焼きカレー

今日は遅番。
　
業務は午後からなので出勤前にランチを食べるのだけど、
なんかいつもと違う物が食べたいと思ったけど、思い浮かばない。
　
　
「いつもカレー食べますよね？」
　
「え？そうでしたっけ？？」
　
「かなりの確率で、食べてますよ。
　カレー、好きなんですねぇ　」
　
　
広報の仕事で神奈川県内を走り回っていた時、
同行する担当者が、ランチの時に私に言ったこと。
　
自分では意識してなかったんだけど、
無意識にカレーをオーダーする事が多かったらしい。
　
勿論、
それには理由もある。
　
味って、その地域の文化度に左右されるもので、
地域性からくる味付けもあるけれど、
美味しい物を食べたいと願う人の数にはもっと左右され、
競合店があれば、美味しくなっていくものなのだ。
　
ところが、食事できる所を探すのが難しい地域では、
味が切磋琢磨されるような環境が無い。
　
つまり、どうやったらこういう味になるの？
って料理だって、あるだけマシという状況にもなりやすいのだ。
　
そんな中で、とりあえず食べられるのはカレー。
塩が足りなかったら、ソースでも醤油でもかければ良いし、
辛すぎたら、ご飯とのバランスを取れば良いワケで(^_^;
　
だからもう、無意識にカレーをオーダーしていたんだな・・・と
そんな会話をして初めて気がついた、と（爆）
　
と言う事で、
今日はちょいと寄り道をして
焼きカレーを食べに行った。
　

 　
柔らか煮込みハンバーグが乗った焼きカレーをオーダーしたら、
こんな一皿が登場した。
　
ここのカレーは、なんか足りない・・と感じさせる味付けなんだけど、
焼きカレーについてはチーズと玉子がデフォルトで乗っている事から、
バランスはどうにか取れているので、オーダーする事が多い。
　
久々の焼きカレーはどうだろう？？
　
　
やっぱ、　
なんか足りない(T_T)
　　
と言う事で、
テーブルにあるタバスコをバシバシかける。
　
味的にはどうにか補完されつつあるものの、
タバスコ風味が強くなって、なんか足りない感が消えるわけじゃない。
　
チーズも、半熟に仕上がった玉子も、煮込みハンバーグも悪くないんだけど、
塩の弱さとベースとなるスープの弱さが、以前よりもダメになったと感じさせた。
　
dancyuにも載った店なのに劣化方向なのが残念だけど、
人気は高いようで、正午に近づくとあっという間に満席で、
外には順番待ちの人が並んでしまう。
　
そういう状況を見ると、自分の味覚に不安さえ感じてくるけど、
具材の量の多さやカロリーの高さなんかが受けているのかも？
とか思いながら、一応完食。（ご飯半分にしてもらったけど）

たぶん、選んだカレーが間違いだったのだろう。
　
サルサ・キーマ・メヒカーナをオーダーすれば、
味わい的にバランスが取れて楽しめたハズと、
食後のアイスクリームを食べながら気がついた。
　
さて、　
順番待ちの人に、席を空けよう。

店のそばから職場まで直行するバスがあるので、
それに乗って出勤っす(^_^)
　
ごちそうさまでした。