬉しいでしょ？
ってスタンスの店と言える。
　
美味しいのか？
って言われても返答に困るんだけど、
なんとなく食べたくなるって魅力は持っているから、
月に一回くらいなら、食べ過ぎても良いよね？って
自分を言い聞かせつつ、訪れてしまうのが常。
　
で、やっぱり今日も・・・
足は向いてしまった、と(^_^;

　

出たよ、
今週のおすすめ。
　
いわゆるサービスメニューだよ。
　
入口のガラス戸に貼ってあって、
嫌でも目に入る。
　
スタミナパスタって何？って思ったら
注視している自分がいた。
　
写真を見ると、どこがスタミナパスタなんだかわからないけど、
玉子は乗らず、ハンバーグカレー＆スタミナ系のパスタなら、
デラスタカレー的な味わいで楽しいかも。
　
と言う事で、
　
よせば良いのに、

止せばば良いのに、

よ・せ・ば・い・い・のに・・・
　

ご飯半分でオーダーしてしまった。
（生卵トッピングは踏みとどまった）
　
　

　
・・・・・(T.T)

　
ご飯半分、だけじゃなくて、パスタも半分って言えば良かった・・・
　
このスタミナパスタだけで、私にとっては一食分。
　
　

　
あの・・・
　
これってパスタ料理？
焼きそばの間違いではないの？？
　
とか、思いながら食べてみる。
　
あ・・・
　
　
パスタだわ(^0^;)
　
でも味付けは、あのスタミナカレーに使われる豚バラの生姜焼きがベースになってて、
どっちかと言えば焼きそばに近い味わい。
　
簡単に言えば、
ソース系の焼きそばにアルデンテよりは柔らかいパスタを使ってみました・・・
って感じの料理で、
これをやるならナイデンテ系のナポリタンに使われるような
茹ですぎ麺を使った方が合うのでは？って思ったりする。
　
んじゃ、
カレーも食べてみますかね。
　
　　

　
わぉ・・・
ハンバーグが一個、しっかりのってるじゃありませんか。
　
デラスタカレーはハンバーグが半分になってて丁度良い量だったけど、
これはもう、明らかにオーバーカロリーで、既に食べきる自信すら薄れつつある感じ。
　
もともと、量が売りな側面も持っている店で、
サービス系の料理を頼んだ私が、悪い。
わかっているのに、欲望に負けた自分がいけない。
　
と言う事で、
ひたすら食べるんだけど、
正直、途中で残しちゃおうかって悩んだ。
　
ただ、昭和生まれの自分には、
料理を残す罪悪感を、捨てきる事は至難の業。

で・・・
時間を費やして完食。
　

・・・苦しい(+_+)
　
食い過ぎ・・・
　
今晩は
炭水化物系は抜きと決定(T.T)

て言うかね、
夕方になっても腹が減らんのですよ（爆）
　
ごちそうさまでした。
　
　

 　

「バーグ 吉野町店」

　045-251-5589

　横浜市南区吉野町2-4-16

　日曜定休

　営業時間：11:00～21:30

結局これになった(T.T)

 
昨日のドタバタで、
今日も車の引き取り・・という予定が増えてしまい、
なんだか慌ただしく、一日が過ぎてしまう。
　
なんか、食べたい物がないなぁ・・
と思ってしまうのは、珍しいものに出会う事が無いから。
　
これってきっと、年齢によるものなんだと思う。
　
経験もあるし、
加齢による味覚の感度低下もあるだろうから、
「こんなの食べた事が無い」って感動はまず得られないのだろう。
　
だったら、もう、
スパイスの力を借りて食欲を盛り上げよう。
　
カレーだ、カレー！
町の洋食屋とか蕎麦屋とかで食べられる、
日本にしかないカレーライスが食べたい！
 　
　

　
タイミング悪くて蕎麦屋は閉まってるし、
町の洋食屋って感じの店は、すでに少数派で見つからない。
　
こうなったらもう、牛丼屋で良いや・・と
すき家で「牛あいがけカレー」を食べてしまった。
（たまたま近くにショップがあっただけ）　

まぁ、このパターンやると、
バーグのスタミナカレーが頭に浮かんで、
あの、B級な美味さを味わいたくなってくるから面白い。
　
このあいがけカレーも悪くないけど、
肉の楽しさとカレーの楽しさを同時に楽しむなら、
やっぱりバーグだよなぁ・・と、思ってしまうのだ。
　
　　
それにしても、自分、
生卵好きではあるね。
　
明日は会議で出張があるから、
帰所前にランチが食べられる。
　
バーグ・・
行くかなぁ・・・（爆）
　
ごちそうさまでした。

JAFとキリンシティと

「すいません、やっぱりバッテリー死んでますわ。
　どうしましょう？」
　
「すいません、今日、迎えに行けないんですよ。
　JAFに入ってます？」
　
「入ってます」
　　
　　
今度の担当は、
あまり私の話を聞かないし、
自分の都合だけで動くヤツ。
　
今日、車の点検予定を入れたのも、
前回設定できる日を上げたら、自分がいないから・・と
断りを入れてくれたヤツなんだ。
　
もちろん、今日だって、
バッテリー死んでる可能性がある話も、
その場合の対応もよろしく・・と言ってあったんだが、
JAF呼べって言ってくるとは、思わなかったよ(^_^;
　
と言う事で、
何年ぶりかでJAFの救援を頼んだ。
　
　

　
そう言えば、JAF会員になって３０年を超えた・・・とかで、
会員証の色がシルバーに変わっていた。
　
ステッカーが今更車に貼らない・・けどね(^_^;
　
まぁ、そんなんで、救援受け手ディーラーへ車を持ち込んで、
既にその日の作業は無理となってて・・・
だったら、明日の夕方ならピックアップできるからチャージしておいて・・・と
車を置き去りにした。
　
やらなきゃいけない事があるんだけど、
中途半端に時間空いちゃってるし、
かと言って、ちょいと遊びに行けるほどの余裕は無いって・・
困るんだよね、そういうの。
　
　

　
ディーラーから横浜駅まで歩きながら、
そごうで「藪蕎麦」行くか、西口まで出て「九つ井」で蕎麦食うか・・と
悩みつつ、気付けば電車に乗って桜木町へ着いていた。
　
うん、
久々によくランチ食べてたキリンシティに行くかね(^_^)
　
　

　
ま、飲むよね。
そして、食うよね（爆）
　
ラタトゥイユとタラモサラダがアテ。
でも、奥のタラモサラダは、ジャガイモを麺状に切ってあって、
一瞬、パスタが来たのかと思ったっけ(+_+)
　
飲むのはブラウマイスター。
　
一時期、コンビニでブラウマイスターの缶ビールがあったんだけど、
今、飲める店はあまり多く無い。
　
そして久々に飲んだブラウマイスターは、ちょっと苦みがあって楽しかった。
　
　

　
今日のメインはこの「漬けラムのロースト」
　
これが食べたかった。
ラムが食べたかった。
　
って肉スイッチ入ってるじゃん・・・(~o~)
　
　
あ、
ソースが甘めで、
ラムとちょうど良い感じに合っている。
　
ビール・・・
進むじゃんね。
　
スタッフが「羊の大群」という店で食べたラムが美味しかった・・・
なんて話すから、ラムが食いたくなっちゃったんだけど、
これは期待を裏切らない美味しさがある。
　
キリンシティって結構フードが楽しいのと、
桜木町のキリンシティは何故かあまり混まないので、
一人でビール飲みたいと、寄ってしまうんだな。
　
　
それにしても、JAF。
最近は保険会社が独自のロードサービスを始めちゃって、
以前に比べて、オーバーなくらいにサービスが良くなってた。
　
それと、スマホ連動で、位置情報が送れるらしく、
思わずスマホにJAFのアプリをインストールしちゃったりして（爆）
　
しかし、何だから、
貴重な休みが浪費されてる気分ではある・・なぁ・・
　
ごちそうさまでした。
　

キリンシティCIAL桜木町
　045-227-5216
　横浜市中区桜木町1-1
　月～木・日・祝日　11:00～23:00
　金・土・祝前日　11:00～23:3

海胆ってどうなの？

最近、筋トレを頑張りつつ、
ついでにライザップがタイアップしてるプロテイン飲料水を飲んでいたら・・・
　
ウェイトアップ(+_+)
　
ある意味、危険域に突入するくらいのアップなんだけど、
その割には痛みは出ないから、やっぱり筋肉量が増えたのかもしれない。
　
それでもやっぱりウェイト増は良くないから・・と
カロリーを抑える＆脂肪分は減らすべし！
と自分に言い聞かせた。
　
まぁ、コンビニランチも
カロリー量を目安とした買い方になるわけで(^_^;
　
　
え？
海胆？？
　
コンビニのおにぎりなのに
海胆？？？
　
　

　
出たよ、ファミマの高いけどおいしいおにぎり。
　
魚沼産コシヒカリ＆初摘み海苔のシリーズで、
海胆と真鯛をゲットした。
　
やっぱ、どんな味か気になるっしょ？
　
　
あ・・・
海胆だわ(^_^)
　
コスト的に海胆の量が少ないのは当然としても、
薄く味がついたご飯で握っているので、
海胆の香り＆味がする楽しいおにぎりになっているよ？
　
やばい・・・
　
寿司屋で山盛り海胆の軍艦巻きが食べたくなっちゃったじゃん（爆）
　
真鯛も悪くないけど、海胆の方がより楽しい。
って言うか、ファミマのフード、以前より美味しくなってないだろうか？
　
と調べてみれば、
フードの味を良くするための投資を、ちゃんとやっている事がわかった。
　
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートの三つ巴の戦いは、
どうやらフードの美味さに左右されるらしい。

ファミリーマートはサンクス・サークルKをどんどんファミマに模様替えし、
スケールメリットを出しながら、フード改革をするために投資をしたのだが、
明らかにサンクス時代よりフードが楽しいから、足を向ける回数は多くなった。
　
　
喜ばれるものを強化する、というのは、
自然の流れ。
　
投資する余力が無かったとしても
注ぎ込むべき時には注ぎ込む必要があるんだな・・と
コンビニランチで考えるって・・・ねぇ(^_^;
　
　
ごちそうさまでした。

骨付き肉を食べたかった

肉スイッチが入った。
　
とにかく、
肉が食べたい気分。
　　
でも、今回のスイッチは、
いつもはあまり食べない骨付き肉がイメージされていて、
ラムラックとか骨付きカルビとか、スペアリブとかが
頭の中をグルグルと飛び回ってる感じ(^_^;
　
ただ自分、
食べにくい物は嫌いで手を出さないのがパターンなんだけど、
骨の周りの筋やコラーゲンが醸す独特の食感や味わいは
年に数回、発作的に欲しくなるって事があるんです。
　
とは言え、
気軽に骨付き肉だけどチョロッと食べるとしたら
どこへ行けばあるんだろう？
って考えて、しばし、何を食べるか悩んでしまった。
　
焼肉屋じゃ、骨付きカルビだけじゃ終わらないし、
ラムラックを食べるのには、結構マトモなレストランじゃないと
ラムが置いてなかったりするだろうし・・・って考えると、悩むよね？
　
　
あ・・・
そう言えば、一時期クラブで使ってたアクイラ・ウォランスには、
スペアリブがあったかも知れない。
　
そこがダメでも、ケーブルカーまで行けば、
間違い無くアメリカンなスペアリブがあるね。
　
と言う事で、定時にとっとと上がって、バスに乗って・・・
　
出会えたのが、コレだった。
 　
　

 　
「ワイルド・リブ」
　
表面はちょっとクリスピー。
肉はしっかりとした食感でいて、脂がジワッと染みこんでいる感じがあり、
独特の美味さがあるんだわ(~o~)
　
ただ、フレーバーはちょっとカレーっぽい香りがあって、
中華風な気配もあったりで、表眼がしにくい味付けになっている。
　
でもね
これにカリフォルニアのジンファンデルを合わせたら、
ソースの甘さが上手くマリアージュして、すごく楽しかった。
　
でもさ・・・
手も口の周りも脂でベタベタ(~o~)
　
それが旨味のモトだってわかってても、
この脂っぽさが、なんとも不快なんだよねぇ・・・
　
　
え？
防災メールに「弾道ミサイル落下時の行動について」ってメールが来たよ？
　
おい！
戦争始まるのか？
　
防災メールって、緊急性を持つ危険度の高い情報しか
流れないって性格があるから、
政府が緊急性を感じてメール配信させたのだろうか？
　
明日は北朝鮮の人民軍創建８５年記念日で、
核実験をやったら開戦って情報も流れてるんだけど、
このタイミングで防災メールは、洒落にならない。
　
う〜ん
なんだか、美味しかった料理が、
一気に色褪せた気分。
　
武力で何かをしようとすれば、それはいつか自分に跳ね返るもの。
力を誇示しようとする者ほど、力を恐れているのも事実。
　
でも、
敵国へ行って酒を酌み交わして仲良しになって、
衝突を回避する・・なんて、脳天気な事を真面目に言う政府じゃなくて、
良かったかも。
　
今は、ハッタリ合戦だから傍観できるけど、
ビビリをあまり追い詰めると「窮鼠猫を噛む」という事態になるから、
本当に力あるサイドが先に矛を収める事も、考えて欲しいね。
　
明日も早番だし、
非常持ち出しセットも揃えたいし・・なので、
とっとと帰ろう。
　
ごちそうさまでした。
☆
　
アクイラ・ウォランス （AQUILA VOLANS）
　050-5590-7425（予約専用番号）
　045-264-4215（お問い合わせ専用番号）
　[朝食] 月～金 7:00～10:00 土日祝日 7:00～10:45
　[ランチ] 月～金 11:30～15:00 土日祝日 12:00～15:00
　[カフェ] 15:00～17:00(土日祝祭日のみ）
　[ディナー] 18:00～23:30 （ディナーのみ木曜定休）

BUY ME STAND

初めて食べた時は、衝撃だった。
　
これまで食べてきた物は何だった？
って思っただけじゃなく、
そもそも違うカテゴリーの食べ物なのでは？と悩んだ。
　
食べていくと、
緻密に計算された味わいや食感がおりなすハーモニーがあって、
単に味だけではない構成力の豊かさに驚かされる。
　
そして、スタッフの持つ空気や、
店内の仕掛けが、その味わいに何かを足している、と感じさせられてしまう。
　
そんなサンドイッチに出会ったのは去年の事だった。
　
　

　
「カウンターで先にオーダーを、お願いします」
　　
　
店に入って、最初に言われたのが、その言葉だった。
　
入り口脇に、応接セットのようなソファーがあり、
目の前にはL字のカウンター。
　
二人掛けの小さなテーブルと、
入り口からは見えない場所に、もう一つソファーセットがある。
　
どこに座ったらいいのかな・・と思った途端に、
まず、注文して・・ときたので、少しだけ戸惑った。
　
　
「生ビールと・・・ブルーマンデーを」
　
　
メニューには、牛肉・玉ねぎ・ブルーチーズ・スライスオレンジ
とあったブルーマンデー。
　
この手のサンドイッチ屋は、わかりやすいアメリカンスタイルにするのがパターンだけど、
店内を彩るミントグリーンや調度が、普通じゃない感を盛り上げるので、
意味深なネーミングのサンドイッチをオーダーしてしまったのだけど・・・
　
　

　
サンドイッチは、受注生産。
　
ハンバーガーを作るような鉄板の上に、
オレンジ以外の具材を挟んだサンドイッチを乗せ、
タイマーをかけてボールをかぶせて焼く。
　
一見、強面に見えるタイプのスタッフが、
慣れた手つきで彫鏤する姿をみていると、
流行のドリンクジャーで生ビールが提供された。
　
　

　
思えば、このジャーでビールを飲むのは、
この店が初めてだった。
　
自家製ジュースなんかを飲むための物って思ってたのに、
そんな概念から崩されて・・・、興味がどんどん湧いてくる。
　
ブルーマンデーというひねったネーミングもさることながら、
ブルーチーズとオレンジで食べる牛肉サンドが、どんな味わいか・・が
一番気になっていた。
　
パンは黒パンを使っていて、
鉄板で焼かれたサンドイッチに、スライスしたオレンジをさらに挟んで
ナイフで半分に切ったら出来上がり。
　
そしてそれを食べた時、
食感と味わいの楽しさに一気に恋に落ちた事を、
以前も書いた事があったっけ。
　
　

　
色々と食べてきて、久々にまた、ブルーマンデーが食べたくて、
代官坂までやってきた。
　
出来たてのブルーマンデーを、ハンバーガーに使う袋にぶち込んで、
ガブッといった。
　
サクッ！
とクリスピーな食感がまず訪れ、
その後にオレンジの果汁とブルーチーズのマリアージュがあって、
そして主役の薄切りの牛肉はローストされた玉ねぎの甘さの後ろ盾をもって、
ドッシリとした存在感を発揮してくれた。
　
　
うん
これだよね。
　
やっぱりこれが、一番好きだな。
　
　
鉄板で焼かれたサンドイッチの暖かさとクリスピーな食感は、
時間が経つにつれ、どんどん失われていく。
　
だからもう、
一気に食べ尽くすペースで、
早食いか？ってペースで、
サンドイッチを平らげた。
　
既に何回か来ているから、
今更その食感に感動は無い、と思っていたけど、
この黒パンのトースト状態は、他のサンドイッチに使うパンとはまるで違って、
今日、これを食べてみて、あらためて感動する楽しさがある・・と気付いてしまった。
　
テイクアウトもできる・・とあるけど、
ランチボックスのようなパッケージにしてくれるけど、
時間が経ったら、ここまでの感動は無いのかも知れないね。
　
　
でもまぁ、オーバーカロリー（爆）
　
と言う事で、夜は炭水化物禁止＆量制限ですな。
　
ごちそうさまでした。
☆☆
　

BUY ME STAND 元町店

045-264-4405

横浜市中区元町2-108

8:00〜22:00

無休

肉巻きおむすび

案の定、寝不足です(^_^;
　
気持ち良く終電時刻まで酒を飲み、
６時前の起床するのは、もう無理？
な気分です。
　
こんな日はさ、
身体に元気が必要だよね？
　
でも、早番じゃ、ランチを食べに行くのは難しい。
という事で相変わらずのデスクランチ。
　
え？
肉巻きおむすび？？
　
それって、宮崎の・・・じゃないな。
レタスで巻いてないし(T.T)
　
　

 　
　
まぁ、気になっちゃったんだから、買うでしょ（爆）
　
暖めた方が美味しいのはわかっているけど、
肉が過熱したら脂が溶けて、どうやってこれ持つ？ってくらい
ベタベタになるはず。
　
それに、コンビニ物は、
暖めずに食べてもいけるようにレシピを決めるので、
このまま食べてみた。
　
あ・・・
やっぱり直に掴めそうにないわ。（バラ肉だから当たり前）
　
お？
　
お〜〜！
　
これ、想像以上に美味い。
炙り焼きとあるけど、そんな風味がちゃんとあって、
しかもご飯に脂が染みこんでいるから、肉をしっかり食べてる感がある。
　
これ、ヒット商品になるんじゃないの？
　
　
でも・・・・
もっと食べたくなるじゃん、肉。
　
肉スイッチ、入っちゃうじゃん？
　
そう言えば最近、
美味い魚は食べてないかも。
　
でも、やっぱ肉なんだよな・・・・・
　
　
と言う事で、
夜、が恐いっす(^_^;
　
　
ごちそうさまでした。

出汁巻き玉子で一杯

「ビールの後は、日本酒にしようかな。
　全部オススメなんだと思うけど、この中で飲んで欲しいって思うものって何？」
　
「自分の趣味ですが、栃木の辻善兵衛が良いと思います。」
　
「辛い？」
　
「甘い、と言うかちょっとフルーティーな感じです。
　最近の日本酒って、甘いとか辛いとかって評価はあまりされなくなってて
　私達が酒屋さんから買う時に辛口と聞いて買っても、飲んだら甘く感じたりするので、
　メーカーさんと酒屋さんの評価が違うことをわかってて仕入れますね」
　
「そうなんだ。
　アテは・・・出汁巻きが良いな。」
　
「ウチの出汁巻き、大きいですよ。
　お一人で、大丈夫ですか？」
　
「え？
　・・だ・・いじょう・・ぶ、だと思うけど」
　
「ウチの出汁巻き、大きいだけじゃなくて、中に玉子の黄身が３個入ってるんです。」
　
　　
おい！
玉子好きの私に、なんて事言うんだ？
　
　
「そんな事言われたら、頼むでしょ。
　俺、玉子好きなんだよ」
　
　
と言う事で、
そんなスペシャルな出汁巻き玉子を待ちつつ、
オススメの酒を飲むと・・・
　
なるほど、フルーティーな飲み口で、
細めなボディにしっかり色気が乗った感じの味わいが、
「今日もお疲れ様でした」と言ってくれたように、染み渡っていく。
　
　
「もし、もう一合飲まれるのでしたら、
　メニューには無いんですけど、会津の飛露喜があるんですが。」
　
「飲む」
　
　
出てきたのは、　飛露喜の吟醸・生詰。
　
これまた、さらにスレンダーなボディでありながら、
穏やかに優しく寄り添うような、軽やかな中に生詰らしい個性を持つ、
美味い酒だった。
　
飛露喜は特別純米を良く飲んでたけど、吟醸は記憶がない。
こりゃ、良い出会いだね(^_^)
　
　
「お待たせしました。
　大丈夫ですか？｝
　　
「もっと凄いのが来るかと思ったよ」
　
　
・・と、お約束の会話。
　
出てきた出汁巻きは、こんなんでした。
　
 　

　
ま・・
確かにデカい（爆）
　
お〜
素直な味だね。
　
玉子の味が前面に出る感じで、
おろし入りのタレをつけると、バランス良い味になる。
　
そう言えば、黄身を中に仕込んでいるって言ったっけ。
　
ここら辺に入ってるのかな？
　

　
SEのカメラだとこれが限界か(^_^;
　
半熟よりちょっと固い感じになってるけど、
出汁巻きの食感とは違う感じで黄身の味が乗っかると、
これがまた楽しいのですわ。
　
やばい
酒が進む・・・
　
ってか既に２３時回ってるし(~o~)
　
そう、今日は遅番だったのです。
　
で、この店、
フードのラストオーダーが２７時、閉店は２９時なので、
２２時に仕事終わってからでも、余裕で美味い酒＆アテにありつけるんだけど、
自分、明日、早番(T.T)
　
５時４５分には目覚ましが鳴るので、
これを食べ終わったら帰るしかない。
　
昔は平気で朝まで飲んで、
そのまま会社出たりしてたんだけど
既に眠い（爆）
　
寄る年波ってヤツなんだろうね。
　
　
ごちそうさまでした。
☆
　

KAMINARI（カミナリ）

045-252-6111

横浜市中区曙町５-68-4

月～日、祝日、祝前日: 18:00～翌3:00

美術館のランチはポール・ボキューズで？

国立新美術館で草間彌生展がある、という事で、
ちょっとでかけてみた。
　
ウィークデイだと言うのにチケットブースには長蛇の列で、
人気の高さに、ちょっと驚く。
　
凄く混んでいる館内にいても落ち着かないのでベランダに出ると
木の幹には草間彌生らしく水玉があしらわれていた。
　
　

　
もともと建物自体が面白い造形だし、
混んでるなら飯だけ食べて帰っても良いな・・・とか思ってたら、
仕事のメールがガンガン飛んでくる。
　
仕方ない、
今日は、世間様、お仕事の曜日。
そしてトラブルは待ってくれないのも現実だしね。
　
ま、そんなんで、メール打ちまくりつつ、
美術館内のレストランで食事を食べる事にする。
　
実はここ、
ポール・ボキューズのブラッスリー（日本１号店）があるのだ。
　
フランス料理店としてはあまりに有名ではあるけど、
実際はどうなんだろうね・・・

あ・・・
ランチもやっぱりコースのみ、ですか。

2,200円と3,800円、そして4,400のスペシャリテもあったけど、
肉は鶏胸肉か牛ハラミ、魚はシイラかホタテで、そのどれかを選ばなくてはならない。
　
まぁ、手頃な価格で楽しめるのがブラッスリーだからってのはわかるけど、
牛がハラミだけって設定はどうなんだろう・・・

と言う事で、
選んだのはコレだった。
　

「帆立貝のポワレ　オレンジ風味のソース・ヴァンブラン
　バターライスと季節の野菜とともに」
　
　
出たよ、長い名前（爆）
　
フレンチって、こういう長ったらしい名前を付けるよね(^_^;
　
それにしても、iPhoneのカメラ、
綺麗に撮れるんだね。
　
でも、気がついたのは、白い部分を圧縮しないで飛ばす感じがあって、
この写真も光が強くあたった部分には、何も無い状態の画像になっていた。
　
味？
　
悪くは無いね。
　
オレンジが出しゃばりすぎない感じで上手くソースに華やかさを与え、
ホタテのポアレは焼き加減が秀逸だけど、素材のレベル以上の感動は無い感じ。
　
バターライスはバターがあまり前面に出ないので、
自分的には好きな仕上がりになっていた。
　
食感の合唱はそれぞれが存在をアピールするので、
綺麗なハーモニーと言うよりも、ソロが何人いる？って感じになっちゃってて、残念。
　
でも全体的には穏やかで丁寧な料理って感じがあって悪くないけど、
東京でフレンチのブランドを背負って出す料理としては、
価格設定という縛りがあったとしても・・・悩ましいかも。
　
ふと、辺りを見回せば、
有閑マダムの集団が多数。
　　
美術館行って、気軽にフレンチ食べて、
散歩しながら帰る・・みたいな人達なんだろうか？
　
なんて、人間観察してると、
デザートが出てきた。
　
　

「ラム酒風味のババ　ヴァニラ風味のアイスクリームとともに」
　
　
ババって、ブリオッシュに近いケーキにラム酒風味のシロップをかけた物だけど、
興味が湧いて食べてみたら、笑った。
　
これ・・・
サバランにそっくり!(^^)!
　
食事の量が少なめだったけど、
この生クリーム＆アイスクリーム＆シロップ＆ラム酒漬けのケーキとくれば、
かなりのハイカロリー。
　
結構の大きさがあったので、出てきた瞬間失敗した・・と思ったけど、
甘い物も好きな自分、もう腹くくってしっかりと完食いたしました。
　　
まぁ、これで2,200円なら、
ビッグネームって事も考えれば、安いかも。
　　
しかし、テーブル間は狭いし、食べ終わった食器はなかなか片付けないし、
テーブル＆椅子は安っぽいし・・・で、知らないで入ったら、
フレンチの名店だって事には、まず気付かないね(-_-;
　
お？
　
人が多くて、並ぶの嫌だから、
帰ろうかって思ってた草間彌生展、
すぐ入場できそうだ(^_^)
　
　

　
面白いのは、この部屋は写真OKになってて、
皆がスマホで撮って、その場でインスタとかにアップしてること。
　
最近、コンサートとかでも、
写真・動画撮影OKで、どんどんSNSにアップしてくれ〜ってパターンがあるけど、
こういった真似しようが無い独創性があって、複数の人が同時にどんどんアップしたら、
オリジナリティの保護は、かえって強固になるのでは？
って思ってしまった。
　
　
表現したい事を、手法を問わずに表現するって、
やっぱり尊敬に値する。
　
良い・悪い、じゃなくて、
好きか嫌いか、でしか判断できないって、
本人にとっては楽しいだろうって思う。
　
まぁ、人生も似たようなもの。
　
できる事なら、好きな生き方だけして
寿命を全うしたいって思うね。
　
ごちそうさまでした。
　
「ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ミュゼ」
　03-5770-8161
　港区六本木7-22-2 国立新美術館３F
　　LUNCH １１：００〜１６：００
　  DINNER １６：００〜２１：００（LO１９：３０）　金　〜２２：００（LO２０：３０）
　火曜定休（祝の場合、翌日振替）

カルボナーラ

最近、なんとなくコースになってしまったのが、
関内近辺での食べ（飲み？）歩き。
　
地下鉄で桜木町or横浜で降りて飲む、というのが前のパターンだったけど、
バスでみなとみらい線ラインまで動くと景色が楽しい事に気付いてからは、
職場の前から乗って市役所前で降りるもしくは、本町４丁目で降りるって事が
増えてきた。
　
バス停に来るバスは「市役所経由関内駅行き」「桜木町行き」「野毛経由横浜駅行き」
に加えて時間によっては中華街の前を通ってくれるバスもあるので、
来たバスによって行く店を決める・・なんて事も、楽しかったりする。
　
クラフトビールが飲める店が増えたり、
昔ながらのバーが頑張ってたり、
リーズナブルだけど、滅茶苦茶美味しい料理店があったり・・で
今宵もそんな行きつけな店へ顔を出した。
　
　
「久しぶりっすね」
　
「たまには・・ね」
　
「今日はどうします？」
　
「久々にここのカルボナーラ食べたくなってね」
　
　
そう、
目当ては生クリームを使わないタイプのカルボナーラ。
　
自分で作っても美味いんだけど、
玉子の量が問題あるし、混ぜ方を失敗すると悲しいし、
パンチェッタをそのためだけに買ってくるのも面倒だしね(^_^;　

 

カルボナーラって、本来はリガトーニを使う物らしいけど、
濃厚なソースだからこの手の存在感あるパスタ（タリアテッレ）を使った方が良いと思う。
　
たださあぁ・・・
　
カルボナーラのクセに、胡椒がしっかりかかってないじゃん？（爆）
　
まぁ・・
ちょっと大人しめな味付けだけど、
久々に食べるカルボナーラはやっぱり楽しい(^_^)
　
カリフォルニアワインフェアをやってたので、
グラスでジンファンデルとピノを楽しんだ。
　
　
生クリームを使って美味しく作るのは
実は難しいんだって、どこかのシェフが言って記憶があるけど、
それは、玉子と生クリームの混ざり方と、温度調整が大変って事なんだろうか？
　
生クリーム使わない作り方でも、
玉子を合わせる時に温度調整をしくじると悲しい結果になるけど、
コクを出すチーズを間違えなければ、そんなに難しくは無いって思っている。
　
ただ、自分で作るなら、ポヴェレッロにしちゃう。
（目玉焼き焼いてから崩して混ぜて和えるヤツね）
　　
　
あ・・・
この店って、肉系料理が楽しかったんだ。
　
腹減ってていきなりカルボナーラ食べちゃったから無理だけど、
A4のタリアータとかワイルドリブとか、魅力的なのがあったんじゃん・・・
　
ま、いいか。
また来れば良い・・よね？
　
ごちそうさまでした。
☆
　
アクイラ・ウォランス （AQUILA VOLANS）
　050-5590-7425（予約専用番号）
　045-264-4215（お問い合わせ専用番号）
　[朝食] 月～金 7:00～10:00 土日祝日 7:00～10:45
　[ランチ] 月～金 11:30～15:00 土日祝日 12:00～15:00
　[カフェ] 15:00～17:00(土日祝祭日のみ）
　[ディナー] 18:00～23:30 （ディナーのみ木曜定休）

チキンカレー

昔、カレーライスのことを、ライスカレーと言ってた時代があった。
　
自分もライスカレーと言う言い方が、ギリギリ体験できた歳ではあるけど、
あっちの店ではライスカレーとあり、こっちの店ではカレーライスとあったので
子供心に不思議に思って、親の何故なのかを尋ねた事があった。
　
　
「カレーライスと言うのは『カレー・アンド・ライス』の略で、
　料理を出す時にカレーとご飯は別々に出てくるのよ」
　
「ライスカレーは？」
　
「ライスカレーはお皿にカレーとご飯が一緒に盛られて出てくるのね」
　
「そっちの方が食べるのも楽だし、お店だって洗う手間が省けていいじゃん？」
　
「高い店では、そういう手間も含めて別々にしてるのかもね」
　
　
料理方法が違うのか・・と勝手に思い込んでた自分としては、
分けて出すだけで単語がひっくり返る意味がわからなかったけど、
それは多分、自分がする食べ方にもよるのだろう。
　
と言うのも、
自分、カレー食べる時は、カレーを全部かけて混ぜちゃってから食べるのが好きで、
グレービーボートから移す手間と、上手く移しきれない苛立ちも感じるので、
子供の頃は特に別々に出す形が嫌いだった。
　
まぁ、
こんな前振りがある時は、
そう、カレーが食べたいって時なんですな(^_^;
　
それも普通のカレーが食べたくて、
でも、ココイチとかゴーゴーカレーとか、すき家とかのカレーじゃなくて、
ごく普通の、洋食屋系の物が食べたい・・・

と言う事で入った店で、
何を血迷ったからチキンカレーをオーダーした。
　
って言うか、インドカリーって頼んだら
思いっきり、鶏の骨付き肉が入ってたんだけどね(~o~)
　

はい、
グレービーボートで、カレーが出てきましたわ。
　
でも、このままじゃつまらない写真なので、
ライスカレー状態にしちゃうわけで・・・
　
　

　
お、スパイシーで楽しい。
ちょっと甘みが弱いけど、悪くない(^_^)
　
マンゴチャツネがあったら嬉しいんだけど、
福神漬けとラッキョウとオニオンチャツネだけだった(T.T)
　
まぁ、庶民的なカレーの倍近い価格だから
美味くないと許さんけどね（爆）
　
ただ、こうスパイシーなカレー食べちゃうと、
本格的なインドカレーを食べたくなる。
　
やばいなぁ・・・
カレースイッチ入ったか？
（って既に入ってる気もするが）
　
今、頭の中にはカレー＆肉が浮かぶ毎日なんだけど、
微妙に欲求不満なのかも知れないね。
　
ごちそうさまでした。

ソイチキン

世の中、
メタボ対策は、商売になるらしい。
　
ロカボ麺とか食べちゃってて、
反動でハイカロリーな物食べてりゃ世話ないんだけど、
今日のランチはこんなのにしてしまう。
　
　

　
ソイチキンって何？
大豆ミート？？
　
最近ファミマって、ライザップのプロテイン飲料置いたり・・と
機能性食品を展開してるんだけど、とうとうここまで来てしまったのか・・・
　
でも、ソイチキンだけだと味的に厳しいのか、
蒸し鶏も入ってるって、意味あるのだろうか(^_^;
　
あ・・・
なんか、ソイチキン使ったサンドイッチもあるなぁ・・
　
健康に気遣いたい自分だけど、
珍しくて買っちゃったけど・・・・
　
なんか、よくわからない味だわ、これ（爆）
　
すき家のロカボ麺の方が、遙かに美味いね。
（もう、買うなよってこと？）　
　
　
天気予報どおり雨降ってきて
気圧の変化もあるらしく、体調が一気に悪化。
　
今晩荒れるって言うし
今日はは早く帰って寝るしかないな(T.T)
　
ごちそうさまでした。

チーズバーガー

頼んでおいたワイシャツが届いているいるので、
元町方向へ出かける。
　
さすがにもう桜は終わってる感じで、
綺麗だった山下公園のしだれ桜は柳のような姿になってたし、
元町公園は葉桜さえ終わりそうなん感じだった。
　
一応カメラを持っていったけど、撮る気力無し・・で、
目的地に向かう事にする。
　
でも、腹減った・・・(T.T)
　

　

あれ？
この店って、ハンバーガーもあるんだっけか・・・
　
ハンバーガー＆チーズケーキってあるなら、
試しに食べてみますかね(^o^)
　　

ハンバーガーにはビールって事でメニューを見ると
ハワイアンビールばかりだったので、ブルームーンをオーダーした。

でも、フードメニューはホットドッグだったりハンバーガーだったり、
ハッシュメルトがあったりするのに、所謂ハワイアン料理は一切無し。
　
店内はこんな感じ。
　

でも、ハワイアン料理は無し(^_^;
（もしかしたら、時間帯によって料理が違うのかも）
　
　
「チーズバーガーは、チーズとオニオンが選べますが・・・」
　
「チーズはチェダーで、オニオンはソテーしてください」
　
　
チーズを３種類あったけど、ジャックチーズは無いのでチェダー。
オニオンはフレッシュとソテーが選べたので、甘みが増すだろうソテーにしてみる。
　
　

　
美味そう。
　
このままいくか、ケチャップ＆マスタードを加えるか・・・　
とか思いながらバンズをめくってみると、
既にオーロラソース系のものが塗られていた。
　
では、まずはこのまま食べますかね(^_^)
　
この店は、長い楊枝を刺す店ではなく、
ハンバーガー用の耐水ペーパーでできた袋を添えてくれる店。
　
つまり、ガッツリ食らいつけって事ですな。
（ナイフ＆フォークで切り分けて食べても良いけど）
　
と言う事で、袋に突っ込んで、いただきます。　
　
　

　
お〜
コストに見合った、ちょっとクリスピーな表面の食感も楽しい
オーセンティックなチーズバーガーですわ。
　
ただ、やっぱりソースはちょっと弱い。
　
では・・と、ケチャップ＆マスタードを上からドバッとかけて、
もう一口。
　
うん！
コレコレ！！
　
ケチャップ＆マスタードの味が勝ち気味になっちゃうけど、
ソテーオニオンの甘さとパティの存在感はしっかり主張していて、
結構楽しめる。
　

あぁ・・・
間違い無くオーバーカロリー・・・(~o~)
　
夜は液体のみで終了ですな（爆）
　
　
そう言えば、ハンバーガーは随分長い間、食べてこなかった。
カロリー過多がその理由だけど、なんとなく食べたい気分にならなかった・・・
って事も大きかった。
　
今日はちょっと汗ばむくらいの気候で、
ちょっとスナップ撮ったりしながら散歩して、
ビール＆ハンバーガーが欲しいって気持ちになっていたらしい。

初めての店に寄るってイベントっぽい事を、
ここのところ味わっていなかった、ってのも大きいね。
　　
　
さて、ワイシャツ受け取って、帰りますかね。
　
ごちそうさまでした。
　
　
　コペラニ 元町店
　　045-228-7244
　　横浜市中区元町1-26 丸英ビル 1F
　　無休
　　8:00～21:00

データ移行と更級蕎麦

ずっと使い続けていたピッチを
iPhoneSEに変更したのは先月の末。
　
iPadを使ってたから、すぐ慣れるって思ってたけど、
さすがは携帯用機器。
　
あったら良いな・・な機能が付加されていて、
その設定に対して答えを導けないので、イライラする事も(^_^;
　
やっぱり・・と思ったのは通話音声の違和感で、
相手の端末によっては、声が一部消えてしまうような感じなのが、許せない。
　
でも、そんな事はいずれ慣れる。
それよりも問題は、電話帳の移行だった。
　
前に使ってたピッチにはSDカードが入っていたけど、
そこには本体の電話帳が全部入っていなかった。
　
だからまずは、前の端末でひたすら電話帳データをSDカードに移し、
その後、SDカードからデータを吸い出して、PCに保存。
最後にiCloudの連絡先にvCard形式のデータを移行するんだけど・・
これらの作業、一括で作業できないんです(T_T)
　
そう
一個一個、全部手作業でデータ移行。
　
しかもiCloudに日本語データを移すと、
なんと文字化け(>_<)
　
と言う事で、一つずつゆっくりやろうとしてたら、
かかってくる電話番号が誰だかわからない（爆）

仕方が無いので、コツコツとデータ移行してるんだけど、
その移行するデータの中には、「誰。これ？」なんて人もいるし、
「この店、まだあるんだろうか？」なんて店舗データもある。
　
だから、店舗データだとググって番号を確認したり、
ついでに営業時間とかのデータも足したりするして、
アップデートを続けていると・・・
　
あれ？
この店、既に閉店してる？？？
　
な〜んて、
想定外な状況を確認しちゃったりする、と。
　
あぁ、
更級が絶品だった蕎麦屋が
ネット情報では閉店になってるじゃん(T.T)
　
まぁ、２年前くらいに行った時、
店主は客席で新聞読んでダラダラし、弟子が一所懸命蕎麦打ってたけど、　
蕎麦の出し方もいい加減になってたし、そもそも出てきた蕎麦がダメになってた。
　
ウチのは美味いよ〜って気持ちが入ってる料理は、
絶対美味いんだけど、食わしてやってるって態度で作られた物は
美味しく感じないんだよね。
　
食べてる最中で入ってきた常連客に取り入ってる店主の姿見て、
もう、ここには食べに来ないって思ったっけ。
　
でも、よく通ってた頃は、店主は真面目で頑張り屋で、
特に更級は、蕎麦の香りも腰の強さも素晴らしくて、
更級蕎麦の概念を変えてくれるくらい、秀逸だった事も思い出す。
　
だから、なんだかちょっと残念。
　
やっぱり・・という思いもあるけど、
閉店してたからデータ移行は諦めた。
（閉店の理由は知らないけど）

でも、あの更級を思い出したら、無性に食べたくなってしまった。

今日は遅番だし、明日オフだから
明日にでも、布屋太兵衛でも行くか・・？
　
あ・・・
「晋山」が開いてたら、今日仕事終わりでも行けるじゃん？？？
　
　

　
　
えぇ
打ってもらいましたよ、更級。
　
純白と言っても良いくらい白い更級蕎麦は、
打ち立てじゃないと無理と言い、注文受けてから打つこの店。
　
夜遅くまで営業してくれるので、
２２時に仕事終わってから車でぶっ飛んで行けば間に合う・・と。
　
　
あぁ・・・
ヤバイ・・・・
　
この腰と、のど越し。
線が細いクセに主張する蕎麦の存在。
　
明日はオフだし、
これからしっかり飲んじゃうか？・・・
という事で、河岸を変えて、飲んだくれましたとさ（爆）
　
ごちそうさまでした。
☆☆

ロカボ牛麺

気になって気になってしょうがなかった、ロカボ牛麺。
　
日々のプアな食生活に必要なのは、
何であれ、食べたことが無い物を食べる機会。
　
しかも「ロカボ＝緩やかな糖質制限」とあれば、
どんな感じになるのが、すっごく気になっちゃうわけです。
　
　

え？
ビビン麺もあるんだ・・・
　
どうしよ・・・
　
でもまずは、
牛丼屋が出すうどん的な物のポテンシャルをチェックしないとね(^_^;
　
　
「すいません、コレお願いします」
　
「ロカボ牛麺デスネ。暖カイノト冷タイノガアリマスガ？」
　
　
冷たい饂飩って・・・まだそんな季節じゃないし、
やっぱり王道を行くでしょ？
　
　
「暖かいのをお願いします。」
　
　
２０秒ほど悩んでからそう答えて、
おもむろにメニューを読んだりググったりする。
　
来ない・・・
すき家にしては珍しく、出てこない・・・
　
たぶん、
麺を茹でたりするのに時間がかかるのだろうね。
　
と言う事で、iPadでググったら、
「40歳以上の3-4人に一人が血糖異常者」って
北里研究所病院の山田先生がすき家のサイトでコメントしてるんだけど、
健康を気にする人は、あまり牛丼屋通いはしないんじゃない？
なんて、突っ込んだりしてみる。
　
　
「オマタセシマシタ」
　
　

　
普通の饂飩？
　
麺がちょっと白いなぁ・・・
なんか、足りない気がする・・・
　
あ！
　
「すいません！生卵追加で！！
　
　

　
これだわ（爆）
　
と言う事で、食べてみよう。
　
　

　
きしめん？
　
あ・・・
どっかで食べた事がある食感だ。
　
うどん・・ではないね。
　
強いて言えば、米粉を使った中華系の麺に似てる・・
いやいや、あそこまでモッチリ感は無いか。
　
コンニャク麺とあるけど、コンニャクが前面に出ているわけじゃないし・・
　
あ〜〜〜〜〜
　
どん兵衛のウドンに似てるよ！？
これ（爆）
　
それと、
出汁は関東人にも許せるレベルの辛さがある
あっさりとした、薄い色の物になってて、結構頑張ったな・・と思う。
　　
でもね
牛丼の具は乗せなくても良いんじゃない？
　
せっかくのスープの味が、
牛丼の汁の味で壊れる気がするね。
　
ただ、牛丼の煮込まれた玉ねぎは、
後で良いアクセントになったから、研究はしたんだろうね。
　
あと、お揚げは肉厚で甘く煮られていて、
ちょっと食べ応えある楽しい物になっていた。
　
これって、牛肉抜きで生卵足して食べる事、できないかなぁ・・・(^_^;
　
　
遅番のランチ、
たまにはこんな面白い体験もできるんです。
　
ごちそうさまでした。

牛ハラミ炭火焼き

飲み屋によくあるアテとして、
牛肉の炙ったヤツがあると思う。
　
ロースだったりハラミだったりするけど、
そんなに高くなくて、それでいてシッカリ肉食った感があるのは
脂の融点が高く腹持ちが良い牛が一番だと思う。
　
だから、あったら頼んじゃう物の一つなんだけど、
初めて行く店だったりすると、ちょっとだけ悩むのも事実。
　
と言うのも、牛肉はコストが高いので、
メニューの表現と価格を見て、望むレベルの肉が出るかを
考えてしまうのだ。
　
例えば１２８０円でサーロインステーキとあったら、
サーロインと言っても、脂身の少ない安価な肉で量を整えるか、
上質な肉だけど少ししか出さないというやり方をするかは、
その店の方針で決まること。

ただ、コストと肉質の表記だけでは
わからない事もまま、ある。
　
と言うのも、中華街のケーブルカーでは、
２００グラムのサーロインステーキを1,848円で出すんだけど、
これが下手なステーキ屋より安くて遙かに美味い・・とくる。
　
だから今日も、
ふらっと寄った店で、悩んでいた。


「あれ？
　表にヱビスビールって書いてあるから
　ヱビスの生があるのかと思ったよ。」
　
「実は大人の事情で、生はモルツになっています。
　ヱビスだと中瓶と黒の小瓶があります。」
　
「そうですか。
　じゃぁ中瓶を。」
　
　

　
まぁ、ビール飲めればOKなんす(^_^)
　
それと、瓶ビールはある意味失敗が無いので、
初めての店では瓶の方が良いかも。
　
　
「すいません、この牛ハラミ炭火焼きを。」
　
「はい」
　
　
1,280円という設定でのハラミステーキ。
　
ハラミは横隔膜なのでどっちかと言えば内臓肉。
価格設定が高めでだからｍ良質な物が出てくると想像できる。
　
後は焼き方だけど、
自分、ハラミは美味く焼く自信が無いっす。
　
ハラミって、火の通りが結構早くて、
焼きすぎれば独特に匂いも出るし噛み切れない系の食感になりがち。
　
つまり、ミディアムレアくらいで上手く焼かないと、
食べられた物じゃ無いって事になるワケで。
　
ただ、今日は、牛肉系はコレしか見当たらなかったので
必然的にオーダーしたわけです。
　
　

　
お・・・
期待できる。
　
肉の状態もかなり良いし、
焼き方は抜群かも。
　
　
「下味は塩・胡椒でつけてありますけど、
　足りなければ山葵醤油でお召し上がりください。」
　
　
と、ダボシャツ（制服らしい）のスタッフが説明してくれた。
　
　
あ・・・
　
素晴らしい！
　
これ、何も言わずに出されたら
ハラミだってわからないくらい臭みも無く、
焼き方もレアに近いけどしっかり熱は通ってる感じで、
ルポゼがちゃんとされてる感じだ。
　
へ〜
この材料と腕があるから
ハラミだけでも平気なんだね。
　
付け合わせがまた美味しくて、
キャラブキの濃い味わいがアクセントになって、
楽しい一皿に仕上がっている。
　
で、せっかく添えてくれた山葵を使ってみると・・・
　
あぁ、
そのまんまの方が美味しいね(^_^)
　
　
最近は、量を飲むより
食を楽しみつつ、美味しい酒をチョロッと、
というのがスタイルになってきたので、
そういう意味で、この店、良いかも。
　
ただ、一人だとちょっと寂しいね。
（色々食べられないし）
　
あと、風俗店も近隣に揃っている地区の外れにあるので、
客がちょっとアトラクティブ。
　
カップル客の女性に「下品な話でごめんなさいね〜」と
挨拶もらったり、と、楽しい時間を過ごせたけど、
一人静かに飲むのは、辛いのかな。
　
まぁ、職場から徒歩１５分くらいでたどり着けるので、
また来る予感がする。
　
しかし、ここ一年、一人で飲むパターンが多いなぁ(~o~)
（もともとその傾向強いけど）　

　　
さて、次はどこへ行こう？
　
ごちそうさまでした。
☆
　
　

KAMINARI（カミナリ）

045-252-6111

横浜市中区曙町５-68-4

月～日、祝日、祝前日: 18:00～翌3:00

レタスドッグ

今日はオフ。
一日だけのオフ。
　
でも、夜は予定があるので、午前中をゴロゴロと過ごして、
夜の暴食に備えて、ブランチはこんなヤツを仕込んでしまう。
　

 　
レタスドッグという名で出ているホットドッグ。
店の拘りでケチャップは無し。
（言えば出してくれるようだけど）
　
コーヒーチェーン店で出すホットドッグとして中々のクオリティだと思ってるけど、
出来上がりをすぐ食べないと、どんどんダメになっていくので、
めずらしくコーヒーなんぞと一緒に食べてみた。
　
まぁ、普通に落ち着く味だよね。
　
本当はミラノサンドもいきたいとこだけど、　
しっかり食べる系の約束なので、ぐっと我慢。
　
　
それにしても、
年々、春の訪れが遅くなってないだろうか？

で、５月に入ると、今度は一気に夏日になる・・と(^_^;
　
ネクタイ嫌いの自分としては、
ネクタイを必要とされる期間が短いのはウェルカムだけどね。
　
　
ごちそうさまでした。