焼売

修理に時間がかかっていた車が
やっとどうにかなるとの連絡がきた。
　
オルタネーターを交換した結果、
負荷が無くなってアイドリングが上昇し、
どう調整しても落ち着かなかったのだけど、
それが収まった・・と。
　
原因はECUの学習機能が保持していたデータがクリアされ
現在の負荷に合わせたコントロールが可能になったから、らしい。
　
上手くいかなくてECUまで交換すると言い出した時は、
さすがに私も
「治らないから疑わしき部分を全部ASSY交換してたら、
　修理代がいくらかかるかわからんから、原因追及がなされて
　納得ができる交換には応じるものの、理解不能なASSY交換は認めないよ」
と反論した。
　
最近のメカニックは、ブラックボックス化した車の制御については、
わからなければASSY交換で済ますクセがついているのだろうか？
　
多機能化が進む制御技術が修理不能な事態を招くのなら、
大事にずっと乗る事を否定する結果に繋がると思う。
　
それはやがて、ユーザー数の減少となって顕れると想像する、
と言ったら言い過ぎだろうか。

　
・・・なんて思ったのは、
久々に食べたコレを見ての事。
　

　
焼売
　
ちゃんとした中華料理を出す店では普通なスタイルなんだけど、
横浜ではシウマイの方がメジャーな感もあったりする。
　
ただ、駅弁用のオカズとして考えられたシウマイは、
いつの間にか情けないほど小さくなり、形も本来の物から外れ、
薄い皮で具をまいた巻き寿司のようにも見えてしまう。

時代の流れに乗って変化するのは当然の事とわかっていても、
焼売らしさやその魅力が削がれていく事に気づけない消費者が多ければ、
商売としては成り立ってきたのだろう。
　
でも、ここ最近のシウマイは、
魅力的な物に感じられなくなってきた。
　
普通に中華街で食べられる焼売と比べるべくもなく、
弁当の中の一つのオカズとしての価値は認めても、
シウマイだけを買って食べる気分になれない自分がいる。
　　
この焼売は、皮がもっちりとして食感もよく美味しいし、
餡も肉の旨味がしっかりとしてて、そのバランスの良さが楽しい。
　　
極端に言えばこれだけで他に何も要らずで
食事終了となっても平気なんだけど、
シウマイではそうはいかないって事なんだよね。
　
餃子も焼売も、ラビオリみたいな物で本来は主食となる料理。
オカズとしてのシウマイと比べちゃ可哀想だけどね(^_^;
　
　
しかし、iMacの不調と車の故障＆車検、
物入りです(T.T)
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（皮が美味しい店の焼売は楽しい）

テラスでランチ

人間ドックが終わって、
やっと食べられる感があるランチ。
　
この時だけはちょっと身体に悪そうな物を食べるんだけど、
今日はクリニックそばで気になっていた店のテラス席が空いていたので
ゆっくりランチを食べる事にした。
　

　　
牛頬肉のグーラッシュ、カボチャのシュペッツレと甘長唐辛子とともに
　
という長い名前がついた、お勧めの一皿を頂いた。
　
　
お〜〜〜〜
　
塩辛さが無くて、
しっかりと時間をかけて煮込んだ牛の旨味が
ちゃんと前面に出ているよ？
　
最近、この手の料理で塩辛くないないのって
殆ど食べていなかったから、そういう意味では結構感激。
　
夜は送別会があるから、
抑えめに食べようと思ってはいたけど、
やっぱ、食べたいんだよね、こういうの（爆）
　
　
しかし、自分のデータ見ると、
やっぱり加齢による衰えはジンワリと出てきている。
　
節制しないといけないね。
（とかけ声だけはかけてみる）
　
　
さて、
送別会用の仕込みをしてから
別事務所にでかけよ(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

Ａ３

今日も朝から、ギッチリ会議。
　
じっくりミーティングしないといけない内容だから集中するけど、
やっぱり消耗するよね。
　
こんな時はしっかり肉！
な気分になるけど、明日はドック。
　
今日は早めに食事、それも脂っこくなくスパイシーでもない物を、
アルコール抜きで・・となる。
　
という事で情けないランチになるから
妄想食堂へ出発！
　

クォーターパウンドのＡ３ステーキ
　
最近、肉を食べようと思うとここに来る事が多くなってきたけど、
リーズナブルで美味しくしかもスタッフは気持ち良いから、
当然と言えば当然の事。
　
同時にＡ５のステーキはどこでもあるけどＡ３はあまり無いので、
脂過多なＡ５を避けると、必然的にもここに来る事になってしまう(^_^;
　
そしてこの肉も、期待を裏切らない味わいで、
脂と肉のバランスが抜群に楽しかった。
　
　
ただね・・
　
確実に服が肉臭くなる（爆）
　
　
書いてたら、
マジ、食べたくなってきた。

この欲望、抑えられるんだろうか・・・(･_･|　

　
ごちそうさまでした。
　
６２点（栃木産のこの肉、素晴らしい味わいだった）

戻り鰹と秋刀魚

ドック週だと、食べ物は脂っこさを避ける？
って、自問する。
　　
さすがに飲んだくれな毎日を送ってた時期は、
そのままドックを受けたら再検査結果が返ってきたけど、
定期的に血液検査をするようになった最近は、
飲む量も減った事もあり、あまり影響が出ない感じになってきた。
　
だからと言って、検査前日まで飲んだくれるのは控えるけど、
気持ちは脂っこい物を避ける食事を摂りたいと思っている。

でも、そんな食事が実現しないのは言うまでもなく、
今日も付き合いで派手な物を食べてしまったワケです(T.T)
　

「何食べましょ？」　
　
「今週末、ドックだからあっさり系。
　肉よりは魚、かな」
　
「じゃぁ、魚が食べられる所へ行きましょ」
　
　
てな会話があったら、
和食だって思うじゃんね？(^_^;
　
なのに、こんなんだったよ（爆）　
　

戻り鰹
　

秋刀魚
　
　
ヌーベルシノワな中華。
　
秋の味覚という事で出してくれたのは
確かに魚料理だったけど、
脂こそが美味しい戻り鰹と秋刀魚を中華系な料理で食べると
それはもう、美味しくもカロリーたっぷり（爆）
　
そして味わいがちょいと濃いので、
白いご飯が美味しく頂けるワケですわ。
　　
　
凄く美味しい部類の料理なんだけど、
酢も塩もそれなりに主張するドッシリとした味わいで、
やっぱり今の食って、濃い（私には濃すぎる）味つけが主流なのか・・
と思わされてしまう。
　
でも、美味しさはちゃんと感じさせられるから、
そこら辺はプロならではの料理なのだろうね。
　
　
午後は会議２本。
　
なんとなく最近、
色々なスイッチが入ってきてて、
静かにしていられない傾向が出すぎないように・・と
自分では思うけど自信が無い。
　
何だろうね。
　
今、動かないと間に合わない
という気持ちが、強いのかもね。
　

頑張ろう。
　　
ごちそうさまでした。
　

５８点（味がもうちょい柔らかいと嬉しいんだけど）

鮭？

今日は午前中が別事務所で
午後が本社で会議尽くし・・な日。
　
という事で、気分的には
はじめチョロチョロ中ぱっぱ（爆）
　
当然、移動時間に食べるんだけど、
今日はランチスペシャルなパスタを食べてみた。
　

　
鮭？
　
かいわれと鮭・・・？？
　
和なテイストもあるし、上には一味唐辛子が振ってあるし・・
　
しかもソースが妙に辛い。
　
てか、かなり辛い(^_^;
　
　
　
汗出てきた(･_･|
　
塩も結構効いてるし、
所謂若者向けの味つけ？
　
はい
なんかこの時点で、戦意喪失っす。
　
でも、残すのは嫌な世代。
　
麺少なめに頼んだけど
量が多く感じるくらいに進まないけど、
食べきった。
　
　
　
　
お腹痛くなった（爆）
　
たぶん、使われていたソースに入ってる唐辛子系の物が、
ちょっとアレルギーを起こすタイプの物だと思う。
　
タイ料理屋ではよく出会う、ある種の唐辛子。
どちらかと言えば安価な唐辛子の中にそれはある。　

それを食べた後は、腹が痛くなったり下ったりするので、　
価格帯が安めのタイ料理屋は恐くて行けないイメージさえ持つようになった。
　
今回は、下るとこまではいかなかったけど、
全部排出されるまで、痛みは退かないと覚悟する。
　
　
会議なのに・・・(T.T)
　
　
　
ごちそうさまでした。
　
４８点（味は普通なんだけど、辛すぎると思う）

ピザ

朝から、濃い話をしていた。
　
当たり前に感じているけど、
当たり前だから見過ごす事を抽出するような。
　
でも、大いに価値があるなって、思う。
　
当たり前にできている事も意識しないでやっていると、
有り得ない事態が起きた時に対処できない事は、
嫌ってほど経験しているからね(^_^;

でも、ちょいと疲れたので、
気分転換に外にでた。
　
何を食べよう・・かな。　

専門店では出て来ないタイプのピザ。
　
普通なら、まずオーダーしないモノだけど、
だから敢えてオーダーしたみたんだが・・・・
　
え？
結構美味しいですよ？？
　
へ〜〜
　
どうやら、使ってるチーズのチョイスが良いらしい。
　
ちゃんとタバスコも出してくれるから、
かけて食べてみたら、さらに楽しい(^_^)
　
こういう事もあるから
食べた事が無いモノをオーダーするって、面白いのだ。
　
　
さて午後も、
また似たような会議が入っている。
（部署は違うけど）
　
頑張ろう・・・
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点　

かき揚げ

今日は予定があって、東京へ。
　
週末、結構なペースで
予定が詰まっているのは嬉しいこと。
　
先週はスタート＆ゴール＆再スタートな風景を見過ぎで、
気持ちもアップダウンがダイナミックだった。
　
だからこそ今日は、
日頃とは違う時間を楽しみたい、って思ってしまう。
　

　
玉葱と甘エビのかき揚げ　
　
予定の前にサラッと楽しみたいから
こんなのをアテに一合ほど冷酒を頂いた。
　
週末はドックだから、そろそろ酒＆脂を削らないと（爆）
　
今日は食事のタイミングが難しいので予め仕込んでおく感じだったけど、
ここのかき揚げはいつも見事な食感で楽しく、
このまま、予定を無視して腰を落ち着けたくなってしまった。
　
かき揚げって店の個性が出やすい天ぷらで、
具の選び方から形まで店主の思いが詰まっていて面白いので、
かなりの確率でオーダーする事になるんだけどね(^_^;
　
　
今週は、
怒濤の一週間。
　
見事にスケジュールがパンパンで、
頭を切り換えるのが大変そうだ。
　
でも、そういう時こそ、ワクワクするのも事実。
　
頑張ろう(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

バランス

アイドル不安定となった車がちっとも工場から帰ってこず、
ECUまで交換するとか言い出したので、さすがにこちらもちょっと怒りモード。
　
「原因がわからないからって、そうやってアッセンブリー交換やって
　ふざけんなってコストになったら払えないよ？
　最初に交換したパーツに問題なくてそうなってるんだったら、
　どうすんだよ？」
　
「オルタネーターは間違いなく故障していました。」
　
「それは音が出ていたから納得できるけど、
　それ以外は本当に壊れていたの？」
　
「間違いありません。」
　
「時間かかってもいいから
　ちゃんと調べて、納得できるようにしてください。」
　
　
そんな会話をしてから、随分時間が経っているのだ。
　
車検代も含めると、iMacの５Kモニターが余裕で買えそうなのに・・
と青くなっていたら、自宅のメインマシンであるiMac27が
いよいよダメになってきた。
　
本当はコレを機に、iMacを買い換えたいんだけど、
車の修理代＆車検代が見えない事には予定も立たない・・(T.T)
　
仕方が無いので、仕事で使っているMacBookAir11inchをiMacに繋いで、
モニター代わりに使っているんだけど、写真の加工が不安な状態になっている。
（モニター設定が今一つ上手くいかない）
　
なんでこう困った事態が続くんだろう・・と凹んでいるが、
今日は前から約束があって食事にでかける事になっていた。
　
元町に新規開店した店と聞いているけど、
気分転換になるならありがたいね・・と困った事態を忘れる事にする。
　
　
訪れたのは、コースのみの設定で営業するイタリアン。
　
コースだけのイタリアンとしては「サローネ２００７」が横浜では有名だが、
如何せんコストがかかりすぎるので、余程のことが無い限り足を向ける気にはなれない。
（１２０００円のコースのみ）

この店ではコースのみ４８００円という設定で、
品質は良いけど普通に手に入る食材を使う事をコンセプトにしているので、
そのチャレンジには興味をそそられる。
　

　
サーモンと人参のサラダが、洋なしのソースでアレンジされた前菜。
　　
食べた瞬間に、驚く。
　
洋なしのソースが美味しさを演出して、
サーモンと人参の食感の違いが面白いハーモニーになっていて、楽しい。
　
しかもそのクオリティは、
４８００円で６皿のコースという設定では考えられないほど、
上質なものに感じられる。
　
グラスワインも赤白３種ずつあって、
料理とのマリアージュもちゃんとできるように設定されていた。
　
これは、ちょっと面白いかも知れない。
　

　
カボチャのムース
　
エスプレッソの香りをアレンジした料理だが、
優しい味わいに面白いアクセントがつき、
味わった事が無い取り合わせに魅力を感じてしまう。
　

　
赤海老と四角豆、フレッシュトマトのリングエッティーネ
　
パスタはこのリングエッティーネ（リングイネの細いもの）と
ニョッキが続いたが、このパスタを食べて確信した。
　
この店の塩の使い方は、私の好みに合う、という事を。
　
パスタの茹で加減もソースとのバランスも素晴らしく、
素材の力に頼らない、だけど素材の味を壊さない調理がされている。
　
この店、ちょっと凄いかも知れないね。
　

セコンドは二皿。
　
魚は真鯛のソテーを大根のソースで食べさせる一皿。
肉は仔羊の肩ロースのソテーに芥子菜やプルーンなどがアレンジされていた。
　
これで本当に４８００円のコース？
　
食べる前から、素材の香りが襲ってくるような凄い食材は使っていないけど、
良質な食材を確かな技術で仕上げている感じが素晴らしく、
これが８０００円のコースであったとしても腹が立たないレベルになっている。
　
この後にはデザートが一皿と、飲み物がつくのだから恐ろしい。
　
なるほど今日は、
この料理に出会うためにセットされていた、
という事なのだろう。
　　
人生は、良い事と悪い事が訪れて、
結局バランスが取れてしまうものだと思っているから、
ここのところの苛ついた気持ちも、例えばこんな出会いで解消するのかも(^_^)　
　　
　
いずれにしろ
この店、また来たいと思わせる魅力に溢れているから、
たまには顔を出すようにしてみよう。
　
ごちそうさまでした。
　
　
イル・ネッソ
０４５−２６４−４９６９
  横浜市中区元町４−１７９　ウィスタリア元町２F
  12:00~14:00(LO)
  18:00~21:00(LO)
 月曜定休（日曜はランチ営業のみ）

とろとろ卵のオムライス、デミグラスソース

朝から、びっちりとヒアリング。
　
細かく数字を追うのはまだ良いけど、
その裏にある実状を引き出すのはちょっと難儀。
　
それでも今日は、部署数が少なくて楽なんだけどね。

明日は目一杯やらなくちゃいけないので、
ちょっとだけ気が重くなる。
　
という事で
ちょいと遠征して、こんなのを(^_^;
　

　　
ホントはね、
正統派なオムライスが好きなんだけど
この店にはこれしかなったのさ(>_<)
　
とは言え、気分はオムライスだったので、
トロトロ部分を堪能する。
　
あ〜　
バターいっぱいなオムレツ（スクランブル？）だね。
この香りはもう、たまらんね(^_^)
　
それと玉子の下のチキンライスがまた美味しくて、
別々に食べると２つの味わいを楽しめる。
　
　
もう木曜だけど、
今週はなんか、思うように動かない週らしい。
　
突然の誘いが連発しても、
うまく合わせる事ができない・・とか、
予定していた事が想像外の状況で上手くいかない・・とか、ね。
　
まぁ。思うようにいかないのが人生だし、
だから面白いって思うようにしている。
　
今、ネガティブな感情が起きるような事態が重なっているなら、
ポジティブになれる時期も来るってわかってるしね。
　
ただ、それでも、
最近凹まされる事が続き過ぎ・・なんだよねぇ(T.T)
　
　
午後も、頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

蕎麦

朝からちょっと、浮かれていた。
　
特に約束があるワケじゃないし、
誰かと対峙する予定も無い。
　
それなのに、殆ど無意識にリングをフル装備して、
上着もいつもよりハード系にしてみたりした。
　
そんな日は不思議なモノで
お誘いの連絡が来るんだね(^_^;
　
嬉しいねって思いつつ時間を調整しようとしたら、
残念な事にタイミングが合わない。
　
来週は金曜に人間ドックがあり、
月～木はびっちりとヒアリング関連や会議などが入ってるから、
今週は飲み納め・・・なスタンスだったのにねぇ。

ま、
そんなものです(T-T)
　

　
今日も、別事務所勤務。
　
いつもの様に、
移動中に何かを食べようと物色してたら、
気に入ってる蕎麦屋に空席があった。。
　
ここの蕎麦は独特の美味さがあってたまに食べたくなるんだけど、
同じように感じる人が多いのか空席が滅多に無くて、ご無沙汰だった。
　
久々に食べてみれば、変わらぬ味わい。
　
嬉しいよね(^_^)
　

最近、いつも感じるのは、
味を保っている店が少なすぎるって事。
　
材料を落としているのか材料の力が落ちているのかはわからないけど、
味の傾向は以前と同じでも、味を強くし味付けを乱暴にする事で、
食材の味をわからなくしてしまう店が、多すぎる。
　
だから、以前と変わらない味わいだって思わせてくれる店は、
食材調達にもかなり苦労しているのだろうと、想像してしまうのだ。
　
同じ材料で作っても味をキープするの難しいのに、
材料を換えていったら・・・・ねぇ(^_^;
　
　
あ
そうか・・・
　
最近、新規開発をあまりしなくなったのは、
今の味の傾向が好きじゃないから未知の美味い店なんて無いって、
思い込んでいるのかも(~o~)
　
久々に新規開発、やってみようかな。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５９点

ポモドーロ

今週は、別事務所が年に数回やるキャンペーン週。
　
その立ち会いがあって、現場に立っていたりしたけど、
ユーザーの子どものような笑顔みたりすると、
悪くないなぁ・・・と、毎度のように思わされてしまう。
　
自分、子どものように笑う事って
あるのかな？
とかも思うけど(^_^;
　
その後も、約束があって動いていたけど、
遅くなると夕方食べたのに腹が空いてくる。
　
ま、
そういう時は
こんなのを食べようかね。
　

　
ポモドーロとあったこの１枚。
　
チーズを使わないピッツァで、
フレッシュトマトと薄切りベーコンに玉子というシンプルな物。
　
玉子が軽く加熱された生っぽさがあって、
軽く１枚食べるのにはピッタリ。
　
合わせるのはネロ・ターヴォラのワインを飲む。
　
ネロ・ターヴォラはシチリア原産と言われる葡萄で、
ボディはしっかりしているけど甘みもタンニンもあって
適度のスパイスを感じられる果実味溢れるワインに仕上がってくる。
　
安くて、それなりにボディがあるけど重すぎない、
という感じイタリアワインで、バルべーラよりは好み。
（もちろんネビオーロが一番だけどね）
　
　
まぁ、するっと食べるには悪くないけど、
今日の１枚はちょっと生地の味わいが弱い。
　
ピッツァも生地は、その日の気候で変わるので
この１枚で判断する気にはならないけど、
久々に入れた店なのに・・という気持ちは正直あった。
　
とは言え、思い出は美化されるもの。
　
それは目で見て感じた記憶だけではなくて
味わいの記憶も同様だから、
こんな味じゃ無かった、と思う事もかなりあったりする。
　
その時に存在する材料で最良の物を作ったとしても
過去に味わった物の材料の豊かさが失われていれば、
それはもう、残念な味わいにしかならない事も想像できる。
　
　
だから・・
　
もう一回、ベーシックな１枚を食べに来よう。
（席があればね）
　
　
そんな事を思う帰り道。
　
思ったより寒くて、
冬将軍の気配が強くなりつつあるのを感じて、
少し寂しくなっていた気持ちが、強くなってしまった。
　
　
飲みが、足りない？
のかもね(^_^;
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

のり弁風？

今週前半は、別事務所担当。
　
とは言え、最低限の処理はあるので、
本社にゆっくりと出社し処理をしてから別事務所へ移動する。
　
いつもだったらその移動中になにかを食べるってパターンなんだけど、
今日はなんとなく時間が無くて、コンビニに行ってしまった。
　
あ、
新しいおにぎらずが出てるのね。
　
え？
　
えぇぇぇぇぇぇ？
　
のり弁風って？？？？？
　

　
気になったので買ってみた（爆）
　
おにぎりって海苔で巻いてある時点で、海苔弁ぽい・・よね？

・・なんて思うし、そもそもその具材はどうするんだ？？
　
と思っちゃうんですな。
（コレも食べた事が無い物に対する興味）
　
で、気になる中身は
こんなんだった。
　

　
あ・・・

そうですか(^_^;
　
白身魚のフライ、ね。
　
　
これは、答えがわかれば
後はどうでも良い感じ。
　
味わいは・・・
海苔弁と言うよりも白身魚フライのおにぎり、な感じ。
　
　　
あ、
また揚げ物食べちゃったよ(-_-;
　
今月末の検診は
前年より体重増加、決定！・・・な感じですな。
　
　
それにしても最近、
ちょっとだけ良い物が食べられた店が、
材料削って単価も下げて頑張る傾向が多く見られる気がする。
　
ちょっとだけ贅沢しに行くつもりが、
そんな気分も味わえずに飲んだくれるってパターンになりがち。
　
誰かと楽しむ食事ならそれでも楽しく過ごせるけど、
一人で行ったら逆に高い物を食べちゃった気分になると、思う。
　
「貧すれば鈍する」とはよく言ったものだよね。
　
背に腹は代えられないとしても守るべきモノは守らないと、
心がへこたれちゃうって思うんだけど、ね。
　
　
そんな事を思う午後、
空だけは澄み切って気持ち良い色をしてたりする。
　
ごちそうさまでした。
　
５３点

知らない食べ方があった？

テレビの番組で、餃子の特集をやっていた。
　
餃子と言えば宇都宮、というスタンスで取材。
そして餃子しかない店等を紹介しながら、
宇都宮スタンダードな独特の食べ方も色々見せてくれる。
　
その中に、そんな食べ方があるんだ？
と思わせる物があった。
　
そうなんです。
知らない食べ方って、気になるんです！
　
自分の知らない味なんて、あんまり無いって思ってたのに、
まさかテレビに教えられるとはね（爆）
　
　
ところで皆さんは、
餃子を食べる時はどうやっていますか？　
　
　
醤油をつけて？
酢をつけて？
醤油＆酢＆辣油？
そのまま？
専用のタレ（市販品）をつけて？
　
　
中華街で食べられる餃子は餡に味が付いている事も多くあって、
そのまま食べたり、お酢だけで食べたりする事はあった。
　
でも、自分としては酢と醤油をちょっと酢が多めな感じで混ぜて
辣油を適宜垂らしてから食べるのがパターンだ。
　
これだとビールにはピッタリだし、
ご飯と一緒に食べるのも楽しい。


番組では
生卵に餃子を付けて食べるというやり方や、
湯に浸かった状態で出てくる水餃子を、分解して醤油や酢などを混ぜて
スープみたいにして食べるやり方も紹介した。
　
でも、敢えて自分で実験したいと思える物では無かったんだけど、
酢に胡椒をふりかけて食べる、というやり方には大いに興味をそそられた。
　
　
酢だけで食べるのは、
餃子そのものに味がしっかり付いている場合にはやるけど、
酢に黒胡椒をふりかけて付けて食べるのはやった事が無い。
　
酸辣湯の辛さは黒胡椒と酢で演出するから、
この組合せは中華にはアリなパターン。
　
なら実験しないと・・と思ってしまった、と（爆）


という事で、実験っす。

　
まずは普通に食べてみる。
　
うん
やっぱりビールに合うね(^_^)
　
　
「すいません、小皿もう１個もらっていい？」
　　
「・・・はい」
　
　
店の人が怪訝そうな顔をするけど、気にしない。
　
もらった小皿に酢だけを注いで食べてみると・・・

ほ〜
ちゃんと餡に味が付いてて、これはこれで楽しいじゃん(^_^)

　
と言う事で、本日の実験。
　
卓上にある胡椒を酢が見えないくらいにふりかけて
餃子に付けて食べてみた。
　
　　
　
お？
　
おぉ？？？
　
　
お〜〜〜〜〜
　
　
　
美味いかも。
かなり楽しいかも。
　
胡椒入れただけで、
何と言うか、清涼感があると言うか
新鮮な味わいで、コレはちょっと病みつきになるかも。
　
あ？
じゃぁ、今まで食べてたタレに胡椒をかけたらどうなるんだ？？
　
　
　
結論
　
醤油の勝ち(*_*)
　
　
ちょっとスパイシーな餃子のタレって感じで、
胡椒の香りはかなり押さえ込まれるって事がよくわかった。
　
　
いやぁ・・
なんか久々に面白い実験だった。
　
たまにはこういう楽しみも無いと
つまらないわな。
　　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

茸の出汁巻き

約束があって、動いていた。
　
横浜港にはまだ護衛艦がいて、
元町ではイベントがあるらしい。
　
という事で
休日なのに会社近くの蕎麦屋へ向かう。
　
もちろん
ゆったりと飲む・・・ために(^_^)
　

　
秋メニューの中から選んだのは、これ。
　
白瀑という酒を勧められてユルユルと飲んだけど、
コレが結構楽しい。
　

　
この杯、錫らしいんだけど
とにかく重い（爆）
　
おい？
って声が出そうなくらい。
　
　
あ・・
なんか、気が抜けてるんですよ、今日は。
　
色々考えさせられる事が起きていて、
今の現状とかも見直したりすると、
不条理な事が多すぎる事に気づいて余計に疲れる・・と。
　
聖徳太子が制定した十七条憲法の最初に「和を以て貴しと為す」という文があるが、
日本文化の根本は正にコレだったと思うし、その精神がちゃんと根付いている時代は、
今のような殺伐とした社会では無かったように感じている。
　
ま、
筋を通してよって思っても、
言わぬが花。
　
自分だって聖人君子ではないし、
視点を変えれば不条理の塊のような人間だ。
　
・・な〜んて事を考えちゃうと
酒が悪い方向に行くので、もうやめよう(^_^;
　
　
「すいません！
　次は何を飲んだら良いですかねぇ？」
　　
　
まだまだ、酒は続く・・のです（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（出汁の塩梅がよろしうございました）

京風おでん

「煮込み田楽」の女房言葉だったと言われ、

全国で楽しまれている「おでん」。

　

関西では「関東炊き」って言い方もしていたようで、

帝国陸軍にはそのレシピがちゃんとあったらしい。

　

台湾に行った時、

コンビニにあるおでんが関東炊きって書いてあって、

戦前の日本文化がちょっと残っているような気分にさせられたことを、

思い出す。

　

　

で・・

今日食べたのはコレ。

　

京風おでん？

　

何が京風？？

　

　

なるほど

　

薄口醤油を使っているから・・らしい(^_^;

　

おでんはそのルーツが田楽だからか、

各地で味噌だれを使った食べ方がされていたりするけど、

京都にはコレと言って有名なおでんの形は無いようだ。

　

薄口醤油で薄味で、おぼろを使っているから？

なんて突っ込まずに食べてみれば、それなりに優しい味わいで

ちょっと甘めな汁も楽しかったりする。

　

寒くなってくると、おでんで熱燗ってやりたくなるけど、

もの珍しくておでんをオーダーしたら、やっぱり酒が欲しくなった（爆）

　

でも、穏やかな味わいで良いわ～(^_^)

　

　

しかし、新型のiPod Shuffle のカメラって結構写るね。

この写真も何時ものX6iじゃなくてiPodで撮ってみたモノ。

　

これくらい写っちゃうと、

カメラで撮らなくなるって事はありそうだね。

　

でも、いつもこれでって気はしない。

　

これしかなければ妥協が当たり前になって、

結果的に、ダメなモノしか出せなくなる。

　

そういう意味じゃ、

ファミリー向けのKissX6iって凄いカメラ。

　

ちゃんとしたレンズを付けるって条件はあるけど、

２Ｌサイズくらいのプリントには充分に耐えるだけのクオリティがある。

　

　

そろそろスイッチ、入らないかな。

撮りたいモノはあるんだけど、回路が開かない感じが、まだある。

　

そんな感じで、

ちょっとだけ焦りに似た感情があるな。

　

午後も、頑張ろう。

　

ごちそうさまでした。

　

５８点（はんなりとした味でした）

ローストチキン

ちょっと一息つけてる、今日。
　
色々な資料を作っているのだけど、
記録がちゃんと残って無くて探すので半日が消えた感じ。
（まだ捜索中）
　
こういう時は、すぱっと会社から離れる方が良い。
　
そんな風に思うからか、
日頃だったら絶対食べそうに無いモノを食べよう、
と考えた。
　

　
ローストチキン（半羽）
　
いや・・・
一羽か半羽しかチョイスが無かったのよ。
　
どう考えても、他のモノは入りそうにないので、
ライスは断ってスープだけもらって食べてみる。
　

あ〜
　
なんか、素朴に美味いかも(^_^)
　
骨付きの肉って食べにくいから嫌いで、
チキンカレーもそれ故、よほど食べたいって気持ちが起きない限り
食べないモノの一つになっているくらい。
　
でも、このローストチキン、
妙に美味いんだわ。
　
とは言え、途中で飽きてくるんだな（爆）
　
という事で、唐揚げ用のスイートチリソースをもらったりして
ゆるゆると平らげた。
（晩飯、食えないかも）
　
　
最近、
これは食べた事ないなぁ・・というモノが少なくなってて、
食に関する感動が殆ど無い状態になってきた。
　
その結果、味わいよりシチュエーションの方が大事って気分を生み、
サービスだったり環境とかに目がいくようになってきたようだ。
　
昔は、環境が劣悪でも美味しければ嬉しい、と思えたんだけど、
それもきっと、どんな味わいになるかを想像できなかったからだと思う。
　
見知らぬ街で、ふらっと入った飲食店。
　
余所者を詮索するような眼差しを浴びながら、
ローカルルールを知らずに場違いな注文をしたりしつつ
出てきた、どう食べていいのかわからないような料理を、
おっかなびっくり食べる楽しさも、今は殆ど想像ついてしまうんだよね。
　
となると、あれを食べておきたい、と思うのは、
記憶の中で輝く希有な料理だったりするんだけど、
これって料理に限った事じゃないらしい。
　
あの時は、色々な理由で（主にコスト、従に心の弱さ？）経験できなかった事を、
身体が対応できるうちにやっておきたいって、最近思うようになってきた。
　
でも、やってみたい事は殆ど経験済みだったりするので、
やりたくも無い事をやってみるのか？って思ったりもする。
　
でもね
やりたくも無い事は、やりたくないんだな。
　
そして慣れて無い事は失敗に繋がるから、
今から失敗を重ねてモノにする気にもなれない・・と(^_^;
　
そして、欲が薄くなっていくのだろうね。
　
　　
でも、スイッチが入ると、気持ちが変わっていく事も知ってるから、
それを待って、動きたくなった時に動けるように準備はしよう。
　
今は何か、歯車が噛み合わない感じだけど、
これが徐々に噛み合っていく気配は感じてるって事らしい。
　
　
午後もまた
資料探し・・・か(>_<)
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（それでもやっぱり、骨付きの鶏肉は苦手っす）

ハロウィーンスペシャル・スパニッシュオムレツ

今日は、あっちへ行きこっちへ行きの忙しい日だ。
その中には別事務所勤務も、勿論セット。
　
という事で、桜木町近辺であっさりとしたモノを食べようと思ったら、
たまに行ってた蕎麦屋が閉店していて、凹んだ。
　
昔ながらな飲食店が、ぽろぽろと閉めていく姿を見るにつけ、
自分が大事にしていたあの頃の空気が消えていくような、
そんな寂しさを感じてしまうんだよね。
　
で・・
賑やかな方を見れば、ハロウィーンカラー(*_*)
　
横浜じゃ「カボチャまつり」って言ってて、
進駐軍のハウスエリアに子どもだけ入れる日だった事を思い出すけど、
店員が仮装してたりすると、やりすぎなんじゃないの？って
思ったりもする。
　

　
ハロウィーンスペシャル・スパニッシュオムレツ
なんだそうだ（爆）
　
どこがハロウィーンだかわからないけど
玉子好きには外せないスペシャルメニュー。
　
かかってるデミソースが妙に美味しくて楽しいけど
さすがにコレだけじゃ量が少ないので、ソーセージも追加する。
　
　
もうね
仕事放り投げてビール飲みたくなるね(^_^;
　
今日は夕方から会議だけど
終わったらビール飲みに行こうかな。
　
　
久々に、同時進行モードで仕事してるからある意味気合いは入るんだけど、
やってる仕事がそもそも好きなタイプの仕事じゃないので
疲労感は大きいんだよね。
　
でも
それでも仕事があるって
幸せなこと。
　
感謝しつつ
頑張ろう(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

わかっちゃいるけど食べたい揚げ物

今日は、午後一で面接があって、
速攻でランチをしなくちゃいけないのに仕事３本同時進行。
　
という事で、デスクランチ。
　
コンビニ物を週末にも食べちゃってるのに、
今日もまたこんなんですわ。
　

　
そう
とんかつ
の文字に負けた(^_^;
　
「豚カツ」じゃなくて「とんかつ」
　
この文字遣いが予想以上に低いカロリー表示と共に
私の欲求を捉えて放さない。
（要するに揚げ物食べたいだけ）
　
でもさ
ファミマってカロリー表示低めに書いてある気がするくらい、
数値が低めなんだよね。
（戦略？）
　
消費者としちゃ、その表示を信じるしかないけど、
って言うか、一応自分でも目分量で計算はするんだけど・・・

　
しかし、一気に秋・・・だよね。
　
風も空も、しっかりと秋。
空も高くて青い。
　
１０月も半ばだから
当たり前なのかも知れないけど(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５４点（欲望は満たされました）

ニューヨークカットって何？

肉が頭に浮かんで、消えない。
　　
そう
ちょいとガッツリとした肉が食べたいモード。
　
最近行きつけの店へ行く頻度が上がっているので
違う所に行きたいだが、あまりにダメな店に行くのも辛い。
　
横浜駅近辺ではエイジングビーフを出す店もあるけど
お得なコースは４名から・・とかぬかすし、
コストパフォーマンスもそれなりで(>_<)
　
かと言って、所謂ステーキハウスに行くと間違いなく腹立てる事がわかっているので、
コストパフォーマンス重視でローストビーフを食べに行く事にした。
　
あ
勿論、抜群に美味い店ではないっす。
　
ただ、ここのローストビーフは厚めに切ってくれるサービスがあって、
コストなりの味わいと、肉を喰った、という満足感があるのでね。
　
　
「カットはどうしますか？」
　
「ニューヨークカットで」
　

そう、この店では所謂薄切りをイングリッシュカットと称し、
厚切りをニューヨークカットと称しているのだ。　
　
ブリティッシュカットとは、薄切りの事。
差別用語的にも使われ、ケチって薄く切るという意味もあると記憶しているが、
ニューヨークカットって、実際のところ何なのだろう？
　
１ポンドステーキの事をニューヨークカットステーキと言う人もいたし、
厚切りサーロインステーキだと言う人もいた。
　
調べてみても、ニューヨークカットという言葉に明確な意味は無いようで、
多分この店では、薄切りの反対の意味で使っているのだろう、と想像する。
　

　
ご覧の通り、厚切りと言っても大した厚さじゃない（爆）
　
とは言え、客の前で塊からシェフが切り分けるサービスをするので、
普通のローストビーフの倍と表示されていても、もうちょっと量がある感じはある。
　
そしてこの厚さが結構、肉その物を楽しむためには良いようで、
ステーキとは違った味わいを十二分に堪能できて楽しいのだ。

肉ってやっぱり、
それなりに厚さがあった方が楽しいよね？
　
そして歯応えありつつも柔らかい感じが自分的には好きだし
せめてこれくらいの厚みがあって欲しいって思うんだな。
　
合わせるたのは赤ワインだけど、安価なグラスワインを頼んだら
この店のレベルを物語るチョイスが見事だった。
　
この、腹が立たないレベルのコストパフォーマンスって
ある意味経営の巧さだな・・と感心してしまう。
　
まぁ
それでなくては、
海外にまでレストラン展開する事は難しいのだろうけど(*_*)
　
　
さて、連休は終わり。
明日からはまた、みっちりと詰まった仕事をしよう。
　
ごちそうさまでした。
　
５２点（肉をしっかり食べたい、という欲求は満たされた）

出たな？ビストロSMAPタイアップ

コンビニの食品にとって
新製品を企画する際に、タイアップという手法を使う事がある。

有名料理店や、著名料理人とのタイアップはよくあるパターンだけど、
テレビ番組とのコラボとしてセブン—イレブンのレギュラーとなった
ビストロSMAPとのタイアップとか・・・(^_^;
　
実のところ、そんなタイアップ品と気づかず、
なんか珍しいのがあるよね？
って思って気づかずに買って、マークを見てタイアップ品だと知った、と(>_<)
　

　
いや、
食べる物がちょっと切れてて
なんか食べようと思いつつ時間も遅いので
コンビニで何か仕込もうって思ったんだけどね。
　
タコスミートとレタスだったら
サンドイッチとして楽しいだろうと思ったんだけど、
実際、大正解だった。
　
タコライスがあるんだから、タコサンドがあってもおかしくないし、
それなりに美味しいってのは想像できる。
　
でも食べてみたら、レタスとトマトとタコミートのバランスが
想像以上に良かったワケで(*_*)
　
もちろん、これだけじゃ足りないからもう一つサンドイッチを
と思ったんだけどカロリー過多になりそうな物しかなかったので、
しかたなくおにぎりを買って凌ぐ事にする。
　
サンドイッチをツマミにビール飲んで、
シメにおにぎりって、結構情けないけど楽しいんだな（爆）
　
　
明日はもうちょっとマシな物を、食べようかな。
とか思うけど、最近、アレが食べたいって思うような欲が
薄くなってきたようにも感じている。
　
想像できない味って、もうあまり無いって事もあるんだろうけど、
これってやっぱり・・・・？
　
　
という事で、
寝る事にします。
　
ごちそうさまでした。
　
５５点（美味しいけど、アイデアが勝ってるね）

サユ・ロデ

予定していた諸々は、無事終了。
そして車は帰ってこない(T.T)
　
車検取得可能な日である今日は、
気の早い買取業者が電話をしてきて、
ちょっと面倒だな・・と思ったりもしていた。
　
元来天邪鬼な自分、
まだ見てもいない車両に信じられない価格を付ける業者もいて
売るのが嫌になってきたりしてる（爆）
　
という事で、気づけばもうとんでもない時刻。
ろくでもない食事をするしかないので、妄想食堂へ(^_^;
　

　
Sayur Rodeh（サユ・ロデ）
　
ラマダン明けの最初の３日間に行われるハリ・ラヤ・アイディルフィト
という祝典に出される料理の一つ。
　
とは言え、要するに野菜カレーなんだけど、
思いっきりココナッツミルクが効いた優しい味わいのカレーで
いっぱい入った野菜はなんとなくモチッとしてヌルッとした食感を持っている。
　
で、味つけも甘めなんだけど、これが妙に美味い。
　
元来、カボチャやサツマイモの様な食感が嫌いな私でも、
歯切れの悪いネトッとした、モロモロとしたような野菜たちが
なんとも愛おしい味わいに感じられてしまうのだ。
　
所謂タイ料理にありがちな甘過ぎて辛過ぎる感じではなくて、
全部が控えめな味つけでありながらも、美味さだけは力強い感じがした。
　
　
今頃、滋賀は、
酒宴も終って語らいの時間。
　
私も心だけ滋賀に走って、
ゆるゆると一人酒を楽しもう。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５９点

ソーセージ

こういう日に、
事務所の移動をするのは楽しいね。
　
こんな日にオープンカーに乗ったら
気持ちいいだろうなって思う。
　
事務所にいると
聞きたくもない話が流れてくるから
余計そう思うのかな？
　

　
今日はタンパク質が欲しくて
こんな物でランチをした。
　
ソーセージって割と好きで、
週末はスーパーで買ってきたヤツをフライパンで炙ってビールと共に・・
なんてよくやってたりする。
　
この店では７種類くらいソーセージがあるんだけど
おまかせ３種でも結構ボリュームがある感じで楽しめた。
　
　
明日の琵琶湖は、諸々の事情で不参加。
（納入した参加費はご祝儀に）
　
とは言え、そもそも足になる車も工場に入ったままなので、
たどり着く術が無かったのも事実。
　
去年はスタートでガス欠起こして躓いて、
さらっと写真撮ったらすぐ帰宅・・・な感じだったけど、
一日で横浜・琵琶湖往復は楽しかったかも。
　
そう言えば若い頃は、
突然ソロツーリングを決行って、よくやってたっけ。
　
なんとも消化しきれない感情を持てあまして、
日常を全部断ち切って、消えるように出かける。
　
誰も心配なんてしない、とわかってても、
何故か後ろ髪を引かれるような気持ちが湧いて、
それを断ち切るようにアクセルを開けた事を思い出した。
　
若者の自動車離れやバイク離れが進んでいる、と聞くけど、
スマホであらゆる情報が得られたとしても、
自力で獲得する非日常の魅力には敵わない事を知らないのは
ある意味、不幸だと思ってしまう。
　
自分の立ち位置の確認や、自分の価値観の再構築や、
自分の非力さや浅はかさを、
物理的に理解させられる行為は、特に若い頃には大事だと思う。
　
そんな事を思うのは、
聞かされる人の気持ちを考えない刺激的な言葉に溢れる毎日、
だからだろうね。
　
　
午後も、
頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（ビール飲みてぇぇぇ）

キーマカレー

いわゆるインド料理店ではない店でも
最近は本格的なインドカリーが出てきたりする。
　
スパイスも手に入りやすくなったし本格的なキットも出てるけど、
インドカリー自体の認知度が上がったのも大きいのかも。
　
そんな事を思うのは
今日の一皿というお任せメニューに
キーマカレーがあったから(^_^)
　

　
キーマカレーって、
自分で作る気分にならないカレーだったりする。
　
以前に一回作ったけど、かなり挽肉を入れたのに
何となく足りないような気分に陥ったからだと思う。
　
だからこそ、外で食べたいカレーの一つになってるんだけど、
ここのキーマは本格的では無いけど優しい感じで、ホッとする味だった。
　
　
カレーって辛さが魅力って思うけど、
最近は、辛さより奥行きが大事だと思ってる。
　
その奥行きが魅力になったり、安らぎを演出したりするようで、
ただ辛いだけのカレーはその楽しさに欠けるように、思う。
　
今日のカレーは、そういう意味で魅力的。
　
穏やかな心持ちを楽しみながら、
何かを足したいとも思わずに完食できた。
　
で、ふと気づく。
　
最近ウェブに流れる文字情報は、
例えば辛いばっかりの薄っぺらな味に近いモノが多くて、
ただ扇情的だったり、ただ乱暴だったりして、楽しめない。
　
表面を飾ったり、知らない単語をまぶしたり、
裏付けがされているかどうかもわからない調味料のような情報で味つけし、
苛つくような気分だけが残る味わいになっているような・・・
　
色々な材料が望むままに手に入る時代には、
創意工夫の必要性は薄くなる。
　
料理だけじゃなくて、言葉使いも同じこと。
　
伝えたいメッセージを、
乱暴で刺激的な単語を盛りこんで多くの人に伝えようとしても、
それがシェアされてプッシュされても、
その痛みさえ感じる手法だけが感情に刺さって、不快感だけが残る。
　
なんか
そういう感じが、
今、多くないですか？
　
伝えたい人の気持ちを考えたり、
伝えたい人の顔を想像しながら言葉を紡ぐ人は、
乱暴な表現をする事はないのだろう、って思う。
　
料理も同じだよね。

食べる人の気持ちを考えた料理だったら、
絶対美味しいものね。
　
　
〜なんて思っちゃうのは、
たぶん気遣いある人にあまり会えてないから、かも。
　
ま、
色々ある毎日ですから(^_^;
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（何故トッピングにオクラなんだろう？）

ミーゴレン

朝から社有車のリコール対応。
　
一時間半近くの作業となったけど、
何やったの？って尋ねたら
ブレーキペダルの上辺りにあるブレーキ装置のホースが剥き出しで、
場合によって蹴ってそのホースを外しちゃう恐れがあるのだとか。
　
で、対策はそのホースを覆うカバーを付けただけ。
　
おい
そんなんに１時間半もかけてたんかい？(･_･|
（簡単にはいかない構造なんだろうけど）
　
という事で車で帰社したらランチに出る。
　
歩くのには、心地よい気候だしね。
　

　　　
ミーゴレン
　
要は炒麺なんだろうけど、
焼きソバを想像して待っていたら、なんか雰囲気が違ってた。
　
マレーシア風はケチャップを使うナポリタンのようなモノがあるらしく
それを食べられる場所を探したいとも思うけど、
コイツは焼きソバにしては妙に汁っぽく、珍しいタイプかも。
　
ただね
美味しいんだわ、コイツ。
　
海老の香りがかなりするので、
それに惑わされて美味しいと思ってるのかも知れないけど、
甘さもありピリ辛さもあって、なんとも魅力的。
　
付け合わせのように置いてあるソースが、かなりの辛さを持っているので、
コレをつけながら食べると、もう汗だくになる。
　
でも、美味い。
　
　
やばいなぁ・・・
　
今月人間ドックがあって
食べるの抑えたいんだけど食べ過ぎちゃうな。
　
　
ま、食欲の秋、という事で（爆）
　
さて、午後は、
会議が２つ。
　
頑張ろう。
　
　
ごちそうさまでした。
　
６０点（妙に後引くんだよね）

しょうが焼き

しょうが焼きって、日本特有の料理・・だよね？
　
醤油と酒と生姜を絞ったもので作ったタレに、肉を浸けて焼く。
それだけの事なのに、妙に美味しい。
　
肉の形も付け合わせも、店の考え方で変化するから、
同じ名前で出ていてもまったく違うように見える事は多々ある。
　
どうみてもこれはポークソテーだろ？って思ってしまうヤツから、
細かい肉を上手く使ってるねってヤツまで、見ていて飽きないくらいのバリエーション。
　
でも、そのどれもが美味しく感じるのは、
生姜の力か甘さの強みか。
　
そして白飯と一緒に食べる楽しさは、
また格別なんだよね(^｡^)
　

　
今日のしょうが焼きは、こんな感じ。
　　
何故フレンチフライが付け合わせにあるのかわからないけど、
タマネギが多いのはとても嬉しい。　
　
タマネギの甘さって凄く好きで、
味噌汁もタマネギが入ってたりすると嬉しくなってしまうくらい。
　　
肉も厚めで食べ応えあり・・で、ご飯があっという間に終了。
普通の量、食べたかったなぁ〜（´｡｀)
　
　
そう言えば随分前に閉店しちゃった洋食屋が、
こんなしょうが焼きを出していた。
　

　
潔いよね（爆）
　
しょうが焼きと千切りキャベツ。
　
こういう、肉食え〜なしょうが焼きは、
本当に減ったかも(^_^;
　　
　
　
今日は（も？）別事務所勤務。
　
事務所間の移動は、ちょっと肌寒いくらいの気温で、
ぺらぺらなジャンパーを着てきた事を反省した。
　
このまま一気に、冬が近づくのだろうか？
　
時の流れが早くなったように思うのは
何故なんだろうね。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（美味しゅうございました）

ナポリタン

面接って、疲れるね。
　
会う人達の持つ何かが、
対峙する自分のエネルギーを要求するので、
すっかり消耗した感じ。
　
もちろんその面接に備えて、
すぐエネルギーになるパスタを食べたんだけど、
それ以上に食われたらしい・・・よ(^_^;
　

　
F１ドライバーが、レース前に食べると言われるパスタ。
　
最近ではAC MILANの本田が白パスタを食べているという話も流れたけど、
すぐにエネルギーになるとかで、燃料としては理想的なのだとか。
　
　
え？
白パスタって何って・・？
　　
白パスタ（パスタビアンカ）は
パスタにオリーブオイルを絡めただけのパスタの事。
　
実は自分でもたまにやる食べ方なんだけど
それをやるのは、単に面倒だったりニンニクのストックが切れてる
って単純な理由から（爆）
　
でも、良い海塩を使って茹で汁その物が飲めるレベルに多めに入れて、
茹で上がったらエクストラバージンオイルを振って絡めて、
黒こしょうをかけたら、結構美味しいんだな。
　
塩味が足りなければ、パルメザンチーズを振って調整すれば良いし、
タバスコ振っても楽しいし、
なんだったらご飯用のふりかけを振っても楽しいので、
変化を色々つけて楽しむ意味でも、捨てた物じゃない。
　
ナポリタンはそういう意味じゃ、
タバスコとパルメザンでの変化しか楽しめないけど、
その原型となったのは、
茹でたパスタにケチャップかけて食べてた米軍（進駐軍）の食事。
　
で・・・
　
進駐軍はどんな糧食を食べてたんだ？・・・
いや、ナポリタンの原型はどんな味なんだ？・・・
と実験してみたことがある。
　
　
食べたら・・・
　　
ケチャップの味しかしなかった(-_-;)
　
でも何故か、
何となく食べられてしまうのが不思議だった。（爆）
　
　
書いてたら、白パスタが食べたくなってきた。
　
スーパーに行って高級なオリーブオイルを買って
晩飯に作ってみようかな(^_^;
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（ナポリタンらしい味わいが嬉しかった）

似て非なるもの

この前、
ガッツリ系のカレー「スタミナカレー（生）」を食べた時、
ひょっとしたら同じ系統？って思った物がある。
　
それは、食わず嫌いだった「あいがけカレー」
（店にって名前は色々だけど）
　
初めて食べたこの前は、
温玉が乗ってるセットをオーダーしたから気づかなかった。
　
でも、カレーに生卵かけるのが好きなので、
あいがけカレーにトッピングで生卵を選ぶのもアリだ・・と。
　
で、やってみた。
　

　
なんか・・・似て非なるもの、だよね（爆）
（当たり前だって）
　
でも、温玉より好きかも。
　
辛さはテーブルの七味で調整し、
生卵を潰して絡めながら食べれば食感は同じ。
　
そしてこいつはミニだから、
カロリーで悩む事も無い・・と(^_^)
　
　
ま、
今日も色々だったけど、
こんなジャンクな物を食べちゃうほどだけど、
それはまだ、何等かの役目があるんだろうな・・とも考えられる。
　
残った者にしかできない事もあるし、ね。
　
それにしても
思うようにいかないのが人生で
だからこそ忙しくも充実せざるを得ないのだろうね。
　
それを「退屈しない」と考えるか「面白い」考えるか、
はたまた「幸せ」と感じるか「不幸」と感じるかは、
人それぞれの生き方の問題。
　
私は・・・
上手くいった事なんて無いと記憶しているけど、
だから面白いと思って生きている。
　
そんなもんだよって、笑い飛ばす方が
自分に合ってるって思うしね。
　
　
明日からまた、
待った無しの色々をこなさなくちゃいけない週が
始まる。
　
頑張っていきますかね(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（これはこれで、楽しいよ）

ハヤシライス

この週末に
複数の訃報が届いた。
　
先週は法事があったばかりで
何故、こういう事が重なるんだろう・・と思ってしまう。
　
最近は斎場で式を執り行うとしても家族だけで行う事が多いと聞くけど、
以前、遺族側として大きな式を執り行った時には、
正直悲しむ暇も無いほど細かい事に振りまわされたから、
家族や本当に親しい人達だけで最後のお別れをする方が良いように、思ってしまう。
　
それはやっぱり、
亡くなった人が人望厚い人だったり属する社会での地位が高かったりすると、
浮き世の義理を果たすために集まる人の所作が、
時には悲しんでいる遺族にとって、暴力的な振る舞いに見える事もあるからだ。
　
故人を偲びたい気持ちはわかるけど、
残された家族の気持ちを優先させてあげよう・・という考えは、
１度でも自分が葬式を仕切ってみると理解されやすいんだけど、ね。
　

　
今日は、懲りずにこんなランチを食べていたけど、
訃報に対応した動きを優先させたので、アップするタイミングを逸してしまった。
　
まぁ、食事を楽しむ気分でなかったのも事実だけど。
　
でもこのハヤシライスは、
ちょっと甘い感じの味つけなので
少しだけ心が和む気はしたよ。
　
明日も、予定は色々。
　
でも気持ちは
上がりにくい・・・かも。
　
という事で、
ランチのネタをアップして
ゆっくり休みます。
　
おやすみなさい。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（わりと好きな味なんだよね）

ボロネーゼ

今日は、過ごしやすいね。
　
昼休み時間に入って、
車の買取査定なんかやったら電話かかりまくりで
自分の乗ってる車の価値を理解してなかった事を思い知らされた。
　
と言う事で
ランチしつつ電話受けつつな感じだけど、
昨日に引き続き、玉子乗せ系の物がたべたくて、
こんなモノを。
　

　
ボロネーゼに温玉乗せたこのパターンは私にとっての定番で、
半熟の黄身をパスタに絡めて食べるとボロネーゼソースとのバランスも良くて、
やめられない楽しみになっている。
　
考えてみれば、
ハンバーグに目玉焼きを乗せ、ソースに半熟の黄身を絡めて食べるパターンに
味わい的に似ていると思うんだけど、
黄身の味わいとネットリした食感が楽しさを強めているようにも、思うんだな。
　
玉子が食べたいと思うのは、

玉子が持つ栄養の何かが足りないから？　
それともただ単に玉子が好きだから？
　　
と考えながら食べてたけど、
どっちもあるんじゃないか・・と思うのは、
最近、カロリーコントロールをやりすぎると力が出ないって事に気づいたから。
　
体重管理しないと足が痛むけど、
それより日常の体調や感情のコントロールの方が大事で、
だからここのところは、食べたいモノをしっかり食べる感じで過ごしている。
　
足の痛みが無くなっても、
気持ちが下がって動かなかったら、楽しく無いからね(^_^)
　
　
今日は、事務所もなんだか穏やか。
午後も頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

スタミナカレー

絶対身体に悪いってわかってても
こういうのが食べたくなるって事はあるんです(^_^;
　

　
スタミナカレーと称するこのカレー。
これでもご飯半分でオーダーしたもの。
　
普通に食べてる人達の物を見ると
一般的な店の大盛りくらいのボリュームに見える。
　
生卵は目玉焼きに変更できるけど、デフォルトで乗っているもので、
辛さは最高３０倍までアップできるけど、今回は５倍に。
　
５倍とは言っても、５・１０・１５・２０・３０の５段階アップらしく
案の定、ちょっと辛めな辛口カレーの風情で出来上がってた。
（今度は１５倍とかにするかな）
　
　
味は濃いね〜
たっぷり乗ったバラ肉と一緒に食べるとちょうど良いかも。
　
それと、カレーに生卵をかけて食べるのは結構好きなんで、
これも自分的には嬉しいセッティングだ。
　
　
しかし・・・
　
食べ過ぎ(>_<)
　
　
　
やばいなぁ・・・
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（これが食べたいと思った時だけ食べよう）