ナチョス

今日は、
法律関連の書類をひたすら作っている。
　
これが実に地味で、
かつ間違いが許されない物だから、
別の作業が割り込まない日じゃないとやる気になれない。
　
で、たまたま部下が１人発熱で休んで、
通常の仕事が止まった今日、
一気にやっちまおう、と思ったワケだ。
　
ただね・・・
　
チマチマとやる仕事だから、
正直飽きる。
　
そして、重箱の隅をつつく感覚を持たないと、
ミスを見つけられないのに、そもそも私は大雑把(-_-;
　
が〜っと作って、素早く投げて、
ココが間抜け〜と返されたの、即座に直して打ち返すような仕事になるので、
完璧な物を作る細かいチェックは苦手っす。
　
で、何故か、
こういう作業をやってると、ビールが欲しくなる（爆）
　
何故こんな作業をやってるんだ？
って、素朴な疑問が頭に浮かぶと、いきなり現実逃避へアクセル全開になるので、
適度に酔ってる位がちょうど良いのだろうね。
　
ビール・・となると、
アテはこんなのが欲しくなるんだな(^-^)
　

ナチョスっす。
　
勿論、妄想食堂謹製っす(^_^;
　
サルサ＆サワークリームが楽しく、
溶けてちょっと焦げたくらい加熱されたチーズがたっぷり乗って、
辛さはタバスコで調整しつつ、ビールを飲む！
　
カリッとした食感と、
アボカドのネットリした濃厚さと、
トマトの酸味が「もっとビールを！」と叫ばせる。
　
トルティーヤチップス＆サルサでビールも良いけど、
溶けたチーズの美味さには敵わない。

しかも自宅で作る気にはなれない手間を考えると、
やっぱ外で食べるに限るんだよね(^_^)
　
ところがこのナチョス。
　
多くの店で食べられる手軽なフードなのに、
すっげ〜美味しいって店が少ないが不思議。
　
使ってるチーズの質だったり、トッピングのソースの作り方だったり、
トルティーヤチップスのクオリティだったりするのだろうけど、
簡単な物ほど奥が深いのが料理って事なのかもね。
　
　
さてさて
年度末進行だ。
　
熟慮する時間が奪われ、
即断即決、即行動が求められる感じがある。
　
だから、できる事を予めやってしまわないと、ね。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（書いてたら、また食べに行きたくなった）