相模豚と唐辛子の炒めもの

今日は別事務所の予算を組んでいた。
　
自分流のファイルを使って組み上げてきたけど、
本社で使ってた物を流用していたので、
別事務所のスタッフには使いこなせない。
　
という事で、シンプルな物に作り替えをしていたんだけど、
結構面倒な作業で、邪魔が入らない週末にジックリやった方が
効率が良くて、実際はかどった。
　
でも・・・
　
集中してれば、あっという間に夜。
　
また、まともな物が食べられる時間を逃してしまった・・わけです(T.T)
　
という事で今日は、妄想食堂へ。
　　

この料理、
炒めものとあったけど、相模豚は竜田揚げのような感じになっていて、
唐辛子は、あまり辛くない大きなヤツと結構辛い小さいのが使われて、
ホット＆クリスピーな料理になっていた。
　
そう
ビールとの相性、抜群です(^_^)
　
大きい唐辛子は食べでも舌が痺れるような辛さはなくて
唐辛子の風味を楽しめるのが嬉しい。
　
でも、四川ならではの花椒はしっかり使われているので、
料理ばかり食べてると舌が痺れてくる・・という、
刺激的な楽しさがある料理でもある。
　
コレをアテにビールをグビグビ・・・
　
　
なんて想像してないで、
そろそろ仕事辞めて、本当に飯にしよう（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
　
６０点（大変美味しゅうございました）