暑さ負け

今日も暑かったね。
　
昨日に引き続いて夏祭りだけど、
今日は昨日よりさらに暑く、日射しも強かった。
　
で、
例によって豪快に汗をかく自分としては
着替えのTシャツを持参で出社したんだけど、
一番暑い時間に動いちゃったせいもあって食欲減退。
　
という事で、
夜もこれだけで済ませてしまった・・・わけです。
（もうこれしか売ってなかったんだけどね）
　

本当に小さい店で一生懸命作ってるパン屋だけに量は少ないんだけど、
週末、この手のパンは最後まで残っている事が多い。
（だから手に入れられた）
　
最初の頃に比べて、味が落ち着いてきた感もあり、
ユーザーとしても味を覚えたって事もあるのだろうけど、
食べると安心できる美味しさを感じる。
　
もうちょっと小麦の香りとが楽しめたら、
もっと良いんだけどね(^_^)
　
　
明日も、オフだけど会議がある。
と言う事で休みます。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５５点

づけ丼

今日、明日は職場に隣接する公園や神社で、夏祭り。
　
ウチのスタッフも応援に出てるから、
暑さに負けてないかと、心配になったりする。
　
しかし暑い。

そしてそれに伴い、体力の低下を思い知る・・と(^_^;
　
やっぱ、食べないといかんですよ。
元気の源は必要ですよ。
　
いや・・・
食欲が落ちているんですね。
　
でも、タンパク質とかを多めに摂らないと、
余計にダメダメになるので、
今日はこんなのを食べてみた。
　

＜ヅケ丼＞　
　
ヅケって好きなんだな。
　
サンプルはマグロのヅケに見えたけど、
出てきたのはマグロ以外にカツオやタコ、イカまでも乗ってて
これはこれで悪くない(^_^)
　
ただ、見た目的にはやっぱり海鮮丼とは比べるべくも無く、
しかも店が暗かったので、カツオなんて最初は何だかわからなかった（爆）
　
でも、それなりに美味しい。
と、言うか、ヅケはそれなりに美味しくなる調理法。
　
宴会で出た刺身が余っている時は小皿に醤油をとって漬け込んでおいて、
最後にご飯もらって茶漬けにするかヅケ丼にして食べる・・という事を、
先輩に教わって食べてみたら美味しかった。
　
以来、ヅケってあったら食べたい物の一つになっている。
　
そしてこのヅケ丼も、見た目とは裏腹に美味しかった。


そう言えば寿司屋でヅケを頼むと、
表面を加熱してカツオのたたきのようにした物を
出してくれる店がある。

そんなヅケは優しい味がして魚の個性もわかりやすく、
魚の味を前面に出したい店がやる方法なのかも知れない。
　　　　
ただ、ヅケを握りで食べたい人が多くないのか、
その場で漬けて出す店の方が多いと感じている。

でも、醤油ってかなり味が強くて、
素材の味わいが感じられなくなりがちだから、
良いネタをヅケで食べるのは勿体なく感じる事もある。
　
そんなイメージを変えてくれたのが九州出身の板長がいた寿司屋で、
そこでは鮪のヅケとは別に鯖のヅケが用意されていた。
　
鯖の個性が消えない程度の漬け込みではあるけど、
３日ほど時間が必要という事を聞けば、
他の店で見る事がないのも頷ける。
　
足が速い事で知られている鯖を保存する技術なのかも知れないけど、
濃厚な味わいと旨味が楽しくて、行く度に食べていた事を思い出した。
（今はその板長は引退して、鯖のヅケも消えている）
　
　
夏も本番。
祭は明日も開催される。
　
熱中症にならないよう注意喚起しないとなぁ・・・(>_<)
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５６点

スイッチ

毎日、食べる物を撮っていると、
自分の食生活に偏りがあることがよくわかる。
　
自分の場合は、
スイッチが入ると似たような物を連続して食べる傾向が強く、
それが写真でならぶと、わかっていても呆れてしまう。
　
ここのところのスイッチは、
「肉」「カレー」「揚げ物」
だけど、今日も無意識にこんな物を買っていた。
　

いや、やっぱりさ。
　
カツは豚カツが良いよね？
　
って事です（爆）
　
　
このミルフィーユカツ、
一世を風靡した「キムカツ」を思い出すけど、
俺の方が先に商品化してた、というバーテンダーがいたり、
ラブホが経営していた「三裕」という料理店が発祥だと言われたりして、
なんだかちょっと懐かしい感じもあったりする。
　
勿論、揚げ物スイッチがこれを求めたのは事実だけど、
なんか食べたくなっちゃったんだよね・・・
　
　
うん

サンドイッチとしては悪くない(^_^)
　
食べやすいって事ではアリ！
かも知れないね。
　
そう言えば「キムカツ」、あるときから「ゲンカツ」という名に変えたりして
「三裕（きむかつ舎しゃり銀）」との戦いもあるのかな・・とか勝手に想像してたら、
いつの間にか横浜から撤退してしまった。
　
まぁ、勝烈庵という老舗もあるし、チェーン店では「和幸」や「さぼてん」もある。
野毛に行けば「ぱり一」関内には「丸和」と思い浮かぶ店がかなりある。
　
あれ？
横浜って豚カツ激戦区？？
　
なんか
こんなの食べたら、串揚げでビールがしたくなってきた。
　
夜１０時終わりからだと、無理なんだけどね(-_-)
　
　
ごちそうさまでした。
　
もうちょっと頑張ろう。
　
５５点

ジンジャーポーク・オムレツ

今日は、オフ。
ひたすら寝てた(>_<)
　
いや、
梅雨明けたようで暑いから、ってのもあるよ？
休みやシフトも変則的で、参ってるってのもあるし・・・
　
って、要は、体力が落ちてるって事なんだろうけど(-_-)
　
という事で
涼しくなってから出かけて、こんな物を食べてみた。
（約束もあったし）
　

本日のスペシャルと銘打って
ジンジャーポーク・オムレツがあった。
　
オムレツとパンケーキが売りな店だけど、
個人的にはパンケーキはどうでもよい（爆）
　
だからオムレツを頼んだら、出てきたのはこんな姿。
　
なんか、美しくないよね？
オムレツって形じゃないよね？　
　
う〜ん
具沢山な感はあるけど、
思いっきり甘めな生姜焼きが、玉子に合わないワケで(T.T)
　
なんか以前来た時は、
もっとはるかにマトモな味だったような・・・・
　
昨日の微妙なランチよりも
気持ち的にはダメな感じ。
　
不味いってワケじゃないけど、
オムレツという名の玉子薄焼きは、楽しくないのです。
　
　
明日は遅番。
コンビニ飯は食べたくないなぁ・・・・
　
　
寝なくちゃ。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５１点

こがね鶏のデミグラスソースカツ丼

１つだけ、
本当に大丈夫なの？
って疑問があったやり方があった。
　
そして案の定、
それはダメだよ・・と指摘される。
　
でも、隠してるワケじゃ無く堂々とやってるから、
解釈の違いという事になるだろう。
　
・・と、そんなやり取りを午前中にやっていた。
　
税務調査だから問題点を探すのが目的だし、
顧問税理士と役所に解釈の違いも当然ある事だし、
ここから先は、彼等の戦いになる。
　
という事で、私の役目は終了。
　
職場に戻る前に、
遅めのランチを取る事にした。
　

え？
ソースかつ丼？
　
しかも豚カツじゃなくてチキンカツ？？
　
まぁ、
揚げ物最近食べて無いし、
興味もあるので食べてみよう(^_^)
　
　
あ・・・
　
う〜ん
正直言って、良いですか？
　　
カツ丼のカツは、やっぱり豚が好き（爆）
　
　
なんか、あっさりとしてて、
腹括って揚げ物食べたのに腰砕けな感じ、なんだよね。
　
しかもこのソースのどこがデミグラスソース？
って感じの味わいで、どっちかと言えば普通のソースに近い感じ。
　
デミソースって文字を読まずに
ソースカツ丼と思って食べれば違和感無いけど(^_^;
　
　
でも、なんか久々にしっかり揚げ物食べて
結構幸せな気分。
　
という事で、夜１０時まで頑張ります。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５５点

やっぱり肉

今日は、
スタッフ達と肉を喰らう約束があった。
　
人数多めになるので、
予約を入れたところ・・・
　
定休日(T.T)
　
あぁ・・・

曜日感覚が喪失って、こういう事なのね(T^T)
　
という事で、肉祭りは延期としたんだけど
ど〜しても頭から肉が離れない。
　
気軽にリーズナブルで良いから、
そこそこちゃんとした肉が食べたい。
　
あ・・・
そういうニーズにぴったりな店、
思いついた。
　
そうだ・・
あそこのヒレ、食べてみよう。
　

ほ〜
マトモな感じじゃん？
　
　
あ・・・
　
あ〜〜〜
　
あ”〜〜〜〜〜
　
　
ダメな肉の味がする(T^T)
　
安い肉に共通する、
独特の臭いとクセ。
　
ヒレステーキも２００グラムから、という設定なんだけど、
この前のアンガスが良かっただけにかなりショック。
　
やっぱりこの手の物は、
コストと味が比例するのだろうね。
　
　
ま、
一回食べてみないと
どれほどのものかわからないから良いけど・・・
　
　
という日も、あるという事です。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。

５０点（コストなりの味はある）

海鮮丼

今日は、以前やってた別事務所の
税務調査の対応をしていた。
　
そりゃそうさ。
立ち上げから５年以上、ずっと面倒見てきた事務所。
　
全ての実務的経緯がわかっているのは私しかいなく、
当然のように呼び出されて・・・
　
営業時間までの間での調査だから
昼飯時には終了。
　
あ・・・
まだ間に合うか？
　
と思いついたのは、
たまに食べに言ってた寿司屋のランチ。
　
そう
海鮮丼を食べようか、と(^.^)
　

間に合いました(^.^)
　
久々のこの風景、
やっぱり魅力的。
　
そして、さすがは寿司屋という感じのクオリティで、
なんか食べてるだけで笑顔になってしまう。
　

そう言えば先週、
だらしなく伸びた髪を切っている時、
もう２０年以上の付き合いになる美容師にこう言われた。
　
「髪、なにかしてる？」
　
え？
どういうこと？？
　
「なんか、前回に比べてずいぶん髪が元気になってるよ。
　洗った後にドライしても、前はこんなに光らなかったし
　そもそも、腰が無かったんだよ」
　
そんな事を言われても、
自分的に髪に対してやってる事には何も変化は無いのだけど、
異動になってから、仕事中に自然に笑顔になるような事が随分増えて、
心情的には穏やかな日々が続いている事だけは、大きな違いがあるのかも。
　
そう言えば、以前の担務は毎日が苦痛で、
言いたい事も噛み殺し、感情も荒立てないように敢えて鈍感な顔をして、
そもそもやりたい事ではない仕事だ、という事にさえ蓋をして過ごしていたんだっけ。
　
今は、仕事を前に向けて舵を切る指示を出す仕事だから、
ある意味、やりたいようにやれる、という楽しさがある。
　
そんな精神的な楽さが、身体にも表れているなら、それは嬉しいこと。
　
そう言えばちょっと前に久々に飲んだヤツにも言われたのは、
「制作部にいた頃の顔に戻ってるね」だったっけ。
　
日々、気持ちを楽しく持つ事が老化防止にもなるのなら、
なにか楽しくなるようなものを、毎日見つけることって大切なのかもね。
　
　
さて明日も朝が早いので、
そろそろ寝ることとします。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点（美味かった〜）　

鰻丼

来週は土用の丑の日が週末に来るから、
今日あたりに鰻を食べようって人は多いらしい。
　
石川町の裏手にあった店が６月にはメインストリートに移転して
メニューも新たに再出発と聞いていたので、食べに行ってきたのだが・・・
　
やっぱり、予約無しでは厳しい状況だった（当たり前）
　
　
「すいません、予約してないんですけど」
　
「１時間くらいで良ければ、席がございます。
　ただ、櫃まぶしは数量限定で今日はご用意できません。」

「１時間で、料理食べきれますかね？」
　
「大丈夫です。」
　
　
鰻屋で、ちゃんと鰻食べて酒飲んで１時間って、
ちょっと怪しい(･_･|

でも、１回くらいは食べてみないとね。
　
という気分で、
うざくとビールを頼んで、鰻丼が仕上がるのを待つ事にする。
　
　
「お待たせしました、さんぞろ鰻丼です」
　
ちょっとちょっと
出てくるの早くない？
　
蒸す前までは、既にやっちゃってるね？？
　　

鰻が三切れ乗ってるから「さんぞろ」らしい。
（二切れの「ぽんころ」もある）
　
タレは伝説の・・と称される辛口のもの。
　
平成１３年に１度閉店した時そのタレを板前が保存していた事もあって
２０１３年に以前と変わらない味で再開できたと聞いている。
　
ただ、自分の好みとしては、
甘めのタレの方がタレの浸みたご飯を食べる時に楽しい、
と思ったりもする（爆）
　
今日は、この時期にしては良い鰻が入っていたようで、
その脂に対抗するには丁度良い感じではあった。
　
この店、
本店は割烹と言うべき店でもある事から鰻重は単品メニューには無く、
カジュアルに鰻を楽しむ店としての設定、があるようだ。
　
ただ、そのわりには、鰻丼のコストが高くて、
決して安い物ではなかった。
　
サービスもスタッフは丁寧だけど、
全体的に客が急かされるような感じがあって
居心地が悪かった。
　
鰻はかなり高額な食事になってしまった現状を考えると、
食べたらすぐ出てってねって感じを与えるのは、
マイナスイメージを生むのではないだろうか(-_-)
　
とか思いつつ、
次は行きつけの店にしよう、
と思ったのは事実。
　
良い鰻、美味しいご飯、上質な山椒など
料理的には頑張っている事がわかっていても、
居心地の悪い店では楽しめない、って事ですね。
　
明日は早番。
そして、前に役員やってた会社で税務調査の立会がある。
　
もう寝なくちゃね。
　　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５４点（接客がねぇ）

アンガスビーフ・サーロイン

今日はちょっと現場があるので、
その前に腹ごしらえ。
　
そう言えば東京で伸びているチェーンのステーキ屋が
横浜にも進出してきていたっけ。
　
立ち食いにしてコストを圧縮し、
良質なステーキを出すと宣伝文句で謳う。
　
とは言え、
所詮低コストのステーキ。
　
最高の物と比べる意味は無いだろうけど、
どれくらいパフォーマンスを見せるかは気になるところ。
　
という事で、
別の用事をこなした後に、
ひょいと寄ってみた。
　
立ち食いは無理だろ・・って？
　
いや、何故か横浜に初出店したこの店、
イス席があるらしい。
　
だったら行くよね。
恐い物見たさであっても、行ってみないとね(^_^;
　
　
「当店のご利用は初めてですか」
　
とありがちな声がけがあって、
店のシステムを聞きながら、肉を選ぶ。
　
１グラム単位で売る、と言いながらも、
最低でも２００グラムからのチョイスになるし、
（肉によっては３００グラムから）
２００グラムを頼んでも、切る段階で誤差が出るから
キッチリ２００グラムのステーキになるワケでもない。
　
そして勿論、２００グラムを狙って切っても
２０４グラムとかになっちゃって、しかもそのオーバーしたコストは
客からしっかり取るシステムになっているようだ。
　
　
「すいません、このアンガスビーフ・サーロインを２００で」
　
「焼き方はどういたしますか？　レアがお勧めですが。」
　
「お任せします」
　
　
う〜ん
　
レアを勧める時点で、
ステーキに期待できない気分になってくる。
　
焼くと硬くなったり、
独特の風味が出てしまう肉を美味しく食べる焼き方は、レア。

つまり、ダメな肉だとわかっている場合は
レアで食べる事を誘導する事が、経験的に多いと感じているって事で・・・
　
まぁ
食べてみないとね。
　　

結局２１３グラムとなったアンガスビーフ・サーロイン。
　
どれどれ・・と食べてみれば、
アンガスビーフらしい肉の旨味と柔らかさがある、
そこそこいける味わいが待っていた。
　
で・も・ね、
所詮は、２００グラム１７２８円（税込）のステーキ。
　
そのレベルのステーキとして見れば、って事です。
　
で・も・ね、
中華街にあるケーブルカーだったら
バーのクセに２００グラム１８４８円のサーロインステーキがあって、
そのコストパフォーマンスはかなりの物。
　
自分の中では２０００円レベルのステーキのベンチマークとなっていて
そのステーキに比べたら、今一つな味わいだと言わざるを得ない。

　
再訪する？
　
う〜ん
どうだろ(･_･|
　
気になるのはヒレとか国産牛だけど、
今日もサーロインが無くてリブになって
３００グラムから・・となりそうだったから敬遠した。
　
ま、ヒレは１回食べてみようかなぁ・・・
　
　
なんて事を思い出しながら書いてるけど、
現場がはねた後にスタッフと飲み過ぎちゃって、
もうヘロヘロっす（爆）
　
という事で寝ます。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５４点

ポケモン騒動

ポケモンGOが日本でもダウンロード可能となった。
　
そして案の定、
公共施設の敷地内に無断侵入したり
田んぼに落ちたり・・と事故多発。
　
そして、我が勤務地でも、
対策に追われる事となった。
　
既に稼働している国から、
様々な事故や問題発生のニュースが届いていたけど、
それはたんなら広告戦略だと思い込んでいたら、
どうやらそうでは無いらしい。
　
となると、
このゲームによって、重大な事故が起きる事も想像できる。
　
ソフト会社は、
ユーザーがこのような事態を引き起こすと想像できないはずはなく、
道義的責任問題や、実際に起きてしまった損害に帯する賠償責任を
問われる可能性も想像に難くない。
　
しかし、なんとも平和な事ですな、と嫌味の１つも言いたくなってしまったよ。
　

昨日、書いた通り、
予定の合間をぬってカレー専門店へ行ってしまった（爆）
　
食べてみたのは、本日のスペシャル
「ケイジャンビーフ＆しゃきしゃきポテトの焼きカレー」
　
いつものカメラを持ってなかったのでiPadで撮ってみたけど、
まぁまぁな画質で撮れるものですな。
　　
しかし・・・
　
なんだか、味が無い感じ(-_-)
　
塩が弱すぎて、
カレーも量が少なすぎて、
ただ、溶けた熱いチーズと半熟の玉子の黄身が
さらに味をわからなくするような出来上がりだった。
　
しっかたっがないの〜で
タ〜バスッコをどっぱどっぱとか〜け〜て〜〜♪
　
どうにか食べられるようになりましたとさ(-_-)
　
いつの間にか、夜の営業を辞めちゃったこの店、
サービスは悪くないし、一所懸命だけど、
根本的に味のセンスが私と合わないなのかも(T.T)
　　
　
カレースイッチ入ったんだけどね・・
　
明日はどうしよう（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
４５点（味が無いと感じさせちゃ・・）　

プロンヴィンダルー

やっとオフ。
　
と言っても、やること多く、
しかも食べる時間が取れなかったりする。
　
となると、ここに載せる写真が無い（爆）
　
はい
妄想食堂へ・・・
　
　

　
プロンヴィンダルー
　
海老のスパイシーカレーといったところだけど、
ヴィンダルーと名付けられているカレーは、
どこの店でもかなり辛いタイプだと感じている。
　　
いや、実は、
最近食べてなかったせいもあるけど
カレースイッチが入っちゃったんですな。
　
頭の中には、インド系から洋食系まで、
様々なカレーが浮かんでは消え浮かんでは消える(^_^;

そんな時に、何故海老カレーなんだろう・・と思うけど、
このカレーは辛さと甘さのバランスが良くて、
海老の風味がたっぷりの魅力もあるという
海老好きにはたまらん一皿なんですわ。
　
この前、カレー食べようと思ってビリヤニ食べちゃってから、
余計にカレーが食べたくなっていたんだろうね。
　
妄想でこんなの上げてると、
明日は予定の合間に、滅多に食べにいけない店で
ちゃんとカレー食べちゃうような予感(^^ゞ
　
しかし、梅雨、明けないね。

雨模様は身体も痛くなるので嫌いなんだけど、
酷暑と予想される夏が来るのも、また辛い。

という事で、
そろそろ寝ます。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点

暑中見舞い

原則を守って客と相対するのは、
公平な運営に大事な事。
　
でも「前はこうじゃなかった」と申告する人もいて、
前の事なんて知らない自分は、少しだけ不安になる。
　
ただ、そんな素振りを待っているかも知れない人には
敢えて間抜けな顔をしつつ、原則の説明だけを行うのみ。
　
それにしても、ほんの少しの違いに文句をつける人に限って、
余裕がありそうな姿を演出している事は往々にしてあるようで、
「御里が知れる」という言葉を呟きそうになってしまう。
　
・・と
そんな日々を過ごしているけど、
種々雑多な問題がおきるので、デスクランチはやっぱり情けない、と（爆）
　　

もうね
この手のランチに、何かを綴るのは難しいよね(^_^;
　
いつものパン屋が閉まってるから今日はコンビニランチになっちゃったけど、
このコンビニは、商品展開に戦略をあまり持たないようで、　
実際、写真撮ってもあまりに代わり映えしないのでつまらないのだ。
　
ファミマの様に新製品をどんどん出さなくても良いけど、
もうちょっと考えて欲しいものですね。
　

「夏のご挨拶に参りました」
　
と声をかけられて、ちょっと驚く。
　
本来の時期は梅雨明けしてから８月６日までに
暑中見舞いは出すものだ。（暦の上の秋になる前にね）
　
まだ、梅雨が明けてないのに・・
と思いつつも、きっちりと挨拶頂くのは気持ち良い事だと、
あらためて感じたりもした。
　
自分は、暑中見舞いも年賀状も殆ど出さないスタイルでやってきたし、
以前の職場は外との関係は希薄なので、挨拶に回るような事も無かった。
　
立場が変わり、仕事もゴロッと変わるって
こういう事なのかも知れないね。
　
さて夜は、
約束が入っている。
　
飲み過ぎないようにしないとね(･_･|
　
　
ごちそうさまでした。
　
５４点

どうかと思う

午後に会議が二本立てとなって、
クソ暑い中を徒歩で移動する事になった。
　
いやぁ〜
暑いですわ。
　
失われた水分を補給しながら、
扇子をフル活用して会議(^_^;
　
やっぱり夏は、嫌いっす。
　　　
という事で、会議の後にこんなのを食べてみた。
　

　
マルゲリータ
　
かなりの高級店並の価格なのに
ブッファラとは謳ってない。
　
出てきた姿はこんな感じだったけど・・・
　
え？
挟み使って切って食べろって？？
　
サンフランシスコに本店がある、という店なのだけど、
アメリカンなピザ屋ではなく本格的なイタリアンレストランなのだとか。
　
という事は、
ナイフとフォークで切って食べろって事なんだろうけど、
「これをお使いください」とキッチン挟みを出された時は、
なんだか軽くイラッとさせられた。
　
食べてみても、マルゲリータとしては平凡な感じで、
だから余計にコストパフォーマンスが悪い気持ちにさせられる。
　
これだったら、新山下にある石窯ピッツアの店の方が美味しいし、
しかもコストだって半分に近い価格。
　
どんなに有名な店であっても、どんなにロケーションが良くても、
サービスが今一つで味も平凡で、コストだけ一流店だったら・・・ね(-_-)
　
　
良い勉強になりました。
ごちそうさまでした。
　
５２点（不味くは無いですよ。私にとっては魅力的で無いだけの事です）

タリアータ

今日も色々でした。
　
日々、何かが起きるから
ある意味、生きている事が理解できる。
　
狭い視界による思い込みが誤解を生んで、
そのイメージだけが伝わると、物事は形を変えて見える。
　
そんな事を感じるような日、
でもあったかな・・・と。
　
それにしても、肉が食べたい。
　
そう、
身体にダメージがあって
それを早く補修したいんだろうな、と考えてしまう。
　
でも、そうそう都合良く動けないから
今日は妄想食堂へ。
　

「稀少部位と呼ばれる肉を使っている」と店の人は言っていたけど、
私の目的はタリアータ。
　
まぁ、イタリア風薄切りステーキって感じの料理だけど、
普通のイタリアンでは出て来ないタイプの物で、
かつ、肉と脂のバランスも良く、しかも安価。
　
いよ！　庶民の味方！！
と声がけしたい気分になりながら食べると、
これが見た目通り抜群の味だった。
　
焼き加減が絶妙で、肉の旨味だけが舌に残り、
この手の肉にありがちなしつこい脂は感じられない。
　
そりゃ、若い頃は脂たっぷりな肉が好きだったけど、
今はもう、そんな肉だと食べる量がほんの少しになってしまう。
　
だから余計、
このタリアータは美味く感じられたんだろうね。
　

あぁ、
マジ肉食いたい。
　
最近関内にものしてきた「いきなりステーキ」とか
行ってみたくなる。（２３時閉店だからアウトだけど）
　
中華街か？（爆）
　
　
明日は早番。
朝早く起きなくちゃいけないから、
もう寝ます(^_^;
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点

コケ玉

昨晩、痺れるなぁ・・
と思っていた左側の状態が悪化。
　
でも、想定内。
　
やっぱりなぁ・・と思いながら、
腰を伸ばしてから締め上げる。

もうね、
諦めて付き合っていくしかないって事ですよ(^.^)
　
しかし、
レンズ３本＋ミニ三脚のセットを持つと、
予備カメ無しでもかなりつらいね。
　
そして撮るのは、
コケ玉（爆）
　

勿論、イベントの記録とともに完成品の展示用に撮るので、
久々に三脚＆マクロな世界。
　
動きは少なくて済んだけど、かなりの個数を撮る事になったので、
仕込みが大変だった(･_･|
　
で・・・
世間様は連休中。
　
しかも横浜港では花火が上がるとか。　
　
どうせ仕事だから見にいけないし、そもそも身体痛いでしょ？とか思いつつ、
ふと見れば、やっぱり休日のおかげでレギュラー入りしたパン屋が
まだ開いていた。（水・木定休だからねぇ）
　
というわけで
夕食はこれに決定。
　

この玉子とハムとキュウリのサンドイッチは最近定番で、
それに何を合わせるか？ってのが悩みどころ。
　
でも今日は、残っている物を買うしかなくて、
こんな形になっただけ。
　
まぁ、普通に美味しいからウェルカムだけど(^.^)


しかし夜は長い。
　
レポートも書かなくちゃ・・と思ってるけど、
既に眠たくなってきた。
　
歳・・ですかねぇ（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

ご馳走

今日は、
年一回のバイククラブのサマーパーティー。
　
クラブとしては、
秋に行う関西のパーティーとともにメインのイベントとなっていて、
これに参加する事で夏が来たと感じるくらいに、
自分にとっては大事な年中行事となっている。
　
そして今日も
日本全国から駆けつけるライダー達が集い、
お互い、１年間の無事を祝って、楽しんだ。
　
という事で本日は、
こんなご馳走を。
　

毎年恒例の焼肉！
　
明日仕事だから泊まれないので、
ビールは我慢しつつ食べる。
　

うん
やっぱり、美味いよね(^_^)
　
調理スタッフも一部変更があったけど、
毎年調理を担うスタッフもフル出場.

チームワーク良くどんどん料理が仕上っていく。
　
私は食べては撮り、撮ったら食べて・・なペースだったけど、
料理が全体的に上品な感じになっていて、
毎年新しい風が吹くんだなぁ、と感じていた。
　
　
また来年、
皆と一緒に生き長らえた事を感謝したい。
　
そんな思いを胸に、
横浜へ帰った。
　
あ・・・
テンション切れたら、身体が痛い(>_<)
　
明日も、
仕事で撮影するんだけど、
大丈夫なんだろうか・・・・(/_;)
　
　
ごちそうさまでした。

パスタ・ビアンカ

明日はサマーパーティー！
　
何が何でも行きたい、と思う催しではあるけど、
この４月からはシフト勤務になってしまって、
週末や祝日も交代で出社する状態になった。
　
まして私は責任者でもあるので、
なるべく満遍なく出社する必要も感じている。
　
で・・・
今年は確実に行けると確信できるまでに
かなり時間がかかってしまった(-_-)
　
でも
明日はスタート時間に間に合うように
向かう予定になっている。
　　
　
え？
えぇ？？？
　
避難勧告って・・・
　
そりゃ、このふざけんなって豪雨が長時間降ってるから、
地盤も緩む可能性は大きいけど、勿論ポンプは駆動しているけど、
ちょっと大袈裟？
　
そして避難勧告がちっとも取り下げられない(T.T)
　
大丈夫か〜？
横浜。
　
電車止まる。
みなとみらいは冠水して道が川になっている。
　
この、極端過ぎる豪雨って、
ちょっと前の夏、東京でよく起きていたように記憶してるけど、
今日は特に千葉方面がヤバイ感じになっているようだ。
　
　
という事で、
夕方明るくなるまでは
なんとなく落ち着かない状態で１日が終わる。
　
　
明日の準備しなくちゃ。
（って最低限のセッティングだけど）
　
明後日が自主事業の撮影もしなくちゃ・・なので、
バッテリーは所有しているもの全部をチャージ。
　
腹減っちゃったなぁ・・・
　
という事で何か食べようと思ったけど、
見事に今日は、冷蔵庫に何も無い。
（ってそもそも、大したもの入ってないけどね）
　
しょうがない。
こういう時は「パスタ・ビアンカ」を作るに限る。
（ニンニクも無いのですよ）
　　

茹でたパスタのオリーブオイルと胡椒、
そして粉チーズを振っただけのパスタ。
　
でも、茹で汁にはしっかり塩味付けてるし、
今日はオリーブオイルと茹で汁を合わせて乳化させてソースにしたし、
最後にバターをちょいと落として風味付けもしてみた、と(^_^)
　
うん
これね、
見た目は美しく無いかも、だけど、
バターをちょっと絡めただけでかなり深みが出て、
ペペロンチーノとはまた違った楽しさがあるって気がつかされる。
　
前は、茹でたパスタにオリーブオイル＆粉チーズでやってたんだけど、
これからは＋バターかも。
　
という事で、チャージも完了したので
そろそろ寝ます。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。　

おつまみワンタン

今日は早番。
だから、早々に会社を出る事ができる。
　
そうだ・・
ワンタンスープの店に行って
気になっていた「おつまみワンタン」をアテに
ビールを飲んでみよう(^_^)
　
店にはビールと焼酎が置いてあって、
アテ用にこれがあるのはわかっていたけど、
就業中に食べる場合に酒飲んじゃうわけにはいかないから・・・ね。
　　

　　
へ〜
こう来たか。
　
ビールはキリンラガーのみで
その潔さが嬉しくなる。

キリンかアサヒかで揉める事も無くは無いだろうけど、
ここは横浜。
ビールはやっぱりキリンだよ(^_^;
　
ワンタンはオリジナルのみの設定になってるようだけど、
黄身をベースにしたタレとの相性は海老ワンタンより良いと思う。
　
オリジナルワンタンは、
餡の中に大根が入ってて食感の面白さがある物。
　
フワッとした皮と、シッカリした餡の歯応えに加えて
シャキッとした歯切れ良い食感の追いかけてくるから
結構面白い。
　
黄身を使ったタレも塩味はそれなりに強いけど
塩味と黄身のバランスが良くて、青梗菜にもつけて食べちゃった（爆）
　
　
あ・・・・
なんか凄い雨なんですけど？
　
あらあらあら・・・
　
外が見通せないくらいな豪雨だよ？？
　
　
「こりゃ、ゆっくり飲めって事だよね？
　今食券買ってくるから、もう１本ビールちょうだい」
　
「食券買わなくても、こちらで結構ですよ」
　
「うれしいねぇ」
　
　
そしてラガー２本目突入。
　
　
う〜ん
もうちょっと食べたい気分だ。
　
だけど、既にビール中瓶１本飲んじゃって、
２本目も飲みきるとなると、新たにワンタンスープは厳しいなぁ。
　
こういう時、湯飲みで良いからスープ飲みたいなぁ、って思う。
　
　
そして・・・
　
雨が小降りになるまで、
しっかり飲んだくれてしまいました・・・とさ(^^ゞ
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点（やっぱりスープが欲しくなるね）

横浜最古の居酒屋で鰻重

今日は、社長主催の飲み会があった。
　
仕事柄、スタッフ全員が一緒に飲む事が難しく、
月に一回ある施設点検日に、全員出社させれば可能だけど。
社長の希望は、事務所そばにある「横浜最古の居酒屋で飲みたい」だった。
　
実際、最古かどうかは確認しようがないのだけど、
創業は大正８年で昭和２５年には神奈川県ふぐ協会設立に関わり、
市民酒場の元祖と言われている・・・と。
　
そんな由緒あるところが会社のそばにあるなら行こう！
という事になったんだけど、施設点検日はお店の定休日だった(T.T)
　
という事で、なるべく人が集まれる日を調整したら今日になった、と。
　

昔ながらな感じが良いけど、
くたびれた感が無い店内は居心地が良い。
　
アテの類は居酒屋定番メニューが多いけど、
フグや鰻など魚料理は素晴らしいとの評判を聞く。
　
社長とゆっくり話ができるから、
料理よりも話、という気分でもあったから、
若衆に料理を選ばせて、最後に鰻重を出してもらうパターンにした。
　
え？
生ビール飲み切っちゃった？
　
すいません、
困ったビーラーが約２名、大ジョッキで飲んじゃったようでm(__)m
　
という事で、キリンラガーの中瓶もらって、
ジョッキに注いでさらに飲む（爆）
　
そして・・
　
出てきたのが、鰻重！
　

これが噂の忠勇の鰻か(^_^)
　
　
あ！？
　
これって・・・
　
関西で食べる鰻に近い。
　
関東の蒸してフワフワになった蒲焼きじゃなくて、
皮はカリッとする位に炙られ、身もしっかりとした歯応えで、
なんとも楽しい食感があるのだ。
　
タレも甘すぎない感じで好感が持てるし、
この時期の鰻にしては大振りで、楽しい。
　
なるほど、
ここの鰻が好き、という人が多数いるワケだね。
　
　
きっとここ、
今月３０日（土用の丑の日）は凄い事になっているんだろうなぁ・・・
　
　
それにしても
ビールに飽きて飲んだ日本酒がすっきり系の辛口で美味しいので、
店の人に聞いたら、「福祝」（ふくいわい）という千葉の酒で、
もともとその酒を売るためにこの店ができたんだ、との事。
　
１００年弱の歴史があるって事も凄いけど、
店を作る理由となった酒が置いてあるってのも面白く、
ちょっと不便な場所にあるのに、客がいっぱい、という繁盛ぶりも素晴らしい。
　
という事で、
気持ち良く飲み過ぎましたとさ(>_<)
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　

忠勇
　０４５−７１５−２９２９
　横浜市南区睦町１−３−６
　１７：００〜２２：３０
　月曜定休

中華弁当

今日は本社で会議。
　
昼飯をゆっくり食べてから帰りたかったんだけど、
その時間が無いくらいに会議が押す。
　
しかたない
崎陽軒でシウマイ弁当買って帰るかな。
　
と思ってショップに行ったら、
珍しい弁当が２個だけあった。
　
そう
滅多に出会えない、中華弁当が(^.^)
　

横浜限定バージョンの横濱中華弁当。
　
東京バージョンとの違いはオカズの違いなんだけど、
東京バージョンが昔ながらのシウマイ３個で
横浜バージョンが特製シウマイ１個になっているのが悩ましいところ。
　
だってさ
シウマイが１個って寂しいじゃん？
　
貝柱多めで大きいシウマイでも、１個しかないって・・・
崎陽軒の弁当としてどうなんでしょうね(^_^;
　
ただ、その他のオカズは中華街を意識してか、
東京バージョンより本格的な物が入ってる感じもあって、
横浜バーションの方が好きでは、ある。
　
それにしても、豪華だよね。
　
海老チリ、酢豚、青椒肉絲、油淋鶏と
日本人が知ってる中華料理のオンパレード。
　
まぁこれで、１０８０円って価格は
頑張っている、と言うベキなんだろうね(^_^)
　
　
あ
やっぱりカロリーもあるわ。
　
ちょっと苦しい(>_<)
　
夜は抜きか？・・
なんて思ってたけど、
しっかりコンビニのお世話になりましたとさ。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

夜中に食べる

昨日、選挙対応とかがあって、
今日はすご〜い寝不足状態。
　
徹夜で仕事する事が激減して耐性が減っただけじゃなくて、
朝が早い勤務態勢に身体が慣れてきて、余計に夜遅いのがダメになった。
　
で、
ほぼ定時で退社して、
家で横になったら寝落ち。
　
そして夜中に、空腹で目がさめて・・・・
　
もう、わかりますよね？
　
そんな時間にマトモな物を食べようと思ったら、
あの店しかない・・と(･_･|
　

やっぱり、疲れている時は肉！
　
Ａ３サーロイン２５０グラム！！
　

やっぱり、美味いわ(>_<)
　
今日は焼き加減も好みにピッタリで、
あっという間に食べきる感じ。
　
合わせるのは
スワンレイクのアンバースワン。
　
これはワールド・ビア・カップで
日本メーカー初の金賞を受賞したクラフトビールで、
品質管理がちゃんとできる店にしか卸さない幻のビールでもある。
　
あ・・
食べて飲んだら、
また眠くなってきた（爆）
　
歳ですかねぇ〜
　
　


ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
６５点（良い肉でした）

投票日

本日は、投票日。
　
という事で、投票が終わった時間まで
コメントは出しにくい状況ではあったね。
　
でもすでに２２時を回って公職選挙法に抵触しない時間だから、
ちょっと振り返ってみようかな(^_^;
　
ツイッターとかで「選挙行ってきた」と呟く人は多いだろうけど、
ここに、誰に投票したかを書いて投票を促すとアウト！と、情報が流れたけど、
やっぱり時代だなって思ってしまう。
　
選挙戦も、ひたすら街宣車で声高に叫ぶより、
ネットを利用するなど、効率的にやってるように見えていたし、　
堂々と違反行為をやっちゃってるのが晒されるなど一般の目も厳しくなって、
情報収拾の方法が変わってきている事を強く感じたのも今回の選挙だった。
　
とは言え、自分にとって選挙は仕事が絡む事が多すぎて、
そこで思うのはやっぱり弁当の事だったりする(>_<)
　

シウマイ弁当を真っ先に思い出すのは、
開票速報などの仕事があったりする時に用意される弁当には
これが用意されている事が多かったから。
　
横浜って土地柄もあるけど
容器が経木である事から消費期限も長めになっていて、
スタッフとしても安心感があるってのも大きいと思う。
　
もちろん、ゆっくり食べる余裕は無いので、
スタンバイした後に一気に食べて、本番に入るような形になるし、
担当業務によっては食べる時間が無いって事態にもなる。
　
食事時間が１分とかになると、
全部食べられないが故に食べる物を選んで、
入れられるだけ口に入れたら、そのまま現場に戻る・・
みたいな事にもなる。
　
この弁当だったら、シウマイを最初に食べて
あとは食べられるだけご飯食べて終了、という感じかな。
　
　
そんな事を思いつつゆっくりシウマイ弁当食べたけど、
今日はそういうニーズも多かったのか、なんかいつもより出来上がりが雑(･_･|
（グリンピース潰れてる？）
　
日曜って食事に悩む日でもあるので、
選挙終わりで崎陽軒で購入して職場に向かったんだけど、
出来上がりに選挙を感じるとは思わなかったよ（爆）
　
　
開票事務をやってる人達は、今が一番大変な時間。
そしてその結果を刻々と告げる仕事も、情報収集でヘロヘロになっているはず。
　
お疲れ様です、皆様。
　
１８歳からの選挙になっても、　
結果にあまり影響があったようにも見えないのが、
別の意味で興味深い。
　
それにしても野党。
　
ちゃんと政策を立てて真っ向から戦えるように精進しないと、
今の与党に敵うはずも無い。
　
綺麗事を並べても財源確保に裏付けが無ければ、
結果的に増税を招く事くらいは誰でも想像できることを理解しようよ。
　
姑息な手段から法律違反にあたる行為まで、
何が何でも反対運動をやったところで、
日々の暮らしを根本的に良化させる政策が提示・説明されない限り、
納税者は馬鹿じゃないから踊る人は多くない。
　
そして結果は・・・
　
　
という事で、明日は早番。
もう寝ないとね。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５５点（この弁当はちょっと残念）

冷やしワンタン

なんか今日は、
凄い豪雨が１６時〜２１時の間に来る恐れがある、
という注意喚起メールがきていた。
　
こういう時って、
色々と対策が大変なのです。
　
スタッフが出勤できるか？
とか、
安全性は確保できるか？
とかね。
　
でも、天気は全然大丈夫そうなので、
昼にはちょいと、こんな物を食べに行ってきた。
　

冷やしワンタン（煮卵はオプション）
　
あの、絶品ワンタンスープの夏バージョン？
と思ったら、通年で出すと店主。
　
白湯系のスープをベースにゴマ等を使ってつけダレを作り、
酸味はレモンを搾って加える形になっていた。　
　
あぁ、
コレも楽しいわ(^_^)
　
確かにお酢よりレモンの方が爽やかで合うし、
塩味はワカメに仕込まれているので、
スープだけ飲むと、あの美味しいスープがちゃんとある。
　
ワンタンはオリジナルだけの設定で７個あるけど、
海老ワンタンが欲しければ追加（２個単位で増量）できるようになっていた。
　
暑い日にはこんなのがあって欲しいと思っていたから
結構嬉しいね。
　
　　
なんでもこの店、
そのうち深夜営業にもチャレンジするらしい。
　
酔っ払った後のシメに、
スープだけでも飲めたら良いなぁ〜
　
とか思いつつ、時計を見ればもう１０時過ぎ。
雨、大丈夫じゃんね（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
６０点

トロッコリ

長い１日だよね。
　
午前中は会議で、午後もオールスタッフミーティングがあって、
通常業務は２２時まである、というパターン。
　
そして忙しい時は・・・
そう、コンビニ系になっちゃうので、
今日も妄想食堂へ行く事にしよう。
　

トロッコリをラグーで食べるとあって、
そのパスタを食べた事がなかったからオーダーしてみたら、
こんな感じの物が出てきた。
　
手打ちパスタのタリアテッレだと説明されたけど
プーリア地方の物らしい。
　
で、食べて見ると・・・
　
饂飩（爆）
　
モチモチの太麺だから、
ラグーの様なドッシリ系のソースが良いのだろうね。
　
でも、何だろう。
今一つ味がバラバラな感じ。
　
ソースがパスタに負けているのか、な(^_^;
（あっさり系が好きな人には良いかも）
　
ただ、この手の店にしては塩が乱暴でない感じが
好感の持てるところ。
　
ただ、全般的にサービスが緩いのと
コストが高めなのが悩ましいかな。
　

あぁ・・
このレベルの食事ができる店があって、
夕食もゆっくり食べられたら、幸せなのに・・・・
　
って無い物ねだりしてもしかたない、ね(^_^;

　　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５７点（コスパがね）

マトン・ビリヤニ

今日は七夕。
　
しかし気温は真夏並な高温で、
そんな日に黒いジャケットを来て表敬訪問する・・というパターン。
　
死にます(T.T)
　
で・・・
こんな日には、やっぱり暑い国の食べ物が欲しくなる。
（単純）
　
だから、久々に正統派インド料理店に行ってみた。
　
あ・・・
カレーって言うより、もっと食べたいもの発見。
　
これこそ、専門店じゃないと食べられない料理。
　
ビリヤニだ！（大袈裟）
　

マトン・ビリヤニ

　
ビリヤニって炊き込みご飯のようなイメージがあるけど、
カレーと炊きあがっていない米を層状に重ねて専用の鍋に密封して
長時間弱火で加熱して作られる手間がかかる物。
　
生の米から炊くピラフとは根本的に作り方が違うわけで、
そういう意味では似て非なる物。
　
で、この手間がかかる事から、
自宅でわざわざこれを作ろう・・なんて人は
マニアよりもオタクに近いくらいなインド料理好きしかいないだろうって、思う。
　
で、このまま食べても
カレーかけて食べても美味しいんだけど、
暑さに負けてビールを一気に２杯飲んだら腹が膨れちゃって、
今日はこの一皿を食べきるのもちょっと辛かった。
　
でもね〜
　
やっぱりバスマティ米を使ったビリヤニ、
美味いんだよね(^_^)
　
マトンも適度な柔らかさを持って炊きあがっているし、
香りも複雑で楽しくってたまらん。
　
　
あぁ・・・
　
オーバーカロリーーーーー(T.T)
　
　
明日は午前中から会議やって、
夜は２２時までのぶっ通し勤務だ。
　
早く寝てしまうに限るね。
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５９点（久々に食べたら美味いのなんの）

サルシッチャと季節野菜のカザレッチェ

オフ明けの早番は、朝が辛い。
（朝６時にはもう動かないと間に合わない）
　
２日休んだら、仕事メールはいっぱいだし、
朝からトラブル起きてるし・・で、
何だかなぁ、な気分。
　
そして今日は水曜で、
レギュラーチームのパン屋が休み。
　
こんな時は勿論、妄想食堂ですな（爆）
　

カザレッチェというのは生パスタの名前。
　
モチモチとた食感が楽しいショートパスタで、
こういうソースと共に食べるには楽しい物でもある。
　
特に食感が水団みたいで、
個人的には大好きな物。
　
サルシッチャもオリジナルのようで、
その濃厚な肉の味わいが、またこのパスタに合うんです。
　
　
　
午後はだいぶ天気が回復してきて、
それに連れて気温も上昇中。
　
ダレないように水分摂りつつ、
夜の飲み会に備えよう(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

岩中豚肩ロースのソテー

今日もオフ。
　
変則的に休みが入るので、
ちょっとリズムが狂い気味。
　
休みの日って、家事やったり休養したりがメインだけど
その結果、あまり食べないで過ごしちゃう事も多い。
　
今日も朝食にパンを食べただけで
既に夜。
　
でも、頭の中には相変わらず肉が浮いてるんですな・・・
　
という事で妄想食堂へ。
　　

岩中豚肩ロースのソテー

焼いたオクラとケッパーのソースが添えられた一皿。
　
岩中豚と言えばＳＰＦ豚として知られている銘柄豚。
　
健康的な豚のお墨付き、という感じだけど、
これがかなり美味しいんだな(^_^)
　
オクラを焼いて食べたのは初めてだけど
これもまた、シシトウにも似た食感があって
しかもちゃんとオクラらしさもある。

目から鱗の調理方だよね。
　
　
ところでこの店、
いつの間にか予約が取りにくい店になってきた。
　
以前は、今日席ある？って電話すれば大丈夫だったのに、
週末はまず予約無しでは不可能になってるし、
ウィークデイだってちょっとヤバイ感じ。
　
コストパフォーマンスに優れているだけじゃなくて
食材を上手く調理する事で新しい味わいや食感に出会えるから、
当然の結果として人気を呼ぶのだろうね。
　

良い仕事を続けていけば、
ちゃんと理解してくれる人はいる。
　
クオリティを守って常に向上心を持って仕事すれば、
いつしか誰にもマネができない仕事ができている。
　
そんな当たり前だけど難しい事を見せられるって
やっぱり刺激になる。
　
明日からまた、仕事だ。
　
負けないように
頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
６２点

オフ

今日は、身体メンテの日。
　
最低限の家事をやって、メンテして、
１日が終わる。
　
でも、こういう日が無いと
動けなくなくなるので仕方ないね。
　
ちょっと外に出たので買ったのは
ミラノサンド。
　

コーンドビーフとザワークラウト
　
とメニューにあったけど、
自分がイメージするコンビーフとはだいぶ違う風情。
　
コンビーフは塩漬け牛肉の事だけど、
昭和な自分としてはブリスケをほぐして缶詰にした物
というイメージが強いんだよね。
　
写真見て買って、名前見て首捻ったけど、
食べてみれば悪くない(^_^)
　
ただね・・・
　
このコーンドビーフなるハムの様な物を食べたら、
本格的な肉が食べたくなってきた。
　
やばいなぁ・・・
　
　
夕方の雷雨も行っちゃったようだし、
これからでかける？
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

明太マヨチーズ

そうか、
今日は日曜日だった。
　
どうりで人の動きが違うワケだ。
　
・・と
相変わらず曜日感覚の無さに戸惑いを感じる毎日で、
未だに慣れきっていないから、戸惑いを感じるのだろう。
　
でも逆に日曜だから、
行きつけのパン屋が夕方もやっているはずだ。
（売り切れたら閉店の店だしね）

・・という事で行ってみると、ビンゴ！
　
開いてて良かった～(^_^)
　

何故、海苔？・・・と思ったら
明太子とチーズの合わせ技だから、との事。
　
明太子とチーズの取り合わせは結構美味しいから・・・
　
うん
予測通りの味わいだけど、
これはちょっと楽しい。
　
メロンパンはもちろん冷やし。
サワークリームだと思ってたら、ヨーグルトクリームだと教えてもらった。
　
　
これで平和に仕事が終わるか・・と思っていたら、
ブレーカーが落ちるトラブル発生。
　
電源系統が色々あるので、走り回って探す羽目に。
　
無事どうにか復帰できたけど、
古い施設だから、経年劣化で色々と起きてしまう。
　
なんか
自分の身体みたいだ、と苦笑い。
　
そして、書きかけのレポートは
仕上がらずに終業時刻となった。
　
明日はオフだけど、
個人的にやらなくちゃいけない事が色々で
家ではやれないんだよなぁ・・・(T.T)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（明太子・チーズ・マヨネーズ・海苔って美味しいね）

レタス包み

今日はオフ。
　
ゆっくりできる日なのに、
職場からメールがビシビシとやってくる。
　
オフの日にはメーラーを開かないようにしているんだけど、
タブレットには自動的に落ちてくるのでついヘッダーを読んでしまう。
　
そんなヘッダーの中で、
今、話をしておかないとマズイな、と思える事があって電話。
そして気分はすっかり仕事モードにシフトしてしまう。
（だから、なるべく見ないクセをつけたんだけどね）
　
という事で外に出る気分になったので、
家事を終えたらひょいとでかけてみる。
　
既にダルダルな気候もあって
ビールをガブのみしたくなった。
　　

四川系の店で、ビールに合わせてオーダーしたのがコイツ。
　
挽肉をレタスを包んで食べるスタイルはオーソドックスで、
広東料理だと記憶しているけど四川料理店でも置いてある店は多い。
　
あの聘珍樓で北京ダックを頼むと、
皮を食べた後の肉を無料で料理してくれるのだけど、
店の提案の中にこのスタイルでの提供があったっけ。
　
ただ・・・
　
四川系の店（ちょっとネイティブ系）だけあって、
か・な・り・・・辛い（爆）
　
ビールにはピッタリだけど、
花椒のおかげで舌が痺れたりして、
想像以上に手強い個性があって失敗した感が・・・(^_^;
　
ま、昨日が良すぎたので、
余計にそんなイメージが涌くんだろうけどね。
　
　
さて、明日も仕事。
　
日曜の夜１０時まで勤務だと、
飲みに行ける場所も少ないんだよねぇ・・・(T.T)
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。　
　
５４点

新規開発

新しい店を探すのは楽しいけど、
最近はちっともやっていなかった。
　
理由は色々あるけど、
期待を超える店が少なすぎる事が
大きな理由だと思っている。
　
特に、最近新規参入する店は、
コストの関係から材料を落とし、
濃いめの味付けでバランスさせる傾向が強く、
サービスマンの質も落ちているから、
良い店に見えても気持ち良さは期待できない。
（日本語わかる？って店員までいたりする）
　
でも、
慣れ親しんだ店も、跡継ぎ問題等の結果から
いつの間にか消えたり違う店になっていたりするから
新規開発を続けないと、行く店を失ってしまう。
　
という事で
今日も新規開発をやってきた。
　　

モダンヨーロピアンのスタイルで営業するその店は、
絶妙なコスト設定を行いなら上質なグラスワインや珍しいビール等を揃え、
裏通りのさらに奥に存在しながらも、開店してから既に半年を過ぎた。
　
南アフリカ出身のシェフは中央卸売市場で働きながら魚の勉強をし、
ツマミには昆布締めの刺身（地中海風）を用意するなど、
繊細で穏やかでいながら、独創的なエッセンスがある料理に仕上げている。
　
今回はバーとしての使用だったけど面白がって色々と食べてしまい、
合わせたワインもスパークリング（フレンチ）・カリフォルニア・トスカーナなど
グラスワインでしっかりと飲んでしまった。
　
そしてシメに食べたのが
このミニサーロインビーフバーガー。
　
ミニという名の通り小さいサイズではあるけど、
パティの美味さがそれを感じさせず、
所謂ハンバーガーとは別物の美味しさがあって、
久々に感動ものだった。
　
勿論コストはそれなりだけど、
これくらいは普通にする、と感じる以上にリーズナブル。
　
トータルで言えば、
少人数で話を楽しみながら軽食＆飲みには最適で、
関係が出来上がってるカップルがゆっくり飲むような用途に
丁度良い感じ。
　
ハンバーガーならビールだろう・・って？
　
スコットランドビール（って言うかエール）の用意があって、
ブリュードッック・パンクＩＰＡなんて
マニアックかつハンバーガーに合うヤツもある。
　
と言う事で、
定期的に通いたい店リストに入れておく事にした。
　
たまにはこういうヒットも無いと、ね(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
６０点（良い）