スパゲッティ・ミートボール

昭和時代におけるスパゲッティの定番は
ミートソースとナポリタン。
　
そのミートソースの原型に近いと言われる
スパゲッティ・ミートボールは、スパゲッティ・ウィズ・ミートボール
という名で、アメリカではポピュラーな食べ物と言われている。
　
ディズニーの「わんわん物語」で登場したシーンを今でもしっかり覚えているが、
当時、あれと同じ物を食べたいと親に言ったけど、
昭和４０年代は肉は滅多に食べる物じゃない時台だったから、当然の如く却下された。
　
でも、世の中もそんな時台なので、
ファストフードとして楽しめるスパゲッティに
ミートボールを用意する店は無くて、と言うか今も殆ど無くて
でも心の中にスパゲッティ・ミートボールを食べたい、という気持ちは
根強く残っていたりする。
　
で・・・
今日は冷蔵庫にあった挽肉を使ってミートボールを作って、
それをベースにトマトソース系のパスタソースを作ってみた。
　
トマトソースはトマトの缶詰と
固形スープの素でいい加減に作ったものだけど、
失敗したのは味付け。
　
ニンニクとタマネギで良い匂いがして食欲をそそるのに
やっぱ今ひとつ深みが無い＆トマトの酸味が強かった。
　
ど〜するね？
って思って思いついたのが、
ナポリタン風に作ること。
　
そうだよそうだよ
その味なんだよ〜と呟きつつ、
茹でたパスタをフライパンで作ったミートボールソースに
そのままぶち込んだ後、ケチャップをぶっかけてそこから加熱。
　
スパゲッティーニだから多少長い時間加熱しても
デロデロに伸びない事を利用しても暴挙だ(^_^;
　
ケチャップを加熱すると甘くなる、
というのはナポリタン好きが良く言ってた事なので
しっかり加熱したら、こんなんできました〜(^_^)
　
　

　
ちょっとケチャップ味が勝っちゃったけど、
充分に楽しめるじゃん？
　
と言う事で
何やってんだかって感じはあるけど、
ビールと一緒に楽しめる。
　
ところで、
チリコンカーンにケチャップ入れる人って
どれくらいいるんだろう？
　
刑事コロンボで、主人公が街の食堂で
チリコンカーンをオーダーした後にケチャップちょうだい！
って言うのを不思議に思ってたんだけど、
ある時真似して入れてみたら、これが結構ジャンクで楽しい。
　
以来、ケチャップはマストでタバスコは味変用に使うようになって
今日もちょっとそんなイメージも合ったわけだ。
　
まぁ、ケチャップ味が好きなら
試してみては如何？
　
それにしても、
外出しないオフは怠惰だ。
　
ごちそうさまでした。