リベンジ

今日はユルッと、横になっている。
　
いつの間にか日射しが強くなってて、
テレビでは桜の開花について語っていたりして、
春の訪れを体感していたりもする。
　
でも今日は
あまり動きたくないね。
　
という事で、
妄想食堂ネタを１つ。
　

そう
北京ダックのリベンジ。
　
あの、許さん！と叫びたくなるような北京ダックを食べてから、
高いのはわかっていても、絶対美味い、ま・と・もな北京ダックが食べたくて、
中華街の老舗中の老舗に行って、その味を確認する事にした。
　　
この店では、ローストしたダックをテーブルまで持ってきて、
その後にスタッフが切り分けてから薄餅で包んで、皿に乗せてサーブしてくれる。
　
食べてみれば・・・
　
あ〜
そうだよね、コレだよね。
　
以前紹介したダメな店とは違って、皮だけを綺麗に削いで薄餅で包んであるのに、
甜麺醤ベースのソースに負けないダックの味わいと脂の美味さが広がって、
得も言えぬ美味さだけが後味に残る。
　
で、残った肉はどうするか？って事なんだけど、
この店では残った肉と野菜を炒めたり、
細く切ってレタスで巻いて食べられるように料理してくれるので、
ボリューム的にも満足できて嬉しいのだ。
　
という事で、今回は青椒肉絲風にしてもらった。
　

お〜
これ、美味い(^_^)
　
ダックがしっかりとしているからか
本来使われる豚肉に負けない迫力もあって、
かなり楽しい料理いなっている。
　
もしまたここで北京ダックを食べる事があったら、
今度はレタス巻きで食べてみようかな。

そしてここにはあの鹹魚炒飯があるんだよね〜　
　

おい！
鹹魚炒飯なのに、このデカイ貝柱は何なんだよ？（爆）
　
炒め方は絶妙だけど、鹹魚を使ってるからかちょっと塩がキツめ。
でも、独特の香りが食欲を増すので、炭水化物＆脂だとわかってても食が進む。
　
それにしても、食べ過ぎ(-_-)
　
という事で反省中。
　
　
ま、
妄想食堂ネタなんで、笑ってください。
　
明日からは、いよいよ新しい仕事メインの動きになっていくので、
生活習慣がガラッと変わっていくだろう。
　
最初の楽しみは、大岡川沿いの桜かな(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
６２点（コストがねぇ〜）