１ポンドステーキ

「肉食の君に、ピッタリの料理があるんだけど？」
　
「ほ〜
　チャレンジャーですな」
　
「１ポンド」
　
「え？」
　
「だから、１ポンドステーキのコース」
　
「あのねぇ・・・
　カロリー制限してる私に、ケンカ売ってます？
　
「そうじゃなくて。
　２人で１ポンドステーキを食べるコースがあって、
　久々に肉の塊食べたいって思ったんだけど・・・」
　
「それで、お誘いなワケね」
　
　
こういう誘いはウェルカムっす。
　

コースは、

イベリコ豚の生ハム
サラダ
オードブル２種
チーズ２種
バゲット
ジャガイモ料理
ステーキ
シャーベット

となっていて、
一人３８００円だとか。
　
　
嫌な予感がする。
　
安すぎる(^_^;
　
１ポンドと言えば、だいたい４５０グラムになるから
ロースとかを使ったら、その価格になるワケはない。
　
だが・・・

店でコースの説明が書いてあるポスターを見て
納得がいった。
　
オージービーフで
脂身が少ない赤身肉とあったのだ。
　
と言う事で、
モモ肉という事が想像できて、
逆にホッとする。
　
それになりに脂が多い部位で
安くて大きかったら、絶対もたれるからね（爆）
　

という事で、
そんなコースを頼んでみたら・・・・
　
　
え〜
　
ステーキに辿り着く前の料理は、
南蛮漬けのような味わいのカボチャ料理だったり、
ジャガイモがたっぷり入ったスパニッシュオムレツだったり、
ジャガイモと玉葱を炒めた料理だったり・・・
と、コースとしては疑問がある感じだった(-_-)
　
そんなにジャガイモばっかり食べてたら
久々の１ポンドの赤身ステーキは食えないよ？
という事で適当にやり過ごしてステーキの登場を待つ。
　
　
「お待たせしました。
　１ポンドステーキです。
　マスタードとオリーブオイル、にんにく醤油のソースで
　お楽しみください。」
　

お〜〜〜
　
やっぱり１ポンドって塊はデカイね(^_^)
　　
　
どれどれ・・・
　
あ、
やっぱりランプだね、この肉。
　
でも、固くならないように美味く加熱してあって、
しかも脂分が少ないので、赤身としての魅力はちゃんとある。
　
オリーブオイルをつけて食べる事はしなかったけど、
脂がたっぷりな、日本的ステーキに慣れてる人には
この素っ気なさは寂しいのかも。
　
グラスフェッドだと思うけど、
肉としての味わいは楽しい。
　
赤身肉の美味さって
やっぱりあるなぁ・・・・
　　
　
「いつも、美味しそうな肉食べてる人には
　こんな肉はダメかな？」
　
「日本の高級な肉は、メタボな美味さだよね。
　コイツ、あっさり系で美味しいと思うな。」
　
「そうだね。
　美味しいって思ったよ」
　
「実はこの店の裏にね。
　ロースでＡ３の肉を美味く食わす店があるんだけどさ？」
　
「え・・・・」
　
「この赤身の美味さを感じたら、
　それに脂が適度にのった旨味を楽しまないと」
　
「マジ？」
　
「ダメっすか？」
　
「ジャガイモ食べるの極端に避け、
　肉だけ気持ち良く食べてたのはそういう魂胆が？」
　
　
いや・・・
言葉のアヤっす（爆）
　
ま、冗談は置いておいて、
久々に赤身肉の楽しさを確認できたって事を、
今日は素直に喜んで、その後は飲み倒したんだけどね(^^ゞ
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点