タンシチュー

今週はドリンクマラソン的な感じがあって
しかも何となく１人で飲みたくなるから１人二次会を開催しちゃって
結果・・・
飲み過ぎる（爆）
　
そんなんで食欲無い、とはいかなくて、
やっぱりそろそろ肉を食べたい、と思うから
トコトン肉食系なんだろうな、自分(^_^;
　
でも
データ解析が忙しくて、ゆっくり肉を喰らうヒマは無い。
　
と言う事で、妄想食堂へ出発しよう。
　

タンシチューとメニューにあったのでオーダーしたら
こんなパターンの料理が出てきた。
　
毎度、不思議に思うのは、
こういった煮込んだメインにソースかけただけに見える料理と、
カレーのようにたっぷりソースがある料理がある事。
　
家庭で作るヤツは後者の最たる物だけど、
この料理のようにソースが少ないと、
なんか損した気分になるのは何故だろう(^_^;
　
でも、タンシチューという料理として見ると、
このタンの大きさはかなり頑張っている感がする。
　
食べてみれば、
フワッとした柔らかさの中にタンの個性がちゃんと際立っていて、
ソースはその味わいを邪魔しない程度にアクセントとなっていた。
　
うん
これは美味いよ(^_^)
　　
店は、どこか家庭的な雰囲気がある落ち着く店で、
料理の流儀はフレンチが主となっていて、
リーズナブルなのに本格的な料理が食べられるので結構人気がある、
と聞いている。（肉料理が得意らしい）
　
この日は閉店間際に行ったので貸し切り状態になったけど、
コストパフォーマンスはかなり良くて、
ステーキ以外の肉が食べたくなったら行く店に一つだったりする。
　
固定的にある肉は骨付きの仔羊とフォアグラで、
後はその日の仕入れで変わるので、店の黒板を見ないと
何があるかわからない・・と（爆）
　
　
しかし、料理店のシチューって
ソース少なめが多いよね。
　
カレーのように多くなくてもいいけど
もうちょっとソース多めが好きなんだよなぁ(/_;)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５９点