鰻丼

来週は土用の丑の日が週末に来るから、
今日あたりに鰻を食べようって人は多いらしい。
　
石川町の裏手にあった店が６月にはメインストリートに移転して
メニューも新たに再出発と聞いていたので、食べに行ってきたのだが・・・
　
やっぱり、予約無しでは厳しい状況だった（当たり前）
　
　
「すいません、予約してないんですけど」
　
「１時間くらいで良ければ、席がございます。
　ただ、櫃まぶしは数量限定で今日はご用意できません。」

「１時間で、料理食べきれますかね？」
　
「大丈夫です。」
　
　
鰻屋で、ちゃんと鰻食べて酒飲んで１時間って、
ちょっと怪しい(･_･|

でも、１回くらいは食べてみないとね。
　
という気分で、
うざくとビールを頼んで、鰻丼が仕上がるのを待つ事にする。
　
　
「お待たせしました、さんぞろ鰻丼です」
　
ちょっとちょっと
出てくるの早くない？
　
蒸す前までは、既にやっちゃってるね？？
　　

鰻が三切れ乗ってるから「さんぞろ」らしい。
（二切れの「ぽんころ」もある）
　
タレは伝説の・・と称される辛口のもの。
　
平成１３年に１度閉店した時そのタレを板前が保存していた事もあって
２０１３年に以前と変わらない味で再開できたと聞いている。
　
ただ、自分の好みとしては、
甘めのタレの方がタレの浸みたご飯を食べる時に楽しい、
と思ったりもする（爆）
　
今日は、この時期にしては良い鰻が入っていたようで、
その脂に対抗するには丁度良い感じではあった。
　
この店、
本店は割烹と言うべき店でもある事から鰻重は単品メニューには無く、
カジュアルに鰻を楽しむ店としての設定、があるようだ。
　
ただ、そのわりには、鰻丼のコストが高くて、
決して安い物ではなかった。
　
サービスもスタッフは丁寧だけど、
全体的に客が急かされるような感じがあって
居心地が悪かった。
　
鰻はかなり高額な食事になってしまった現状を考えると、
食べたらすぐ出てってねって感じを与えるのは、
マイナスイメージを生むのではないだろうか(-_-)
　
とか思いつつ、
次は行きつけの店にしよう、
と思ったのは事実。
　
良い鰻、美味しいご飯、上質な山椒など
料理的には頑張っている事がわかっていても、
居心地の悪い店では楽しめない、って事ですね。
　
明日は早番。
そして、前に役員やってた会社で税務調査の立会がある。
　
もう寝なくちゃね。
　　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５４点（接客がねぇ）