最近すき家が、四川風とかにハマってるらしい。
(牛すき焼鍋定食にも四川風が設定されている)
何を持って四川風か?と言えば、
麻辣を意識したスパイスや辣油の使用、という事なのだろう。
牛丼にラーメン風のトッピングをして食べラーと称するのは、
牛丼に対抗して作った酔来丼を彷彿とさせるけど、
ある意味ブーメラン?な展開には少し笑ってしまった。
ただね、あまり食べる気になれなかった。
と言うのは、辣油とかスパイスに東南アジア系の唐辛子があったら
腹痛くなっちゃうかな?って思ったから。
でも、すき家のシビカラがどこまで本当なのか興味が湧いて
それが我慢できなくて・・・とうとうオーダーしてしまったのだ(爆)
麻辣スパイスって、これですかね。
後がけ用の花椒も用意されてるけど・・・
あぁ、なんか、ただ辣油な味わいだわね(^_^;
ただただ辣油辛いなら、やっぱり生卵プラスしますかね。
後がけの花椒もかけてみた。
え〜っと
この粉のどこが花椒?な感じ。
食感は良くなったけど、
ち〜っとも花椒な風味は強くならないわけで。
メンマの食感が人気だったとかの情報はあるけど、
この仕上げ方は好きじゃないわ。
という事で
これは次は頼まないと思うね。
ごちそうさまでした。
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2019年12月11日水曜日
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